本书尝试将普通微生物学实验设计成模拟研究实验模块，并适当增加与当前科研、生产及工程应用相关的新技术。
本书共分三个模块：环境微生物多样性调查，功能性微生物的筛选、培养、鉴定与选育，微生物检验。每个模块由3～5个系统性较强的实验组成，同时配有模块备选实验。实验内容涵盖灭菌材料制备，微生物形态结构观察、分离纯化、分子鉴定、诱变育种及检测等实验技术。书后附有微生物学实验常用仪器的使用方法，常用培养基、染色液、试剂的配制方法，以及主要菌种保藏机构和中英名词对照等。
本书可作为高等院校微生物学基础实验课教材，使用时可根据具体情况结合备选实验确定适合的模块实验内容，也可作为相关教师、科研人员的参考书。
- 前言
- 微生物学实验概述
- 微生物学实验的目的、要求和注意事项
- 微生物学实验的组织
- 微生物学实验的准备工作
- 第一模块 环境微生物多样性调查
- 模块实验 微生物的分离筛选与观察
- 实验一 环境微生物样品的采集、分离与观察
- 实验二 微生物菌落特征与细菌细胞形态多样性观察
- 实验三 放线菌与真菌的多样性观察
- 实验四 污水中大肠杆菌噬菌体的分离、纯化与观察
- 模块备选实验
- 实验Ⅰ 细菌鞭毛及芽孢的染色与观察
- 实验Ⅱ 酵母芽殖和伞菌担孢子的形成与观察
- 第二模块 功能性微生物的筛选、培养、鉴定与选育
- 模块实验 土壤中蛋白酶产生菌的筛选及其分离纯化
- 实验一 培养基的配制与灭菌
- 实验二 土壤中蛋白酶产生菌的筛选及分离纯化
- 实验三 不同培养条件对产蛋白酶细菌生长及酶活力的影响
- 实验四 产蛋白酶细菌的形态特征与16S rRNA基因分子鉴定
- 实验五 产蛋白酶细菌的紫外诱变育种
- 模块备选实验
- 实验Ⅰ 产胞外淀粉酶细菌的分离筛选
- 实验Ⅱ 颉颃菌的分离筛选及其抗菌谱的测定
- 实验Ⅲ 酵母的鉴定
- 第三模块 微生物检验
- 模块实验 水体质量的微生物检验
- 实验一 水体样品的采集与菌落总数的测定
- 实验二 水体的大肠菌群检测与生理生化测定
- 实验三 水体大肠杆菌的血清学检测
- 模块备选实验
- 实验Ⅰ 食品中沙门氏菌的检验
- 实验Ⅱ Ames test检测化学诱变剂
- 实验Ⅲ 牛乳卫生质量的检测
- 附 录
- 附录一 微生物学实验常用器材及其使用方法
- 附录二 普通光学显微镜的使用
- 附录三 常用灭菌条件与方法
- 附录四 DNA琼脂糖凝胶电泳技术
- 附录五 微生物学实验常用培养基的配制
- 附录六 酸碱指示剂的配制
- 附录七 微生物学实验常用染色液及试剂的配制
- 附录八 微生物学实验常用消毒剂
- 附录九 玻璃制品洗涤法
- 附录十 主要菌种保藏机构
- 附录十一 微生物学实验常用中英名词对照
- 版权
