本书为国内第一部彩色版的《动物组织学及胚胎学》教材。全书共分22章，配有276 幅彩色插图。本书以家畜和家禽为主要研究对象，从显微结构和超微结构循序渐进地论述动物机体的细胞、基本组织和器官系统。内容繁简适度、重点突出、文字精练、插图清晰。每一章的开始列有本章重点，结尾配有复习思考题。为配合“双语教学”，除了在专业名词第一次出现时均注有相应的英文词汇外，每一章都配有英文概述。
全书力求突出本学科教学的特点、重点和难点 , 注意与其他相关学科的衔接，强调理论密切结合兽医临床和畜牧业生产实际。本书主要面向高等农业院校的动物医学、动物科学类（包括畜牧、经济动物养殖）、野生动物资源保护、草业科学和生物学等专业的本科、专科学生，也可作为综合性大学和师范院校生物科学等专业的本科、专科和研究生教学用书以及畜牧兽医科技人员的参考书。
