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生物化学实验技术

“十一五”国家规划教材
作者：
郭蔼光 郭泽坤
定价：
18.20 元
版面字数：
300.00千字
开本：
16开
装帧形式：
平装
页数：
192
最新
印次时间：
暂无
ISBN：
978-7-04-020762-0
物料号：
20762-00
出版时间：
2007-08-29
读者对象：
高等教育
一级分类：
生物科学
二级分类：
生物化学

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材，是编者在多年生物化学实验教学基础上，为生物类及农科各专业本科生生物化学实验课编写的教材。教材理论部分介绍了离心技术、层析技术、电泳技术及生物大分子制备技术。实验部分包括生物化学基本实验和生物化学综合性实验两大部分。基本实验适用于生物类和农科各专业生物化学实验的基本训练；综合性实验可用于生物技术等专业进行科研模拟训练，也可用于研究生“生物化学研究技术”课程。书末附录包括了生物化学常规仪器设备操作注意事项、常用试剂、溶液配制及常用数据列表等内容。

本书内容全面，实用性强，重视设计性和综合性实验，兼具广度和深度，主要作为高等农林院校本科生教材，也可供综合性大学、师范院校本科生使用，还可作为相关教学和研究人员的参考书。　

  • 目录
    • 第一部分　理论部分
      • 1.1 　离心技术
        • 1.1.1　离心沉降速率影响因素
          • 1.1.2　沉降系数
            • 1.1.3　离心设备
              • 1.1.4　制备超离心法
                • 1.1.5　离心操作的
                  • 注意事项
                    • 参考文献
                    • 1.2 　层析技术
                      • 1.2.1　层析的基本概念
                        • 1.2.2　层析的基本理论
                          • 1.2.3　层析法的分类
                            • 1.2.4　柱层析的基本装置及操作
                              • 1.2.5　常用的层析方法
                                • 参考文献
                                • 1.3 　电泳技术
                                  • 1.3.1　电泳的基本原理
                                    • 1.3.2　影响电泳的主要因素
                                      • 1.3.3　电泳的分类
                                        • 1.3.4　电泳系统
                                          • 1.3.5　醋酸纤维素薄膜电泳
                                            • 1.3.6　聚丙烯酰胺凝胶电泳
                                              • 1.3.7　SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳
                                                • 1.3.8　连续梯度电泳
                                                  • 1.3.9　等电点聚焦电泳
                                                    • 1.3.10　双向电泳
                                                      • 1.3.11　琼脂糖凝胶电泳
                                                        • 1.3.12　毛细管电泳
                                                          • 参考文献
                                                          • 1.4 　生物大分子的制备
                                                            • 1.4.1　生物大分子制备的前处理
                                                              • 1.4.2　生物大分子的分离纯化
                                                                • 参考文献
                                                              • 第二部分　基本实验
                                                                • 2.1 　基础训练
                                                                  • 2.1.1　生物化学实验要求
                                                                    • 2.1.2　生物样品的采取、处理与保存
                                                                      • 2.1.3　高等植物材料丙酮粉的制备
                                                                        • 2.1.4　缓冲溶液的配制和氨基酸两性性质测定
                                                                          • 参考文献
                                                                          • 2.2 　蛋白质和氨基酸实验
                                                                            • 2.2.1　蛋白质的两性性质及等电点的测定
                                                                              • 2.2.2　氨基酸的薄层层析
                                                                                • 2.2.3　考马斯亮蓝G-250法测定蛋白质含量
                                                                                  • 2.2.4　紫外吸收法测定蛋白质含量
                                                                                    • 2.2.5　双缩脲法测定蛋白质含量
                                                                                      • 2.2.6　Folin-酚法测定蛋白质含量
                                                                                        • 2.2.7　蛋白质的沉淀与变性反应
                                                                                          • 2.2.8　蛋白质脱盐（透析和凝胶过滤）
                                                                                            • 2.2.9　用DNS法鉴定蛋白质或多肽的N端氨基酸
                                                                                              • 2.2.10　等电点聚焦电泳法测定蛋白质的等电点
                                                                                                • 参考文献
                                                                                                • 2.3 　酶学实验
                                                                                                  • 2.3.1　酶的基本性质
                                                                                                    • 2.3.2　过氧化氢酶活力的测定
                                                                                                      • 2.3.3　脲酶（ urease ） K m值简易测定法
                                                                                                        • 2.3.4　淀粉酶活力测定
                                                                                                          • 2.3.5　转氨酶活性鉴定（纸层析法）
                                                                                                            • 2.3.6　植物苯丙氨酸解氨酶的提取及活性测定
                                                                                                              • 2.3.7　同工酶聚丙烯酰胺凝胶电泳
                                                                                                                • 参考文献
                                                                                                                • 2.4 　分子生物学基础实验
                                                                                                                  • 2.4.1　质粒DNA的提取及琼脂糖凝胶电泳检测
                                                                                                                    • 2.4.2　聚合酶链反应技术体外扩增DNA
                                                                                                                      • 2.4.3　大肠杆菌感受态的制备和转化实验
                                                                                                                        • 2.4.4　PCR产物的T-A克隆及重组子的蓝白斑筛选
                                                                                                                          • 2.4.5　植物基因组DNA提取、酶切及电泳分析
                                                                                                                            • 参考文献
                                                                                                                            • 2.5 　糖、脂、维生素实验
                                                                                                                              • 2.5.1　蒽酮比色法测定植物组织中总糖和可溶性糖的含量
                                                                                                                                • 2.5.2　还原糖含量测定——砷钼酸比色法
                                                                                                                                  • 2.5.3　糖的薄层层析
                                                                                                                                    • 2.5.4　维生素A的含量测定
                                                                                                                                      • 2.5.5　维生素C含量测定——2，6－二氯酚靛酚法
                                                                                                                                        • 2.5.6　粗脂肪含量的测定——索氏抽提法
                                                                                                                                          • 参考文献
                                                                                                                                        • 第三部分　综合性实验
                                                                                                                                          • 3.1 　酵母蔗糖酶的提取及其性质的研究
                                                                                                                                            • 3.1.1　蔗糖酶的提取与部分纯化
                                                                                                                                              • 3.1.2　离子交换柱层析纯化蔗糖酶
                                                                                                                                                • 3.1.3　蔗糖酶各级分活性及蛋白质含量的测定
                                                                                                                                                  • 3.1.4　分离产物的SDS-PAGE电泳检测
                                                                                                                                                    • 3.1.5　反应时间对产物浓度的影响
                                                                                                                                                      • 3.1.6　pH对蔗糖酶活性的影响
                                                                                                                                                        • 3.1.7　温度对蔗糖酶活性的影响和反应活化能的测定
                                                                                                                                                          • 3.1.8　底物浓度对催化反应速度的影响及米氏常数K m和最大反应速度Vmax的测定
                                                                                                                                                            • 3.1.9　尿素（脲）抑制蔗糖酶的实验
                                                                                                                                                              • 参考文献
                                                                                                                                                              • 3.2 　溶菌酶的分离纯化
                                                                                                                                                                • 3.2.1　溶菌酶的粗提液的制备
                                                                                                                                                                  • 3.2.2　离子交换柱层析纯化溶菌酶
                                                                                                                                                                    • 3.2.3　溶菌酶的透析与浓缩
                                                                                                                                                                      • 3.2.4　凝胶过滤层析纯化溶菌酶
                                                                                                                                                                        • 3.2.5　溶菌酶的活性测定
                                                                                                                                                                          • 3.2.6　溶菌酶纯度的鉴定
                                                                                                                                                                            • 参考文献
                                                                                                                                                                            • 3.3 　猪血超氧化物歧化酶的分离纯化、活性测定及同工酶鉴定
                                                                                                                                                                              • 3.3.1　猪血SOD的提取纯化
                                                                                                                                                                                • 3.3.2　超氧化物歧化酶活性测定
                                                                                                                                                                                  • 3.3.3　SOD同工酶鉴定
                                                                                                                                                                                    • 参考文献
                                                                                                                                                                                    • 3.4 　种子蛋白质系统分析
                                                                                                                                                                                      • 3.4.1　种子蛋白质含量测定（凯氏定氮法）
                                                                                                                                                                                        • 3.4.2　种子蛋白质氨基酸组分分析（氨基酸自动分析仪法）
                                                                                                                                                                                          • 3.4.3　种子蛋白质组分分析（连续累进提取法）
                                                                                                                                                                                            • 3.4.4　种子蛋白质亚基分析（ SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法）
                                                                                                                                                                                              • 参考文献
                                                                                                                                                                                            • 第四部分　附　　录
                                                                                                                                                                                              • 一、实验室安全及防护知识
                                                                                                                                                                                                • 二、各种仪器的使用注意事项
                                                                                                                                                                                                  • 三、凝胶数据表
                                                                                                                                                                                                    • 四、常用缓冲溶液的配制方法
                                                                                                                                                                                                      • 五、硫酸铵饱和度的常用表
                                                                                                                                                                                                        • 六、离心力与离心机转速测算表

                                                                                                                                                                                                      相关图书

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                                                                                                                                                                                                      基础生物化学实验

                                                                                                                                                                                                      周先碗 胡晓倩 编

                                                                                                                                                                                                      18.00 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      生物化学实验指导

                                                                                                                                                                                                      张丽萍 魏民 王桂云

                                                                                                                                                                                                      19.00 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      生物化学（第3版）

                                                                                                                                                                                                      杨志敏

                                                                                                                                                                                                      51.80 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      生物化学（第2版）

                                                                                                                                                                                                      董晓燕

                                                                                                                                                                                                      49.90 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      植物生理学实验

                                                                                                                                                                                                      陈刚 李胜

                                                                                                                                                                                                      16.80 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      植物生物化学实验指导

                                                                                                                                                                                                      赵宁 敖新宇 李靖 主编

                                                                                                                                                                                                      15.00 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      生物化学（第4版）（下册）

                                                                                                                                                                                                      朱圣庚 徐长法

                                                                                                                                                                                                      75.00 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      生物化学（第4版）（上册）

                                                                                                                                                                                                      朱圣庚 徐长法

                                                                                                                                                                                                      68.00 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      生物化学（第4版）（上册）

                                                                                                                                                                                                      朱圣庚 徐长法

                                                                                                                                                                                                      68.00 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      生物化学

                                                                                                                                                                                                      周海梦

                                                                                                                                                                                                      86.00 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      生物化学实验

                                                                                                                                                                                                      高玲 易晓华

                                                                                                                                                                                                      20.00 元 收藏

                                                                                                                                                                                                      基础生物化学（第3版）

                                                                                                                                                                                                      郭蔼光 范三红

                                                                                                                                                                                                      45.00 元 收藏

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                                                                                                                                                                                                      杨荣武

                                                                                                                                                                                                      128.00 元 收藏