本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。全书以传递过程的理论和处理工程问题的方法论为两条主线，重点介绍化工单元操作的基本原理、过程计算、典型设备及其强化。全书共十二章，分上、下两册出版。上册除绪论和附录外，包括流体流动、流体输送机械、非均相混合物分离及固体流态化、液体搅拌、传热及蒸发；下册包括传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、萃取(液液萃取及浸取)、干燥(含增减湿)及其他分离过程(结晶、膜分离及吸附等)。每章均有学习指导、例题、习题与思考题。
本书专业适用面宽，可供高等院校化工、石油、生物、制药、食品、环境、材料等有关专业使用，也可供有关部门从事科研、设计、管理及生产等工作的科技人员参考。
- 前言
- 绪论
- 0.1 化工原理课程的内容和特点
- 0.2 单位制度及单位换算
- 习题
- 思考题
- 第一章 流体流动
- 1.1 流体的重要性质
- 1.2 流体静力学
- 1.3 流体流动概述
- 1.4 流体流动的基本方程
- 1.5 动量传递现象
- 1.6 流体在管内流动的阻力
- 1.7 流体输送管路的计算
- 1.8 流量的测量
- 1.9 非牛顿流体的流动
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第二章 流体输送机械
- 2.1 概述
- 2.2 离心泵
- 2.3 其他类型化工用泵
- 2.4 气体输送和压缩机械
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第三章 非均相混合物分离及固体流态化
- 3.1 沉降分离原理及设备
- 3.2 过滤分离原理及设备
- 3.3 离心机
- 3.4 固体流态化
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第四章 液体搅拌
- 4.1 搅拌器的性能和混合机理
- 4.2 搅拌功率
- 4.3 搅拌设备的放大
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第五章 传热
- 5.1 传热过程概述
- 5.2 热传导
- 5.3 换热器的传热计算
- 5.4 对流传热
- 5.5 辐射传热
- 5.6 换热器
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第六章 蒸发
- 6.1 概述
- 6.2 蒸发设备
- 6.3 单效蒸发的计算
- 6.4 多效蒸发
- 6.5 生物溶液的增浓
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 附录
- 一、中华人民共和国法定计量单位
- 二、常用单位的换算
- 三、某些气体的重要物理性质
- 四、某些液体的重要物理性质
- 五、干空气的物理性质(101.3 kPa)
- 六、水的物理性质
- 七、水的饱和蒸气压(-20～100 ℃)
- 八、饱和水蒸气表(以压力为准，单位kPa)
- 九、某些液体的导热系数
- 十、某些气体和蒸气的导热系数
- 十一、某些固体材料的导热系数
- 十二、常用固体材料的密度和比热容
- 十三、壁面污垢热阻(污垢系数)
- 十四、无机盐水溶液的沸点（101.3 kPa)
- 十五、离心泵规格(摘录)
- 十六、472型离心通风机规格(摘录)
- 十七、输送流体用无缝钢管规格(摘自GB 8163—87)
- 十八、 输送流体用不锈钢无缝钢管规格(摘自GB/T 14976—94)
- 十九、管壳式换热器系列标准(摘录)
- 二十、管壳式换热器总传热系数K的推荐值
- 参考书目
- 版权
