本书是与《化工原理》（第三版）教材配套的课程学习指导书。全书分12章，内容包括：流体流动、流体输送机械、非均相混合物分离及固体流态化、液体搅拌、传热、蒸发、传质与分离过程概论、气体吸收、蒸馏、液液萃取和液固浸取、固体物料的干燥（含增湿减湿）及其他分离方法。每章设有学习指导、学习要点、示范题解析、思考题简答及自测题（填空题、选择题及计算题）。书末附有化工原理及实验（或化工传递）考试大纲、三年天津大学研究生院招收硕士研究生“化工原理（含实验或化工传递）”入学试题、自测题及研究生入学试题答案。
本书可作为高等院校化工及相关专业学生学习化工原理课程及考研复习的指导书，也可供教师讲授本课程参考使用，同时，还可作为从事化工设计、科研、管理及生产等工作的科技人员的参考用书。
- 前辅文
- 绪论
- 第一章 流体流动
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第二章 流体输送机械
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第三章 非均相混合物分离及固体流态化
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第四章 液体搅拌
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第五章 传热
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第六章 蒸发
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第七章 传质与分离过程概论
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第八章 气体吸收
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第九章 蒸馏
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第十章 液-液萃取和液-固浸取
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第十一章 固体物料的干燥
- 学习指导
- 学习要点
- 示范题解析
- 思考题简答
- 自测题
- 本章符号说明
- 第十二章 其他分离方法
- 附录
- 一、化工原理及实验（或化工传递）考试大纲
- 二、天津大学研究生院招收硕士研究生《化工原理（含实验或化工传递）》入学试题
- 三、自测题及研究生入学试题答案
- 参考书目
