本书是中等职业教育旅游服务与管理专业浙江省课程改革成果教材《旅游文化》 (第二版)的配套教学练习册。
本书以“旅游文化教学基本要求”为依据,以《旅游文化》 (第二版)的体例、结构为框架进行修订。本书分为七个项目,每个项目包括学习导航、知识框架、各项任务及过关训练,每个任务下设“ 指点迷津”和“每课一练”栏目。练习题有单项选择题、多项选择题、判断题、填空题、简答题、填表题、连线题等多种题型,可满足学生对教学内容进行多角度、多形式练习的需要。同时,本书还编写了三套综合自测题。本书附有练习题答案,便于学生自测自评。
本书除了作为中等职业学校旅游服务与管理专业教材外,还可作为旅游行业培训教材,以及旅游行业从业人员、旅游爱好者的参考用书。
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- 前辅文
- 项目一 引领时尚的旅游
- 学习导航
- 知识框架
- 任务一 认识旅游
- 任务二 旅游活动的基本要素
- 过关训练
- 项目二 源远流长的历史文化
- 学习导航
- 知识框架
- 任务一 上下五千年
- 任务二 历史文化小常识
- 过关训练
- 项目三 淳朴自然的民俗风情
- 学习导航
- 知识框架
- 任务一 汉族民俗风情
- 任务二 蒙古族、藏族民俗风情
- 任务三 回族、维吾尔族民俗风情
- 任务四 苗族、纳西族、畲族民俗风情
- 过关训练
- 项目四 多姿多彩的自然景观
- 学习导航
- 知识框架
- 任务一 风景地貌的“骨骼”——山岳景观
- 任务二 风景地貌的“血脉”——水域风光
- 任务三 风景地貌的“毛发”——生物景观
- 过关训练
- 项目五 巧夺天工的园林与建筑
- 学习导航
- 知识框架
- 任务一 虽由人作,宛自天开——中国古典园林
- 任务二 中国古典园林举要
- 任务三 天人合一,等级森严——中国古代建筑
- 任务四 中国古代建筑举要
- 过关训练
- 项目六 博大精深的饮食文化
- 学习导航
- 知识框架
- 任务一 “食不厌精,脍不厌细”的八大菜系与经典名馔
- 任务二 精美多姿的点心
- 过关训练
- 项目七 流光溢彩的旅游诗文
- 学习导航
- 知识框架
- 任务一 熟读唐诗三百首,不会作诗也会吟——吟诗词
- 任务二 读万卷书,不如行万里路——读游记
- 任务三 千门万户曈曈日,总把新桃换旧符——对楹联
- 过关训练
- 综合自测题(一)
- 综合自测题(二)
- 综合自测题(三)
- 参考答案