本书是在“十二五”职业教育国家规划立项教材《客舱服务》的基础上，依据国务院《国家职业教育改革实施方案》、教育部《中等职业学校航空服务专业教学标准》，并根据民航企业对客舱服务的实际要求及航空服务专业的教学需要修订而成。
本书共分八个项目，主要内容包括客舱服务对乘务员的基本要求、波音737-800 型飞机客舱布局及其主要设备设施、客舱服务管理、客舱服务操作、客舱安全管理、客舱应急处置、重要旅客与特殊旅客服务、客舱播音及信息服务。
本书配有微视频资源，可直接扫码观看，本书还配有教学设计和演示文稿，使用此资源的详细说明见本书“郑重声明”页。
本书可作为职业院校航空服务专业教材，也可供其他相关专业师生和岗位培训人员学习参考。
- 前辅文
- 项目一 客舱服务对乘务员的基本要求
- 任务1 了解客舱服务
- 任务2 客舱乘务员应具备的基本素质
- 任务3 客舱乘务员的职业形象
- 任务4 客舱乘务员服务规范
- 项目二 波音737-800型飞机客舱布局及其主要设备设施
- 任务1 波音737-800型飞机客舱基本布局
- 任务2 飞机客舱主要设备设施及其操作方法
- 任务3 客舱应急设备及操作方法
- 项目三 客舱服务管理
- 任务1 客舱服务专业术语
- 任务2 客舱饮品和食品配备
- 任务3 机载物品管理
- 项目四 客舱服务操作
- 任务1 客舱乘务员岗位职责
- 任务2 客舱服务操作技能
- 任务3 客舱服务程序及服务标准
- 项目五 客舱安全管理
- 任务1 客舱安全运行规则
- 任务2 客舱安全运行程序
- 任务3 客舱安全演示
- 项目六 客舱应急处置
- 任务1 应急撤离的基本知识
- 任务2 机上火灾的处置
- 任务3 客舱释压
- 任务4 危险物品
- 任务5 机上急救
- 项目七 重要旅客与特殊旅客服务
- 任务1 重要旅客服务
- 任务2 特殊旅客服务
- 任务3 非常态旅客的应对与矛盾的化解
- 项目八 客舱播音及信息服务
- 任务1 客舱播音的重要性和基本要求
- 任务2 客舱播音的基本功训练
- 任务3 客舱播音的内容
- 任务4 客舱信息服务的其他形式
- 参考文献
客舱服务（第二版）数字课程与纸质教材一体化设计，紧密配合，配有电子教案、演示文稿等多种资源。充分运用多种形式媒体资源，极大地丰富了知识的呈现形式，拓展了教材内容。在提升课程教学效果同时，为学生学习提供思维拓展与探索的空间。
客舱播音——降落前后广播
文档mp4
详见纸质图书
客舱播音——紧急情况广播
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详见纸质图书
客舱播音——起飞前后广播
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三角巾包扎——头顶部伤口
文档mp4
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