本书是复旦大学微生物学实验课程建立至今70 年来数代教师教学经验的总汇。本次修订根据当前的教学要求,在保持前三版优点的基础上,通过新增、修订和删减,更新了内容,提升了质量。具体安排了98 个实验,包括基础实验66 个,任选实验32 个。全书内容的选编既重视基本操作的全面训练,又突出了新进展、新重点,还注意对学生学习兴趣、综合能力、研究能力和创新能力的培养。内容涵盖显微镜技术,微生物形态观察,培养基配制,消毒与灭菌,生长繁殖的测定,菌种的分离、纯化、鉴定、保藏,遗传变异与育种,分子微生物学,病毒学与免疫学基本技术,以及与食品、发酵、环境、土壤和生物防治等有关的一些应用微生物学实验。书中有不少内容为作者独创;突出分子微生物学、微生物遗传学和厌氧菌实验技术。书后附有微生物学名发音等附录16个。配套的数字课程提供部分实验的讲授及操作视频。
本书具有内容丰富、取材新颖、体系科学、图例简明、易教易学和特色明显等优点。可用作综合性大学、师范院校和其他高校的生物科学、生物技术、生物工程、环境科学以及食品、化工、医药类和农林类等本科专业和研究生的微生物学实验教材,也可供从事生命科学有关研究、管理和生产等科技人员参考。
微生物学实验教程数字课程与纸质教材一体化设计,紧密配合。数字课程包括实验视频、讲座视频、自测题和参考资料等多项内容,可供各类高等院校不同专业的师生根据实际需求选择使用,也可供相关科学工作者参考。