本书是“十二五”职业教育国家规划教材，也是国家职业教育酒店管理专业教学资源库的配套系列教材。
本书根据当前酒店业的实际情况，结合营销学基本理论，以酒店业整体产品为导向，引入酒店产品营销实际案例，在强调教学内容实际操作性的同时，加强与资源库素材的链接与配套，突出“实用性”特点。
本书主要由五个部分组成。酒店产品营销基础知识，主要内容包括酒店产品与整体产品的概念、酒店产品的特征及酒店产品营销观念的演变。酒店餐饮产品营销，主要包括餐饮产品的定价、餐饮产品的推销与促销。酒店客房产品营销，主要介绍客房产品的定价、促销与营销渠道的选择。酒店宴会产品营销，主要介绍在家庭宴会与团体宴会中所采用的新型营销模式。酒店会议产品营销，主要介绍奖励性会议及专业性会议营销策划策略与营销策划书编制。
本书可作为高等职业院校、高等专科学校、成人教育酒店管理专业及相关专业的教材，也可作为相关社会培训机构的培训教材，还可供广大餐旅企业各级人员参考使用。
