本书是“十四五”职业教育国家规划教材、中高职一体化课程改革成果教材《服务礼仪》（第四版）的配套教学用书，在2023年版的基础上修订而成。
本书以“服务礼仪基本教学要求”为依据，与《服务礼仪》（第四版）在体系、结构上保持一致，每个任务包括“知识表格”“知识清单”和“知识检测”。在每个项目中设计了“专项提升模拟试卷”。知识检测题型有单项选择题、多项选择题、是非选择题、简答题和材料分析题等多种题型，可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时，还编写了五套综合模拟试卷，便于学生自测和学习参考。
本书配套习题答案等辅教辅学资源，请登录高等教育出版社新形态教材网（https://abooks.hep.com.cn）获取相关资源。详细使用方法见本书最后一页“郑重声明”下方的“学习卡账号使用说明”。
本书可作为职业院校旅游类专业学生用书，还可作为旅游行业从业人员培训的参考用书。
- 前辅文
- 项目一 走进服务礼仪
- 任务一 服务礼仪内涵
- 任务二 服务礼仪作用
- 任务三 服务礼仪原则
- 任务四 服务礼仪培养
- 专项提升模拟试卷
- 项目二 诠释服务意识
- 任务一 提升服务意识
- 任务二 打造卓越服务
- 任务三 超越客人期望
- 专项提升模拟试卷
- 项目三 塑造职业形象
- 任务一 职业形象的塑造
- 任务二 服务仪容的修饰
- 任务三 服务仪表的规范
- 任务四 服务仪态的打造
- 专项提升模拟试卷
- 项目四 培养社交能力
- 任务一 人际交往的重要性
- 任务二 人际交往的四要素
- 任务三 人际交往的艺术
- 专项提升模拟试卷
- 项目五 提升言谈技巧
- 任务一 尊他自谦的言谈礼仪
- 任务二 灵活得体的言谈技巧
- 任务三 丰富多样的身体语言
- 专项提升模拟试卷
- 项目六 掌握酒店服务礼仪
- 任务一 前厅服务礼仪
- 任务二 客房服务礼仪
- 任务三 餐饮服务礼仪
- 专项提升模拟试卷
- 项目七 知晓游客接待礼仪
- 任务一 导游迎送礼仪
- 任务二 行程服务礼仪
- 任务三 门市接待礼仪
- 专项提升模拟试卷
- 项目八 熟悉涉外礼宾服务
- 任务一 涉外礼宾服务通用原则
- 任务二 涉外交往礼仪
- 任务三 涉外礼宾次序和国旗悬挂
- 任务四 涉外宴请礼仪
- 任务五 涉外馈赠礼仪
- 专项提升模拟试卷
- 项目九 了解中外习俗礼仪
- 任务一 中国的习俗礼仪
- 任务二 中国主要客源国和目的地国家的习俗礼仪
- 专项提升模拟试卷
- 项目十 处理礼仪危机
- 任务一 礼仪危机产生原因
- 任务二 礼仪危机应对策略
- 任务三 旅游投诉处理
- 专项提升模拟试卷
- 综合模拟试卷一
- 综合模拟试卷二
- 综合模拟试卷三
- 综合模拟试卷四
- 综合模拟试卷五
