本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《化工原理（第3版）》（大连理工大学编，高等教育出版社，2015年）的配套教学辅导用书，主要介绍了教材中各单元操作的教学基本内容、重点与难点、例题解析、习题详解和同步练习。通过这些环节，使读者深入理解和掌握化工原理的基本原理、规律，并利用这些知识解决工程实际问题。全书共11章，包括流体流动基础、流体输送设备、机械分离及流态化、传热过程及换热器、蒸发、蒸馏、气体吸收、气液传质设备、液-液萃取、干燥和膜分离过程。
本书强调基本理论的应用，突出工程观点。可作为高等学校化工及相关专业本科生学习化工原理课程的辅导书，也可作为研究生入学考试辅导用书。
