本书重视微生物学知识的系统性和条理性，在内容编排上以微生物的形态构造、生理代谢、遗传变异、生态与分类为主线，同时反映微生物实际应用，从分子、细胞、个体与群体等不同层次阐述微生物的生命活动规律和机制。本书共分12 章，包括原核微生物、真核微生物、病毒与亚病毒、微生物的营养、微生物的代谢、微生物的生长、微生物的遗传变异、微生物的生态、传染与免疫、微生物的分类及微生物的应用等内容。每章后均有拓展与综合性思考题以及网上探究，供学生进一步掌握和巩固所学知识。
本书适合作为高等院校生物、农林相关本科专业的微生物学课程教材，也可供科研工作者和生物学爱好者参考学习。
- 目录
- 前辅文
- 第一章 绪论
- 第一节 微生物与微生物学
- 第二节 微生物学的发展历史
- 第三节 学习微生物学的方法与建议
- 第二章 原核微生物的结构、功能与类群
- 第三章 真核微生物的结构、功能与类群
- 第一节 真菌细胞结构与类群
- 第二节 单细胞真菌——酵母菌
- 第三节 丝状真菌
- 第四节 产大型子实体的真菌——蕈菌
- 第四章 病毒与亚病毒
- 第一节 病毒概述
- 第二节 病毒的形态结构
- 第三节 病毒的复制（增殖）
- 第四节 病毒研究的基本方法
- 第五节 缺损病毒与亚病毒因子
- 第五章 微生物的营养与纯培养技术
- 第一节 微生物的营养要求
- 第二节 微生物的培养基
- 第三节 纯种微生物的分离与培养技术
- 第四节 微生物对营养物质的吸收
- 第五节 微生物的营养类型
- 第六章 微生物的代谢
- 第一节 代谢的概念与微生物的能量转换方式
- 第二节 化能异养型微生物的产能代谢
- 第三节 微生物的胞外降解作用
- 第四节 化能自养型微生物的产能代谢
- 第五节 光能自养型微生物的产能代谢
- 第六节 微生物的合成代谢
- 第七节 生物固氮
- 第七章 微生物的生长及控制
- 第一节 微生物的个体生长
- 第二节 微生物的群体生长
- 第三节 微生物群体生长的测定方法
- 第四节 环境因素对微生物生长的影响
- 第五节 微生物生长繁殖的控制
- 第八章 微生物的遗传变异和育种
- 第一节 微生物的遗传物质
- 第二节 基因突变及修复
- 第三节 细菌基因转移与重组
- 第四节 微生物育种
- 第九章 微生物的生态
- 第一节 微生物在自然环境中的分布规律
- 第二节 微生物与生物环境间的关系
- 第三节 微生物在自然界物质循环中的作用
- 第四节 微生物的生态学应用与环境保护
- 第五节 微生物的生态学研究方法与环境监测
- 第十章 传染与免疫
- 第一节 感染与传染病概述
- 第二节 传染病的致病因素
- 第三节 非特异性免疫
- 第四节 抗原与抗体
- 第五节 特异性免疫
- 第六节 免疫学的实际应用
- 第十一章 微生物的分类
- 第一节 微生物的分类单位
- 第二节 微生物进化和分类的测量指征
- 第三节 微生物的分类鉴定方法和技术
- 第十二章 微生物的应用
- 第一节 微生物在日常生活中的应用
- 第二节 微生物在农业生产中的应用
- 第三节 微生物在工业生产中的应用
- 第四节 微生物在能源开发方面的应用
- 第五节 微生物与新材料
- 参考文献
