本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。全书以传递过程的理论和处理工程问题的方法论为两条主线，重点介绍化工单元操作的基本原理、过程计算、典型设备及其强化。全书共十二章，分上、下两册出版。上册除绪论和附录外，包括流体流动、流体输送机械、非均相混合物分离及固体流态化、液体搅拌、传热及蒸发；下册包括传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、液液萃取和液固浸取、固体物料的干燥、其他分离方法。每章均有学习指导、例题、习题与思考题。
本书专业适用面宽，可供高等院校化工、石油、生物、制药、食品、环境、材料等有关专业使用，也可供有关部门从事科研、设计、管理及生产等工作的科技人员参考。
- 第七章 传质与分离过程概论
- 7.1 概述
- 7.2 质量传递的方式与描述
- 7.3 传质设备简介
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第八章 气体吸收
- 8.1 概述
- 8.2 吸收过程的相平衡关系
- 8.3 吸收过程的速率关系
- 8.4 低组成气体吸收的计算
- 8.5 吸收系数
- 8.6 其他吸收与解吸
- 8.7 填料塔
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第九章 蒸馏
- 9.1 概述
- 9.2 两组分溶液的气液平衡
- 9.3 单级蒸馏过程
- 9.4 精馏——多级蒸馏过程
- 9.5 两组分连续精馏的计算
- 9.6 间歇精馏
- 9.7 特殊精馏
- 9.8 多组分精馏概述
- 9.9 板式塔
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第十章 液液萃取和液—固浸取
- 10.1 液—液萃取概述
- 10.2 液—液相平衡
- 10.3 液—液萃取过程的计算
- 10.4 液—液萃取设备
- 10.5 其他萃取技术简介
- 10.6 液—固浸取
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第十一章 固体物料的干燥
- 11.1 湿空气的性质及湿度图
- 11.2 干燥过程的物料衡算与热量衡算
- 11.3 干燥速率与干燥时间
- 11.4 真空冷冻干燥
- 11.5 干燥器
- 11.6 增湿与减湿
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 第十二章 其他分离方法
- 12.1 结晶
- 12.2 膜分离
- 12.3 吸附
- 12.4 离子交换
- 习题
- 思考题
- 本章主要符号说明
- 附录
- 一、扩散系数
- 二、常用填料的特性参数
- 三、塔板结构参数系列化标准（单溢流型）
- 参考书目
- 版权
