顶部
收藏

服务礼仪(第四版)

“十四五”职业教育国家规划教材

作者:
张建国主编; 李静珠执行主编
定价:
35.80元
ISBN:
978-7-04-062709-1
版面字数:
280.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
“十四五”职业教育国家规划教材
出版时间:
2024-09-23
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
旅游服务休闲保健类
二级分类:
旅游服务与管理

本书是“十四五”职业教育国家规划教材,依据教育部《中等职业教育旅游服务与管理专业教学标准》《中等职业教育高星级饭店运营与管理专业教学标准》和旅游服务行业实际,在2021年第三版的基础上修订而成。

本书基于中华礼仪文化,以“内涵修养、外塑形象”为设计理念,实现礼仪知识的内化和礼仪技能的提升,传承和弘扬中华优秀传统文化。全书共分十个项目,主要内容包括走进服务礼仪、诠释服务意识、塑造职业形象、培养社交能力、提升言谈技巧、掌握酒店服务礼仪、知晓游客接待礼仪、熟悉涉外礼宾服务、了解中外习俗礼仪、处理礼仪危机。本书紧紧把握行业发展趋势和职业岗位需求,突出旅游行业实际,注重实践性和应用性。

本书配套教学视频、电子教案、演示文稿等辅教辅学资源,请登录高等教育出版社新形态教材网(https://abooks.hep.com.cn)获取相关资源。详细使用方法见本书最后一页“郑重声明”下方的“学习卡账号使用说明”。

本书可作为职业院校旅游类专业教材,也可作为旅游行业岗位培训教材。

  • 前辅文
  • 项目一 走进服务礼仪
    • 任务一 服务礼仪内涵
    • 任务二 服务礼仪作用
    • 任务三 服务礼仪原则
    • 任务四 服务礼仪培养
  • 项目二 诠释服务意识
    • 任务一 提升服务意识
    • 任务二 打造卓越服务
    • 任务三 超越客人期望
  • 项目三 塑造职业形象
    • 任务一 职业形象的塑造
    • 任务二 服务仪容的修饰
    • 任务三 服务仪表的规范
    • 任务四 服务仪态的打造
  • 项目四 培养社交能力
    • 任务一 人际交往的重要性
    • 任务二 人际交往的四要素
    • 任务三 人际交往的艺术
  • 项目五 提升言谈技巧
    • 任务一 尊他自谦的言谈礼仪
    • 任务二 灵活得体的言谈技巧
    • 任务三 丰富多样的身体语言
  • 项目六 掌握酒店服务礼仪
    • 任务一 前厅服务礼仪
    • 任务二 客房服务礼仪
    • 任务三 餐饮服务礼仪
  • 项目七 知晓游客接待礼仪
    • 任务一 导游迎送礼仪
    • 任务二 行程服务礼仪
    • 任务三 门市接待礼仪
  • 项目八 熟悉涉外礼宾服务
    • 任务一 涉外礼宾服务通用原则
    • 任务二 涉外交往礼仪
    • 任务三 涉外礼宾次序和国旗悬挂
    • 任务四 涉外宴请礼仪
    • 任务五 涉外馈赠礼仪
  • 项目九 了解中外习俗礼仪
    • 任务一 中国的习俗礼仪
    • 任务二 中国主要客源国和目的地国家的习俗礼仪
  • 项目十 处理礼仪危机
    • 任务一 礼仪危机产生原因
    • 任务二 礼仪危机应对策略
    • 任务三 旅游投诉处理
  • 参考书目

相关图书