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生物化学(第4版)(上册)


作者:
朱圣庚 徐长法
定价:
68.00 元
版面字数:
0千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
版次:
4
最新版次
印刷时间:
2026年
ISBN:
978-7-04-045798-8
物料号:
45798-A0
出版时间:
2017-01-11
读者对象:
高等教育
一级分类:
生物科学
二级分类:
生物化学

本书前3版是国内经典的生物化学教材,先后由北京大学沈同教授、王镜岩教授担任第一主编。第4版是在第3版的基础上精简、补充、修订而成,在注重基础性、系统性和完整性的同时,特别注意内容的精炼和更新,使教材及时反映学科发展的新思想、新成果。

全书共36章,上册包括第1~14章,主要讲述生命的分子基础,分别介绍蛋白质、酶、维生素、糖类、脂质、核酸、激素等各类生物分子的结构与功能。下册为第15~36章,介绍各类生物分子在体内的分解和合成代谢,遗传信息的复制、重组、转录、翻译和表达调控,以及基因工程、蛋白质工程、基因组学和蛋白质组学的新进展。

本书涵盖生物化学学科最基本的理论知识,力求反映生物化学的全貌,内容全面详尽,阐述深入浅出。在压缩经典内容的同时,增添学科的最新进展,保持内容的先进性和科学性;穿插基本和最新的实验技术及原理,突出实验科学的特点。配套的数字课程提供各章习题的答案、每章的自测题、生化名词英汉对照以及常用生化名词缩写,有助于知识的巩固和拓展。

本书适合综合性院校、师范院校、农林院校及医学院校等生命科学类专业及相关专业的本科生使用,也可供教师、研究生及相关科研人员参考。

  • 目录
    • 前辅文
      • 第一篇 生物分子:结构和功能
        • 第1章 生命的分子基础
          • 一、生命属性与生物化学
            • (一)化学成分复杂而同一、结构错综而有序
              • (二)利用环境的能量和物质进行自我更新
                • (三)自我复制和自我装配是生命状态的精华
                • 二、生物化学与分子生物学
                  • (一)现代生物化学的发展和分子生物学的兴起
                    • (二)现代生物化学发展中的一些重要学术中心和学者
                      • (三)发展中的我国生物化学
                      • 三、生命物质的化学组成
                        • (一)生命元素
                          • (二)生物分子是碳的化合物
                            • (三)生物小分子与代谢物
                              • (四)生物大分子及其单体亚基
                              • 四、生物分子的三维结构:构型与构象
                                • (一)生物分子的大小
                                  • (二)立体异构与构型
                                    • (三)构型的命名系统
                                      • (四)构象
                                        • (五)三维结构的分子模型
                                          • (六)生物分子间的相互作用是立体专一的
                                          • 五、生物系统中的非共价相互作用
                                            • (一)离子相互作用
                                              • (二)氢键
                                                • (三)范德华力
                                                  • (四)疏水相互作用
                                                    • (五)非共价相互作用对大分子的结构和功能是关键的
                                                    • 六、水和生命
                                                      • (一)水的结构和性质
                                                        • (二)水是生命的介质
                                                          • (三)溶质影响水的依数性
                                                            • (四)水、弱酸和弱碱的电离
                                                            • 七、生命的基本单位——细胞
                                                              • (一)生物三域——细菌、古菌和真核生物
                                                                • (二)细胞是所有生物的结构和功能单位
                                                                  • (三)原核细胞的代表——大肠杆菌
                                                                    • (四)真核细胞含有多种膜质细胞器
                                                                    • 八、生物分子的起源与进化
                                                                      • (一)最初的生物分子是通过化学进化产生的
                                                                        • (二)RNA或相关前体可能是最早的基因和催化剂
                                                                          • (三)原始细胞的出现——生物学进化的开始
                                                                            • (四)真核细胞是从原核细胞进化而来的
                                                                            • 提要
                                                                              • 习题
                                                                                • 主要参考书目
                                                                                • 第2章 氨基酸、肽和蛋白质
                                                                                  • 一、氨基酸——蛋白质的单体亚基
                                                                                    • (一)蛋白质的水解
                                                                                      • (二)α-氨基酸的一般结构
                                                                                      • 二、氨基酸的分类
                                                                                        • (一)常见的蛋白质氨基酸
                                                                                          • (二)不常见的蛋白质氨基酸
                                                                                            • (三)非蛋白质氨基酸
                                                                                            • 三、氨基酸的酸碱性质
                                                                                              • (一)氨基酸的解离
                                                                                                • (二)氨基酸的等电点
                                                                                                • 四、氨基酸的化学反应
                                                                                                  • (一)α-羧基参加的反应
                                                                                                    • (二)α-氨基参加的反应
                                                                                                      • (三)α-羧基和α-氨基共同参加的反应
                                                                                                        • (四)侧链官能团参加的反应
                                                                                                        • 五、氨基酸的荧光性和光谱性质
                                                                                                          • (一)氨基酸的旋光性和立体化学
                                                                                                            • (二)氨基酸的光谱性质
                                                                                                            • 六、氨基酸混合物的分析和分离
                                                                                                              • (一)分配层析
                                                                                                                • (二)离子交换层析
                                                                                                                • 七、肽
                                                                                                                  • (一)肽和肽键的结构
                                                                                                                    • (二)肽的物理和化学性质
                                                                                                                      • (三)天然存在的活性肽
                                                                                                                      • 八、蛋白质的组成、分类、分子大小和结构层次
                                                                                                                        • (一)蛋白质的化学组成和分类
                                                                                                                          • (二)蛋白质分子的形状和大小
                                                                                                                            • (三)蛋白质分子结构的组织层次
                                                                                                                            • 九、蛋白质的一级结构
                                                                                                                              • (一)蛋白质的氨基酸[残基]序列决定蛋白质的功能
                                                                                                                                • (二)蛋白质一级结构的举例
                                                                                                                                  • (三)蛋白质序列数据库
                                                                                                                                    • (四)蛋白质化学测序的策略
                                                                                                                                    • 十、蛋白质测序的一些常用方法
                                                                                                                                      • (一)末端残基分析
                                                                                                                                        • (二)二硫键的断裂
                                                                                                                                          • (三)氨基酸组成的分析
                                                                                                                                            • (四)多肽链的部分裂解
                                                                                                                                              • (五)肽段氨基酸序列的测定
                                                                                                                                                • (六)肽段在原多肽链中的次序的确定(氨基酸全序列的重建)
                                                                                                                                                  • (七)二硫键位置的确定
                                                                                                                                                  • 十一、氨基酸序列与生物进化
                                                                                                                                                    • (一)序列的同源性、同源蛋白质和蛋白质家族
                                                                                                                                                      • (二)同源蛋白质氨基酸序列的物种差异
                                                                                                                                                        • (三)同源蛋白质具有共同的进化起源
                                                                                                                                                        • 十二、肽和蛋白质的化学合成:固相肽合成
                                                                                                                                                          • 提要
                                                                                                                                                            • 习题
                                                                                                                                                              • 主要参考书目
                                                                                                                                                              • 第3章 蛋白质的三维结构
                                                                                                                                                                • 一、蛋白质三维结构概述
                                                                                                                                                                  • (一)蛋白质构象主要由弱相互作用稳定
                                                                                                                                                                    • (二)肽键具有刚性和平面的性质
                                                                                                                                                                      • (三)多肽主链的折叠受到空间位阻的限制
                                                                                                                                                                      • 二、测定蛋白质三维结构的方法
                                                                                                                                                                        • (一)X射线衍射可用于晶体结构的测定
                                                                                                                                                                          • (二)核磁共振可用于生物大分子动态结构的研究
                                                                                                                                                                            • (三)研究溶液中蛋白质构象的其他方法
                                                                                                                                                                            • 三、蛋白质的二级结构
                                                                                                                                                                              • (一)α螺旋是常见的蛋白质二级结构
                                                                                                                                                                                • (二)氨基酸序列影响α螺旋的稳定性
                                                                                                                                                                                  • (三)β构象把多肽链组织成片层结构
                                                                                                                                                                                    • (四)β转角和Ω环是蛋白质中部分规正的二级结构
                                                                                                                                                                                      • (五)无规卷曲也有确定的构象
                                                                                                                                                                                      • 四、纤维状蛋白质
                                                                                                                                                                                        • (一)α-角蛋白是α螺旋蛋白质
                                                                                                                                                                                          • (二)丝心蛋白和β-角蛋白是β折叠片蛋白质
                                                                                                                                                                                            • (三)胶原蛋白是一种三股螺旋
                                                                                                                                                                                              • (四)弹性蛋白是结缔组织中的另一种硬蛋白
                                                                                                                                                                                                • (五)血纤蛋白原在凝血中起作用
                                                                                                                                                                                                • 五、蛋白质超二级结构和结构域
                                                                                                                                                                                                  • (一)超二级结构是二级结构的组合体
                                                                                                                                                                                                    • (二)结构域是三级结构中相对独立的局部折叠区
                                                                                                                                                                                                    • 六、球状蛋白质与三级结构
                                                                                                                                                                                                      • (一)三级结构的形成
                                                                                                                                                                                                        • (二)球状蛋白质三级结构的特征
                                                                                                                                                                                                          • (三)球状蛋白质三级结构/结构域的解剖学
                                                                                                                                                                                                          • 七、膜蛋白的结构
                                                                                                                                                                                                            • (一)膜内在蛋白质
                                                                                                                                                                                                              • (二)脂锚定膜蛋白质
                                                                                                                                                                                                              • 八、四级结构和亚基缔合
                                                                                                                                                                                                                • (一)有关四级结构的一些概念
                                                                                                                                                                                                                  • (二)四级缔合的驱动力
                                                                                                                                                                                                                    • (三)四级结构的对称性
                                                                                                                                                                                                                      • (四)亚基相互作用的方式
                                                                                                                                                                                                                        • (五)四级缔合在结构和功能上的优越性
                                                                                                                                                                                                                        • 九、蛋白质的变性、折叠和结构预测
                                                                                                                                                                                                                          • (一)蛋白质的变性
                                                                                                                                                                                                                            • (二)氨基酸序列规定蛋白质的三维结构
                                                                                                                                                                                                                              • (三)蛋白质肽链折叠的热力学
                                                                                                                                                                                                                                • (四)蛋白质肽链折叠的动力学
                                                                                                                                                                                                                                  • (五)蛋白质结构的预测
                                                                                                                                                                                                                                  • 提要
                                                                                                                                                                                                                                    • 习题
                                                                                                                                                                                                                                      • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                      • 第4章 蛋白质的生物学功能
                                                                                                                                                                                                                                        • 一、蛋白质功能的多样性
                                                                                                                                                                                                                                          • 二、氧结合蛋白质——肌红蛋白:贮存氧
                                                                                                                                                                                                                                            • (一)氧与血红素辅基结合
                                                                                                                                                                                                                                              • (二)肌红蛋白是珠蛋白家族的成员
                                                                                                                                                                                                                                                • (三)肌红蛋白与O2结合是蛋白质与配体相互作用的实例
                                                                                                                                                                                                                                                  • (四)蛋白质结构是如何影响配体结合的
                                                                                                                                                                                                                                                  • 三、氧结合蛋白质——血红蛋白:转运氧
                                                                                                                                                                                                                                                    • (一)血红蛋白是在血液中转运O2的
                                                                                                                                                                                                                                                      • (二)血红蛋白的结构
                                                                                                                                                                                                                                                        • (三)结合氧时血红蛋白发生构象变化
                                                                                                                                                                                                                                                          • (四)血红蛋白与氧结合是协同的
                                                                                                                                                                                                                                                            • (五)协同性配体结合可以定量描述
                                                                                                                                                                                                                                                              • (六)协同性结合机制的两个模型
                                                                                                                                                                                                                                                                • (七)血红蛋白还转运H+和CO2
                                                                                                                                                                                                                                                                  • (八)2,3-二磷酸甘油酸降低血红蛋白对O2的亲和力
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四、血红蛋白分子病
                                                                                                                                                                                                                                                                    • (一)分子病是遗传的
                                                                                                                                                                                                                                                                      • (二)镰状细胞贫血
                                                                                                                                                                                                                                                                        • (三)α-和β-地中海贫血
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 五、免疫系统和免疫球蛋白
                                                                                                                                                                                                                                                                          • (一)免疫应答涉及一系列特化的细胞和特化的蛋白质
                                                                                                                                                                                                                                                                            • (二)免疫系统能识别自我和非我
                                                                                                                                                                                                                                                                              • (三)细胞表面上的分子相互作用触发免疫应答
                                                                                                                                                                                                                                                                                • (四)抗体具有两个相同的抗原结合部位
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (五)抗体与抗原结合是专一而紧密的
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (六)抗体-抗原相互作用是一些重要生化分析的基础
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 六、肌动蛋白、肌球蛋白和分子马达
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (一)肌肉的主要蛋白质是肌球蛋白和肌动蛋白
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (二)细丝和粗丝被组织成有序的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (三)肌球蛋白粗丝沿肌动蛋白细丝滑动
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第5章 蛋白质的性质、分离纯化和鉴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、蛋白质在水溶液中的行为
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)蛋白质的酸碱性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)蛋白质的胶体性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)蛋白质的沉淀
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、蛋白质分离纯化的一般程序
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、蛋白质分离纯化的方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (一)分离纯化方法的根据
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (二)等电点沉淀和盐析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (三)有机溶剂分级分离
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (四)透析和超滤
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (五)密度梯度超速离心
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (六)凝胶过滤——大小排阻层析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (七)凝胶电泳
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (八)等电聚焦和双向电泳
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (九)离子交换层析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (十)疏水相互作用层析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (十一)亲和层析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (十二)高效液相层析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 四、蛋白质相对分子质量的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)凝胶过滤法测定相对分子质量
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)SDS-PAGE测定相对分子质量
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)沉降速度法测定相对分子质量
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)质谱法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 五、蛋白质的含量测定与纯度鉴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (一)总蛋白质含量的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (二)特定蛋白质含量的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (三)蛋白质纯度鉴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第6章 酶的催化作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、酶研究的简史
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、酶是生物催化剂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (一)酶与一般催化剂的共同点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (二)反应速率理论与活化能
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (三)酶通过降低活化自由能提高反应速率
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (四)酶作为生物催化剂的特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、酶的化学本质及其组成
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (一)酶的化学本质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (二)酶的化学组成
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (三)单体酶、寡聚酶、多酶复合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、酶的命名和分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (一)习惯命名法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (二)国际系统命名法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (三)国际系统分类法及酶的编号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 五、酶的专一性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)酶对底物的专一性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)关于酶作用专一性的假说
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 六、酶的活力测定和分离纯化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (一)酶活力的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (二)酶的分离纯化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 七、非蛋白质生物催化剂——核酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (一)核酶的发现
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (二)核酶的种类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (三)核酶的研究意义及应用前景
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 八、抗体酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 九、酶工程简介
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)化学酶工程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)生物酶工程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第7章 酶动力学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、化学动力学基础
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (一)化学反应速率及其测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (二)反应分子数和反应级数
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (三)各级反应的特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、底物浓度对酶促反应速率的影响
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)中间复合物学说
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)酶促反应的动力学方程式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (三)多底物的酶促反应动力学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、酶的抑制作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)抑制程度的表示方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)抑制作用的类型
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)可逆抑制作用和不可逆抑制作用的鉴别
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)可逆抑制作用动力学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (五)一些酶的可逆与不可逆抑制剂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、温度对酶促反应的影响
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 五、pH对酶促反应的影响
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 六、激活剂对酶促反应的影响
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第8章 酶作用机制和酶活性调节
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、酶的活性部位
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (一)酶活性部位的特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (二)研究酶活性部位的方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二、酶催化反应的独特性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、酶促反应机制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (一)基元催化反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (二)酶具有高催化能力的原因
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 四、酶催化反应机制的实例
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)溶菌酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)碳酸酐酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)丝氨酸蛋白酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)天冬氨酸蛋白酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 五、酶活性的别构调节
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (一)酶的别构效应和别构酶的性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (二)别构模型
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (三)别构酶的调节功能
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (四)别构酶的实例
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 六、酶活性的共价调节
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)酶的可逆共价修饰
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)酶原的激活——不可逆共价调节
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 七、同工酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第9章 糖类和糖生物学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、引言
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (一)糖类的生物学作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (二)糖类的化学本质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (三)糖类的命名和分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、单糖的结构和性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (一)单糖的开链结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (二)单糖的立体化学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (三)单糖的环状结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (四)单糖的构象
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (五)单糖的物理和化学性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三、重要的单糖和单糖衍生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (一)单糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (二)单糖磷酸酯
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (三)糖醇
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (四)糖酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (五)脱氧糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (六)氨基糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (七)糖苷
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、寡糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)寡糖的结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)常见的二糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (三)其他简单寡糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (四)环糊精
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 五、多糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (一)作为燃料贮存形式的同多糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (二)起结构作用的同多糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (三)影响同多糖折叠的因素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (四)植物细胞壁的基质杂多糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (五)细菌细胞壁的结构杂多糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (六)脊椎动物胞外基质的结构杂多糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 六、糖缀合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (一)蛋白聚糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (二)糖蛋白
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (三)糖脂和脂多糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 七、糖类作为生物信息分子:糖密码
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (一)糖链的生物学功能是多种多样的
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (二)凝集素是阅读糖密码和介导多种生物学过程的蛋白质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (三)凝集素-糖相互作用是高专一性和多价的
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (四)血型决定簇是寡糖
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 八、聚糖的结构分析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (一)聚糖结构分析的策略
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (二)用于聚糖分析的一些方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第10章 脂质和生物膜
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一、贮存脂质——三酰甘油和蜡
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (一)脂肪酸是烃的衍生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (二)三酰甘油是甘油的脂肪酸酯
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (三)油脂酸败与脂质过氧化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (四)烹调油的部分氢化产生反式脂肪酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (五)三酰甘油提供储能和保温
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (六)蜡及其用作储能和防水
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二、膜结构脂质——磷脂、糖脂和固醇
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (一)甘油磷脂是磷脂酸的衍生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (二)某些甘油磷脂含醚键连接的脂肪酰链
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (三)叶绿体含半乳糖脂和硫脂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (四)古菌具有独特的膜脂
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (五)鞘脂是鞘氨醇的衍生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (六)细胞表面上的鞘脂是生物识别的位点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (七)类固醇具有四个稠合的碳环
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、活性脂质——作为信号、辅因子和色素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)类二十烷酸是局部性的激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)磷脂酰肌醇和鞘氨醇衍生物是胞内信使
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)类固醇激素在组织之间运载信息
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)许多类异戊二烯(类萜)是活性脂质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (五)聚酮化合物是具有强力生物活性的天然产物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、血浆脂蛋白
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)血浆脂蛋白的分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)血浆脂蛋白的结构与功能
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 五、生物膜的组成和结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (一)每种膜都有特定的脂质和蛋白质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (二)脂双层是膜的基本结构元件
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (三)膜成分在脂双层两侧的分布是不对称的
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (四)有三类膜蛋白跟膜结合的方式不同
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (五)生物膜是动态的
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (六)质膜的内在蛋白质参与表面黏着、信号传递和其他细胞过程
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (七)生物膜的流动镶嵌模型
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 六、脂质的提取、分离和分析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (一)脂质用有机溶剂提取
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (二)吸附层析分离不同极性的脂质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (三)气-液色谱用于分析挥发性脂质混合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (四)专一性水解有助脂质结构测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (五)质谱与脂质结构测定和脂质组学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第11章 核酸的结构和功能
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一、核酸的发现和研究简史
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (一)核酸的发现
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (二)核酸的早期研究
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (三)DNA双螺旋结构模型的建立
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (四)DNA克隆技术的兴起和RNA研究的重大突破
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (五)人类基因组计划开辟了生命科学新纪元
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、核酸的种类和分布
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (一)脱氧核糖核酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (二)核糖核酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三、核酸的化学组成
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)碱基
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)核苷
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (三)核苷酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (四)核苷酸的衍生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (五)核苷酸的聚合物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、DNA的结构和功能
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (一)DNA的一级结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (二)DNA的双螺旋结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (三)DNA的三股螺旋和四股螺旋
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (四)DNA的超螺旋
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (五)DNA贮存遗传信息
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 五、RNA的结构与功能
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (一)RNA的一级结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (二)RNA的高级结构
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (三)RNA表达遗传信息
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第12章 核酸的物理化学性质和研究方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一、核酸的水解
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)酸水解
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)碱水解
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (三)酶水解
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、核酸的酸碱性质
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)碱基的解离
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)核苷的解离
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)核苷酸的解离
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)核酸的滴定曲线
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三、核酸的紫外吸收
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四、核酸的变性、复性及杂交
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)变性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)复性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (三)核酸分子杂交
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 五、核酸的分离和纯化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)核酸的超速离心
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)核酸的凝胶电泳
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)核酸的柱层析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)DNA的提取和纯化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (五)RNA的提取和纯化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 六、核酸序列的测定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)第一代测序技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)第二代测序技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (三)第三代测序技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 七、DNA微阵技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)DNA芯片的类型
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)DNA芯片的制作
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)核酸杂交的检测
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)DNA芯片的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 八、核酸的化学合成
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第13章 维生素和辅酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一、维生素概论
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)维生素的概念
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)维生素的发现
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)维生素的分类和辅酶的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二、脂溶性维生素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (一)维生素A
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (二)维生素D
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (三)维生素E
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (四)维生素K
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三、水溶性维生素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (一)维生素B1和硫胺素焦磷酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (二)维生素PP和烟酰胺辅酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (三)维生素B2和黄素辅酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (四)泛酸和辅酶A
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (五)维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (六)维生素B12及其辅酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (七)生物素和辅酶生物胞素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (八)叶酸和四氢叶酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (九)硫辛酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (十)维生素C
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四、作为辅酶(辅基)的金属离子
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (一)概论
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (二)金属酶类与金属激活酶类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (三)含铁酶类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (四)含铜酶类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (五)含锌酶类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (六)其他金属酶类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第14章 激素和信号转导
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一、激素通论
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (一)激素和其他化学信号
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (二)激素的分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (三)激素的检测和纯化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (四)内分泌腺及其分泌的激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (五)激素释放的分级控制和反馈调节
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (六)激素通过靶细胞受体起作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二、人和脊椎动物的一些重要激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)肽激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)儿茶酚胺激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)类二十烷酸激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)类固醇激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (五)维生素D激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (六)类视黄醇激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (七)甲状腺激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (八)一氧化氮
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三、昆虫激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)昆虫的内激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)昆虫的外激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四、植物激素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (一)生长素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (二)细胞分裂素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (三)赤霉素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (四)脱落酸
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (五)乙烯
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 五、信号转导概述
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (一)信号转导的共同特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (二)信号转导的基本过程和基本类型
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 六、G蛋白偶联受体和第二信使
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (一)G蛋白偶联受体和第二信使
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (二)β-肾上腺素能受体系统通过第二信使起作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (三)终止β-肾上腺素能应答的几种机制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • (四)β-肾上腺素能受体由于磷酸化和与β-抑制蛋白缔合而脱敏
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (五)cAMP是多种调节分子的第二信使
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (六)二酰甘油、肌醇三磷酸和Ca2+也是第二信使
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (七)钙是时空上可以定位的第二信使
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 七、受体酪氨酸激酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (一)刺激胰岛素受体启动蛋白质磷酸化反应的级联
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (二)膜磷脂PIP3在胰岛素信号转导的分支点起作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • (三)JAK-STAT信号转导也涉及酪氨酸激酶活性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • (四)信号转导系统之间的通讯是普遍而复杂的
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 八、受体鸟苷酸环化酶、cGMP和蛋白激酶G
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 九、门控离子通道
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • (一)离子通道是可兴奋细胞中电信号传递的基础
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • (二)电压门控离子通道产生神经元的动作电位
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • (三)乙酰胆碱受体是配体门控离子通道
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • (四)神经元有应答不同神经递质的受体通道
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • (五)毒素靶向离子通道
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 十、整联蛋白——双向黏着受体
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 十一、通过核内受体的信号转导机制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 提要
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 习题
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 索引
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 常用生化名词缩写

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              相关图书