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烹饪卫生与安全

作者：
刘建秋 主编
定价：
16.00元
版面字数：
210千字
开本：
16开
装帧形式：
平装
版次：
1
最新版次
印刷时间：
2005-01-20
ISBN：
978-7-04-016660-6
物料号：
16660-00
出版时间：
2005-07-20
读者对象：
高等职业教育
一级分类：
旅游大类
二级分类：
餐饮管理与服务类
三级分类：
烹饪工艺与营养
暂无
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