本书是中等职业学校茶艺与茶营销专业教材,依据教育部《茶艺与茶营销专业教学标准》,参考《茶艺师国家职业技能标准》(四级),针对茶艺服务人员的岗位工作需要,从提高学生的礼仪素养与实践能力出发,按照“理实一体化”的职业教育教学理念编写而成。
本书采用项目任务式的编写体例,共五个项目,包括茶礼仪及其起源与发展、茶艺师个人形象礼仪、茶事社交礼仪、茶会礼仪、中外茶礼仪。本书最后附有茶艺服务基础英语,供学习者参考。
本书为新形态一体化教材,形式新颖,内容精炼,核心技能点配有教学微视频,以二维码的形式呈现。本书还配套教学设计、演示文稿等数字化教学资源,方便学习者使用。
本书可作为中职(五年制高职)茶艺与茶营销专业的教学用书,也可作为旅游行业岗位技能培训和茶艺师等级考试的参考教材。
茶艺礼仪数字课程与纸质教材一体化设计,紧密配合,配有电子教案、演示文稿等多种资源。充分运用多种形式媒体资源,极大地丰富了知识的呈现形式,拓展了教材内容。在提升课程教学效果同时,为学生学习提供思维拓展与探索的空间。