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服务礼仪学习指导与训练(第四版)


作者:
徐春燕 忻吉良
定价:
34.80 元
版面字数:
310千字
开本:
16开
装帧形式:
平装
版次:
4
最新版次
印刷时间:
2025年
ISBN:
978-7-04-064980-2
物料号:
64980-00
出版时间:
2025-09-01
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
旅游服务休闲保健类
二级分类:
旅游服务与管理

本书是“十四五”职业教育国家规划教材、中高职一体化课程改革成果教材《服务礼仪》(第四版)的配套教学用书,在2023年版的基础上修订而成。

本书以“服务礼仪基本教学要求”为依据,与《服务礼仪》(第四版)在体系、结构上保持一致,每个任务包括“知识表格”“知识清单”和“知识检测”。在每个项目中设计了“专项提升模拟试卷”。知识检测题型有单项选择题、多项选择题、是非选择题、简答题和材料分析题等多种题型,可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时,还编写了五套综合模拟试卷,便于学生自测和学习参考。

本书配套习题答案等辅教辅学资源,请登录高等教育出版社新形态教材网(https://abooks.hep.com.cn)获取相关资源。详细使用方法见本书最后一页“郑重声明”下方的“学习卡账号使用说明”。

本书可作为职业院校旅游类专业学生用书,还可作为旅游行业从业人员培训的参考用书。

  • 目录
    • 前辅文
      • 项目一 走进服务礼仪
        • 任务一 服务礼仪内涵
          • 任务二 服务礼仪作用
            • 任务三 服务礼仪原则
              • 任务四 服务礼仪培养
                • 专项提升模拟试卷
                • 项目二 诠释服务意识
                  • 任务一 提升服务意识
                    • 任务二 打造卓越服务
                      • 任务三 超越客人期望
                        • 专项提升模拟试卷
                        • 项目三 塑造职业形象
                          • 任务一 职业形象的塑造
                            • 任务二 服务仪容的修饰
                              • 任务三 服务仪表的规范
                                • 任务四 服务仪态的打造
                                  • 专项提升模拟试卷
                                  • 项目四 培养社交能力
                                    • 任务一 人际交往的重要性
                                      • 任务二 人际交往的四要素
                                        • 任务三 人际交往的艺术
                                          • 专项提升模拟试卷
                                          • 项目五 提升言谈技巧
                                            • 任务一 尊他自谦的言谈礼仪
                                              • 任务二 灵活得体的言谈技巧
                                                • 任务三 丰富多样的身体语言
                                                  • 专项提升模拟试卷
                                                  • 项目六 掌握酒店服务礼仪
                                                    • 任务一 前厅服务礼仪
                                                      • 任务二 客房服务礼仪
                                                        • 任务三 餐饮服务礼仪
                                                          • 专项提升模拟试卷
                                                          • 项目七 知晓游客接待礼仪
                                                            • 任务一 导游迎送礼仪
                                                              • 任务二 行程服务礼仪
                                                                • 任务三 门市接待礼仪
                                                                  • 专项提升模拟试卷
                                                                  • 项目八 熟悉涉外礼宾服务
                                                                    • 任务一 涉外礼宾服务通用原则
                                                                      • 任务二 涉外交往礼仪
                                                                        • 任务三 涉外礼宾次序和国旗悬挂
                                                                          • 任务四 涉外宴请礼仪
                                                                            • 任务五 涉外馈赠礼仪
                                                                              • 专项提升模拟试卷
                                                                              • 项目九 了解中外习俗礼仪
                                                                                • 任务一 中国的习俗礼仪
                                                                                  • 任务二 中国主要客源国和目的地国家的习俗礼仪
                                                                                    • 专项提升模拟试卷
                                                                                    • 项目十 处理礼仪危机
                                                                                      • 任务一 礼仪危机产生原因
                                                                                        • 任务二 礼仪危机应对策略
                                                                                          • 任务三 旅游投诉处理
                                                                                            • 专项提升模拟试卷
                                                                                            • 综合模拟试卷一
                                                                                              • 综合模拟试卷二
                                                                                                • 综合模拟试卷三
                                                                                                  • 综合模拟试卷四
                                                                                                    • 综合模拟试卷五

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