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微生物学(第8版)

“十五”国家规划教材

作者:
沈萍 陈向东
定价:
56.00 元
版面字数:
800.00千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
页数:
480
最新
印次时间:
暂无
ISBN:
978-7-04-044495-7
物料号:
44495-00
出版时间:
2016-01-25
读者对象:
高等教育
一级分类:
生物科学
二级分类:
微生物学/真菌学

本书是“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材和iCourse·教材。由武汉大学、北京大学、复旦大学、南开大学和山东大学的多位微生物学专家共同完成。全书分15 章,内容包括微生物的纯培养和显微技术,微生物细胞的结构和功能,微生物的营养、代谢、生长繁殖及其控制,病毒的分离、鉴定、特性、感染及其控制,微生物的基因组、遗传规律与特性,微生物的基因表达、调控及基因工程,微生物的生态、进化、系统发育、分类鉴定及物种的多样性,微生物的感染与免疫以及微生物生物技术与产品等。本版是2009 年出版的《微生物学》(彩版)的全面校正、修订和更新。

本书适合理、工、农、林、医各类高等院校和师范院校生命科学领域本科生、研究生学习使用,也可供其他生物科技人员参考。

  • 目录
    • 前辅文
      • 第1 章 绪论
        • 一微生物和你
          • 二微生物学
            • 三微生物的发现和微生物学的发展
              • 四20世纪的微生物学
                • 五21世纪微生物学发展的特点和趋势
                • 第2 章 微生物的纯培养和显微技术
                  • 第一节 微生物的分离和纯培养
                    • 一无菌技术
                      • 二用固体培养基获得纯培养
                        • 三用液体培养基获得纯培养
                          • 四单细胞(孢子)分离
                            • 五选择培养分离
                              • 六微生物的保藏技术
                              • 第二节 显微镜和显微技术
                                • 一显微镜的种类及原理
                                  • 二显微观察样品的制备
                                  • 第三节 显微镜下的微生物
                                    • 一细菌和古菌
                                      • 二真菌
                                        • 三藻类
                                          • 四原生动物
                                        • 第3 章 微生物细胞的结构与功能
                                          • 第一节 原核微生物
                                            • 一细胞壁
                                              • 二细胞壁以内的构造
                                                • 三细胞壁以外的构造
                                                • 第二节 真核微生物
                                                  • 一细胞壁
                                                    • 二鞭毛与纤毛
                                                      • 三细胞质膜
                                                        • 四细胞核
                                                          • 五细胞质和细胞器
                                                        • 第4 章 微生物的营养
                                                          • 第一节 微生物的营养要求
                                                            • 一微生物细胞的化学组成
                                                              • 二营养物质及其生理功能
                                                                • 三微生物的营养类型
                                                                • 第二节 培养基
                                                                  • 一配制培养基的原则
                                                                    • 二培养基的类型及应用
                                                                    • 第三节 营养物质进入细胞
                                                                      • 一扩散
                                                                        • 二促进扩散
                                                                          • 三主动运输
                                                                            • 四膜泡运输
                                                                          • 第5 章 微生物的代谢
                                                                            • 第一节 微生物产能代谢
                                                                              • 一异养微生物的生物氧化
                                                                                • 二自养微生物的生物氧化
                                                                                  • 三能量转换
                                                                                  • 第二节 耗能代谢
                                                                                    • 一细胞物质的合成
                                                                                      • 二其他耗能反应:运动、运输和生物发光
                                                                                      • 第三节 微生物代谢的调节
                                                                                        • 一酶活性调节
                                                                                          • 二分支合成途径调节
                                                                                          • 第四节 微生物的次级代谢与次级代谢产物
                                                                                            • 一次级代谢与次级代谢产物
                                                                                              • 二次级代谢的调节
                                                                                            • 第6 章 微生物的生长繁殖及其控制
                                                                                              • 第一节 细菌的个体生长
                                                                                                • 一染色体DNA 的复制和分离
                                                                                                  • 二细胞壁扩增
                                                                                                    • 三细菌的分裂与调节
                                                                                                    • 第二节 微生物生长的测定
                                                                                                      • 一 计数法
                                                                                                        • 二 重量法
                                                                                                          • 三 生理指标法
                                                                                                          • 第三节 细菌的群体生长繁殖
                                                                                                            • 一生长的规律
                                                                                                              • 二生长的数学模型
                                                                                                                • 三连续培养
                                                                                                                • 第四节 真菌的生长繁殖
                                                                                                                  • 一丝状真菌的生长繁殖
                                                                                                                    • 二酵母菌的生长繁殖
                                                                                                                    • 第五节 环境对微生物生长的影响
                                                                                                                      • 一 营养物质
                                                                                                                        • 二 水活度
                                                                                                                          • 三温度
                                                                                                                            • 四pH
                                                                                                                              • 五 氧
                                                                                                                              • 第六节 微生物生长繁殖的控制
                                                                                                                                • 一控制微生物的化学物质
                                                                                                                                  • 二控制微生物的物理因素
                                                                                                                                • 第7 章 病毒
                                                                                                                                  • 第一节 概述
                                                                                                                                    • 一病毒的特点和定义
                                                                                                                                      • 二病毒的宿主范围
                                                                                                                                        • 三病毒的分类与命名
                                                                                                                                        • 第二节 病毒学研究的基本方法
                                                                                                                                          • 一病毒的分离与纯化
                                                                                                                                            • 二病毒的测定
                                                                                                                                              • 三病毒的鉴定
                                                                                                                                              • 第三节 毒粒的性质
                                                                                                                                                • 一毒粒的形态结构
                                                                                                                                                  • 二毒粒的化学组成
                                                                                                                                                  • 第四节 病毒的复制
                                                                                                                                                    • 一病毒的复制周期
                                                                                                                                                      • 二病毒感染的起始
                                                                                                                                                        • 三病毒大分子的合成
                                                                                                                                                          • 四病毒的装配与释放
                                                                                                                                                          • 第五节 病毒的非增殖性感染
                                                                                                                                                            • 一非增殖性感染的类型
                                                                                                                                                              • 二缺损病毒
                                                                                                                                                              • 第六节 病毒与宿主的相互作用
                                                                                                                                                                • 一噬菌体感染对原核细胞的影响
                                                                                                                                                                  • 二病毒感染对真核细胞的影响
                                                                                                                                                                    • 三机体的病毒感染
                                                                                                                                                                    • 第七节 亚病毒因子
                                                                                                                                                                      • 一类病毒
                                                                                                                                                                        • 二卫星病毒
                                                                                                                                                                          • 三 卫星核酸
                                                                                                                                                                            • 四朊病毒
                                                                                                                                                                            • 第八节 病毒举例
                                                                                                                                                                              • 一人免疫缺陷病毒
                                                                                                                                                                                • 二SARS 冠状病毒
                                                                                                                                                                                  • 三禽流感病毒
                                                                                                                                                                                    • 四肝炎病毒
                                                                                                                                                                                  • 第8 章 微生物遗传
                                                                                                                                                                                    • 第一节 遗传的物质基础
                                                                                                                                                                                      • 一DNA 作为遗传物质
                                                                                                                                                                                        • 二RNA 作为遗传物质
                                                                                                                                                                                          • 三朊病毒的发现和思考
                                                                                                                                                                                          • 第二节 微生物的基因组结构
                                                                                                                                                                                            • 一大肠杆菌的基因组
                                                                                                                                                                                              • 二酿酒酵母的基因组
                                                                                                                                                                                                • 三詹氏甲烷球菌的基因组
                                                                                                                                                                                                  • 四泛基因组
                                                                                                                                                                                                    • 五宏基因组及宏基因组学
                                                                                                                                                                                                    • 第三节 质粒和转座因子
                                                                                                                                                                                                      • 一质粒的分子结构
                                                                                                                                                                                                        • 二质粒的主要类型
                                                                                                                                                                                                          • 三质粒的不亲和性
                                                                                                                                                                                                            • 四转座因子的类型和分子结构
                                                                                                                                                                                                              • 五转座的遗传学效应
                                                                                                                                                                                                              • 第四节 基因突变及修复
                                                                                                                                                                                                                • 一基因突变的类型及其分离
                                                                                                                                                                                                                  • 二基因突变的分子基础
                                                                                                                                                                                                                    • 三DNA损伤的修复
                                                                                                                                                                                                                    • 第五节 细菌基因转移和重组
                                                                                                                                                                                                                      • 一细菌的接合作用
                                                                                                                                                                                                                        • 二细菌的转导
                                                                                                                                                                                                                          • 三细菌的遗传转化
                                                                                                                                                                                                                            • 四基因组测序
                                                                                                                                                                                                                            • 第六节 真核微生物的遗传学特性
                                                                                                                                                                                                                              • 一酵母菌的接合型遗传
                                                                                                                                                                                                                                • 二酵母菌的质粒
                                                                                                                                                                                                                                  • 三酵母菌的线粒体
                                                                                                                                                                                                                                    • 四丝状真菌的准性生殖
                                                                                                                                                                                                                                    • 第七节 微生物育种
                                                                                                                                                                                                                                      • 一诱变育种
                                                                                                                                                                                                                                        • 二代谢工程育种
                                                                                                                                                                                                                                          • 三体内基因重组育种
                                                                                                                                                                                                                                            • 四DNA Shuffling 技术
                                                                                                                                                                                                                                          • 第9 章 微生物基因表达的调控
                                                                                                                                                                                                                                            • 第一节 转录水平的调控
                                                                                                                                                                                                                                              • 一操纵子的转录调控
                                                                                                                                                                                                                                                • 二分解代谢物阻遏调控
                                                                                                                                                                                                                                                  • 三细菌的应急反应
                                                                                                                                                                                                                                                    • 四通过σ 因子更换的调控
                                                                                                                                                                                                                                                      • 五信号转导和二组分调节系统
                                                                                                                                                                                                                                                        • 六λ 噬菌体溶原化和裂解途径的转录调控
                                                                                                                                                                                                                                                        • 第二节 转录后调控
                                                                                                                                                                                                                                                          • 一翻译起始的调控
                                                                                                                                                                                                                                                            • 二mRNA的稳定性
                                                                                                                                                                                                                                                              • 三稀有密码子和重叠基因调控
                                                                                                                                                                                                                                                                • 四反义RNA 调控
                                                                                                                                                                                                                                                                  • 五翻译的阻遏调控
                                                                                                                                                                                                                                                                    • 六ppGpp对核糖体蛋白质合成的影响
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 七细菌蛋白质的分泌调控
                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第三节 古菌的转录及其调控
                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一古菌的基本转录装置
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二古菌的转录调控
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第四节 细菌的群体感应调节
                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第10 章 微生物与基因工程
                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第一节 基因工程概述
                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一历史回顾
                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二基因工程的基本操作
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三微生物与基因工程的关系
                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第二节 基因的分离、合成与诱变
                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一从基因文库或cDNA 文库分离基因
                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二基因的化学合成
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三PCR扩增基因及定位诱变
                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第三节 微生物与克隆载体
                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一原核生物克隆载体
                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二真核生物克隆载体
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三人工染色体
                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第四节 基因克隆操作
                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一 微生物与基因工程工具酶
                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二外源基因与载体的体外连接
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三克隆载体的宿主
                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第五节 外源基因导入及目的基因筛选鉴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一外源基因导入宿主细胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二目的基因克隆的筛选与鉴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第六节 克隆基因在细菌中的表达
                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一克隆基因的转录调节
                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二克隆基因的翻译调节
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三克隆基因的表达产物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第七节 基因工程的应用及展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一基因工程药物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二基因治疗
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三转基因植物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 四转基因动物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 五基因工程研究展望
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第11 章 微生物的生态
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第一节 生态环境中的微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一微生物生命系统的层次
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二生境中微生物的基本特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三陆生生境的微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 四水生生境的微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 五大气生境的微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 六污染环境下的微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 七极端环境下的微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 八动物体中的微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 九植物体中的微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 十 工农业产品上的微生物及生物性霉腐的控制
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 十一基础研究方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第二节 微生物在生态系统中的地位与作用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一生态系统中微生物的角色
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二微生物与生物地球化学循环
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三微生物的生物修复
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第三节 人体微生物及病原微生物的传播
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一人体微生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二病原微生物通过水体的传播
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三病原微生物通过食物的传播
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 四病原微生物通过土壤的传播
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 五病原微生物通过空气的传播
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第四节 微生物分子生态学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一新的研究平台
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二新的研究技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三新的理论框架
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 四新的研究成果及应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第五节 微生物与环境保护
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一微生物对污染物的降解与转化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二重金属的转化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三污染介质的微生物处理
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四污染环境的生物修复
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 五环境污染的微生物监测
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 六退化生态系统的生物修复
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第12 章 微生物的进化、系统发育与分类鉴定
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第一节 生物进化计时器
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一进化计时器的选择
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二rRNA基因作为生物进化的计时器
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三rRNA基因序列与生物进化
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四系统发育树
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 五三域生物的主要特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第二节 原核生物的分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一分类单元及其等级
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二原核生物种的概念
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三分类单元的命名
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四细菌分类和伯杰氏手册
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第三节 真菌的分类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第四节 微生物系统学的研究内容与方法
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一多相分类学
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二表型特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三化学组分分析
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四DNA/RNA 分子
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 五遗传重组
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第五节 微生物的快速鉴定与分析技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一生理生化鉴定系统
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二快速、自动化的微生物检测仪器与设备
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三现代分子生物学和免疫学技术的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 四生物信息学在微生物系统学中的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第13 章 微生物物种的多样性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第一节 细菌的多样性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 一细菌系统发育总观
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 二革兰氏阴性菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 三革兰氏阳性菌[厚壁菌门]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 四放线菌(Actinobacterium)[ 放线菌门]
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 五光合细菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 六化能无机营养细菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 七有附属物、无附属物芽殖和非芽殖的细菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 八鞘细菌、滑行细菌和黏细菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 九趋磁细菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第二节 古菌的多样性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一古菌系统发育总观
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二极端嗜盐古菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三产甲烷古菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四无细胞壁的古菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 五还原硫酸盐古菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 六超嗜热古菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 七微生物生存的温度极限
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 八古菌是地球早期的生命形式吗?
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第三节 真核微生物的多样性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一真核微生物系统发育总观
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二单细胞藻类
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三真菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四黏菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 五原生生物
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第四节 微生物资源的开发利用和保护
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 一生物多样性的国际公约
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 二微生物资源的特点
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 三微生物资源的开发利用和保护
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第14 章 感染与免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第一节 感染的一般概念
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一感染的途径与方式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二微生物的致病性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 第二节 宿主的非特异性免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 一生理屏障
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 二体液因素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 三细胞因素
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 四炎症
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第三节 宿主的特异性免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一特异性免疫的一般概念
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二抗原和抗体
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三B 细胞介导的体液免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四T细胞介导的细胞免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 五克隆选择和免疫耐受性
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第四节 抗感染免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一病毒感染与免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二细菌感染与免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三联合抗感染免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第五节 免疫病理
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一超敏反应
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二自身免疫病
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 三移植免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 四免疫缺陷
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 五肿瘤免疫
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 第六节 免疫学的实际应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 一抗体的制备及应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 二免疫学技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 三免疫预防
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 第15 章 微生物生物技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 第一节 微生物产业的菌种和发酵特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 一生产菌种的要求和来源
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 二大规模发酵的特征
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 第二节 微生物产业的发酵方式
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 一连续发酵
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 二固定化酶和固定化细胞发酵
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 三固态发酵
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 四混合培养物发酵
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 第三节 微生物产业的主要产品
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 一微生物生产的食品和饮料
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 二微生物生产的医药产品
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 三微生物制造的生物基化工、轻纺产品
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 四微生物生产的环保产品
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 五微生物生产的农业、林业产品
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 第四节 微生物生物技术的广泛应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • 一 微生物能源
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • 二微生物冶金
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • 三石油工业中的微生物生物技术
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • 四微生物传感器和DNA 芯片
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • 五微生物塑料、功能材料和生物计算机
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 六海洋和宇航中微生物生物技术的应用
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 第五节 微生物生物技术的安全性风险评价和管理
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • 主要参考书目
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • 常见微生物名称索引
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • 常见微生物学名词索引
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            课程网址: null
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Chapter2 Outline
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2-5 突破光学显微镜的界限
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            文档png
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            2-6 最小和最大的细菌
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            文档png
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            第3章 学习提示
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Chapter3 Outline
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3-1 细菌的运输系统
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3-2 芽孢形成过程的群体调控
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3-4 产生巨大压力的真菌附着胞
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3-5 原核生物中也有细胞骨架吗?
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            3-6 真核细胞细胞器的内共生起源学说
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            HTML
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            第4章 学习提示
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            相关图书