本书是为了适应农林院校生物学综合实习的需要而编写的。全书分七章，包括火地塘教学实习基地概况，生物学实习的组织与实施，植物标本的采集、制作与鉴定技术，动物标本的采集、制作与鉴定技术，气象学实习技术，土壤学实习技术和生态学实习技术等内容。此外，还附有秦岭火地塘教学实习基地植物检索表、动物检索表、种子植物名录和常见动物名录等供学生实习之用。
本教材完整、系统，综合性和可操作性强，主要供生物学、植物学、动物学实习之用，也可供相关领域的生物学工作者参考。
- 前辅文
- 生物化学实验学习方法
- 第1篇 基础性实验
- 实验1 蛋白质浓度测定
- 1-1 凯氏定氮法测定蛋白质含量
- 1-2 Folin-酚试剂法测定蛋白质含量
- 1-3 紫外吸收法测定蛋白质含量
- 1-4 考马斯亮蓝染色法（Bradford法）测定蛋白质含量
- 实验2 氨基酸的纸层析
- 实验3 血清清蛋白与γ球蛋白的盐析
- 实验4 血清清蛋白与γ球蛋白的透析与浓缩
- 实验5 血清清蛋白与γ球蛋白的鉴定——醋酸纤维素薄膜电泳法
- 实验6 凝胶过滤分离蛋白质
- 实验7 离子交换柱层析分离纯化抗体
- 实验8 聚丙烯酰胺凝胶圆盘状电泳法分离血清蛋白
- 实验9 聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离乳酸脱氢酶同工酶
- 实验10 聚丙烯酰胺凝胶电泳法分离过氧化物酶同工酶
- 实验11 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质相对分子质量
- 实验12 等电聚焦电泳法测定蛋白质等电点
- 实验13 影响酶作用的因素
- 13-1 温度对唾液淀粉酶活力的影响
- 13-2 pH对唾液淀粉酶活力的影响
- 13-3 唾液淀粉酶的激活与抑制
- 13-4 唾液淀粉酶的专一性
- 实验14 脲酶Km值的测定
- 实验15 脲酶比活力的测定
- 实验16 乳酸脱氢酶的活力测定
- 实验17 丙氨酸氨基转移酶活性的鉴定——纸层析法
- 实验18 血清中丙氨酸氨基转移酶活力单位的测定——比色法
- 实验19 酶联法检测血清丙氨酸氨基转移酶的活性
- 实验20 肝组织中DNA的提取
- 实验21 DNA含量的测定——二苯胺法
- 实验22 琼脂糖凝胶电泳法鉴定DNA
- 实验23 酵母RNA提取——稀碱法
- 实验24 RNA含量测定
- 24-1 定磷法测定RNA含量
- 24-2 苔黑酚法测定RNA含量
- 24-3 紫外吸收法测定RNA含量
- 实验25 正交法优化多糖的提取工艺
- 实验26 单寡糖与多糖的含量测定——苯酚-硫酸法
- 实验27 多糖的单糖组成分析——薄层层析分析法
- 实验28 气相色谱法分析多糖的组成
- 实验29 多糖相对分子质量分布分析——Sepharose CL-6B柱层析法
- 实验30 脂肪酸的β-氧化作用——酮体的生成及测定
- 实验31 大豆粗脂肪的提取和定量分析
- 实验32 维生素C含量的定量测定——2,6-二氯酚靛酚法
- 实验33 激素对血糖浓度的影响
- 实验34 兔抗人抗血清的制备
- 实验35 双向免疫扩散实验
- 实验36 间接酶联免疫吸附（ELISA）测定抗体效价
- 实验37 Western blotting方法检测抗体特异性
- 第2篇 综合性实验
- 综合性实验1 不同大豆品种质量分析
- 综合性实验2 血清清蛋白与γ球蛋白的分离与鉴定
- 综合性实验3 聚丙烯酰胺凝胶电泳分离血清蛋白及乳酸脱氢酶同工酶
- 综合性实验4 丙氨酸氨基转移酶的鉴定与活力单位的测定
- 综合性实验5 核酸的提取与定量
- 综合性实验6 脲酶的制备及酶学性质研究
- 综合性实验7 兔抗人抗血清的制备及鉴定
- 第3篇 研究性实验
- 第4篇 中学相关生物学实验指导（生物化学篇）
- 一、中学生物课程标准中的生物化学实验内容概述
- 二、中学生物化学实验指导与设计分析
- 三、中学生物学综合性、研究性实验立项及设计思路
- 参考文献
- 附录
- Ⅰ 常用基本度量仪器的使用
- Ⅱ 分光光度计的使用
- Ⅲ 玻璃仪器的洗涤和干燥
- Ⅳ 溶液的配制
- Ⅴ 酸碱溶液的标定
- Ⅵ 一般化学试剂的规格
- Ⅶ 常用缓冲溶液的配制方法
本数字课程主要包括生物化学实验设备的装置图、实验结果彩色照片、背景知识拓展、多媒体教学课件、视频资源、实验室安全知识等。
为配合师范生教育，本数字课程还包括与中学生物学实验教学相关的数字化教学资源，有对现有中学实验局限性的分析、实验背景知识的补充、实验设计的拓展、实验注意事项、实验中常见问题的解析以及中学生物学综合性、研究性实验教学案例等。
