本书为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材。全书共分16章，围绕生物化学的基本原理和概念，重点阐述了蛋白质、核酸、糖类、脂质、酶、维生素的结构和功能，新陈代谢及生物氧化的基本规律，糖类、脂质、核苷酸、氨基酸的分解与合成代谢及物质代谢的调节控制，DNA、RNA、蛋白质的生物合成及遗传信息传递的调控机制。为便于初学者学习，在绪论一章概要地介绍了生物化学的研究内容、蛋白质和核酸的研究历程和生物化学的学习方法，并在各章末附本章小结和文献导读。
本书数字课程（http://abook.hep.com.cn/55078）与纸质教材紧密配合，包含教学课件、科学史话、知识扩展及习题解析与自测等多项教学资源，丰富生物化学知识呈现形式，为学生学习提供思考与探索的空间。
本书由东北师范大学、陕西师范大学、华东师范大学及北京师范大学多位长期讲授生物化学的教授联合编写，力求传承《生物化学简明教程》内容简明、重点突出、科学性强和适用面广的特色，同时注重反映生物化学研究领域近年取得的最新成果。可供高等院校生命科学类专业本科生作为教材使用，也可供中学生物学教师和科技工作者参考。
本数字课程与《生物化学简明教程》（第6版）纸质教材紧密配合，包括4部分：① “知识扩展”，提供纸质教材未能满足更多教学需求的拓展性知识，进一步扩大纸质教材的适用范围。② “科学史话”，介绍188位科学家的生平和学术成就，有助于提高学生科学思维和科学素养。③ “习题解析与自测”，包含多种题型，难度适中，可帮助学生提高分析问题和解决问题的能力。④ “教学课件”，主要依据纸质教材制作，广大师生可以用于在线教学和复习。本数字课程丰富了生物化学知识呈现形式，为学生学习提供思考与探索的空间。
