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2026秋高等职业院校旅游大类精品教材

导语

根据《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》,教育部组织开展了“十四五”职业教育国家规划教材的遴选工作。2023年6月,教育部公布了首批“十四五”职业教育国家规划教材书目,高教社共有1533种教材入选,其中高等教育出版社高职事业部有722种教材(含职业本科教材)入选。2026年1月,教育部公布了第二批“十四五”职业教育国家规划教材书目,高教社共有368种教材入选,其中高职事业部有192种教材(含职业本科教材)入选。 高教社高职公共基础课程国家规划教材体现学科特点,突出职业教育特色;专业课程国家规划教材紧贴产业发展方向、行业技术前沿和一线岗位要求,充分融入新方法、新技术、新工艺、新标准、新装备,突显实践性和应用性。

展区分类

共 108 个产品

餐饮市场营销实务

马开良

ISBN: 978-7-04-044584-8

24.00元
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中华饮食文化概论

赵荣光

ISBN: 978-7-04-049451-8

49.80元
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烹调工艺学

季鸿崑

ISBN: 978-7-04-012477-4

34.90元
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烹饪营养学

冯磊

ISBN: 978-7-04-012469-9

19.90元
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面点工艺学

李文卿

ISBN: 978-7-04-012470-5

29.90元
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中国名菜(配盘)

谢定源

ISBN: 978-7-04-012471-2

45.00元
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中国名点(配盘)

周旺

ISBN: 978-7-04-012472-9

34.00元
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西餐工艺(配盘)

郭亚东

ISBN: 978-7-04-012473-6

25.00元
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旅游市场营销

王培俊、陈振、罗启圣、项玲

ISBN: 978-7-04-065591-9

46.00元
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会议运营

熊雯 戴文婷

ISBN: 978-7-04-065161-4

42.00元
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旅游社交礼仪(第二版)

吴玲

ISBN: 978-7-04-063551-5

21.00元
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研学旅游产品开发

丁洁 范黎丽 李俊

ISBN: 978-7-04-064043-4

45.00元
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旅行社产品设计

余昕 薛佳

ISBN: 978-7-04-043963-2

23.00元
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现代酒店管理(第五版)

徐桥猛

ISBN: 978-7-04-061755-9

49.50元
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酒店电子商务

瞿立新

ISBN: 978-7-04-045410-9

36.00元
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酒店职业礼仪(第二版)

瞿立新

ISBN: 978-7-04-059052-4

35.00元
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酒店专项技能

瞿立新

ISBN: 978-7-04-048130-3

38.50元
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酒店前厅与客房部运行与管理

李光宇 瞿立新

ISBN: 978-7-04-043299-2

35.00元
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客房服务与管理(第三版)

吴玲

ISBN: 978-7-04-038748-3

46.00元
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康乐服务与管理(第二版)

吴玲

ISBN: 978-7-04-032136-4

38.00元
共 108 条结果