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中餐烹调工艺

作者：
刘致良 主编
定价：
30.00元
ISBN：
978-7-04-016657-6
版面字数：
400.000千字
开本：
16开
全书页数：
316页
装帧形式：
平装
重点项目：
暂无
出版时间：
2005-07-29
读者对象：
高等职业教育
一级分类：
旅游大类
二级分类：
餐饮管理与服务类
三级分类：
烹饪工艺与营养
暂无
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