本书是普通高等教育“十五”国家级规划教材（高等职业教育）。主要内容包括：绪论；旅游产品；旅游者的需求；旅游供给；旅游市场及开拓；旅游价格；旅游消费；旅游投资；旅游经济效益；旅游经济发展战略与发展模式等。本教材编写新增补了紧密结合我国旅游业实际的、应用性强的有关知识内容。
本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高等院校、本科二级院校相关专业学生学习用书，也可供五年制高职院校、中等职业学校及其他有关人员使用。
- 绪论
- 第一章 旅游产品
- 第一节 旅游产品的概念及特征
- 第二节 旅游产品的构成
- 第三节 旅游购物品
- 第二章 旅游者的需求
- 第一节 旅游者需求的产生和影响因素
- 第二节 旅游者需求规律
- 第三节 旅游需求弹性
- 第三章 旅游供给
- 第一节 旅游供给的概念与影响因素
- 第二节 旅游供给规律与供给价格弹性
- 第三节 旅游供求矛盾和均衡
- 第四章 旅游市场及开拓
- 第一节 旅游市场的概念、特点及分类
- 第二节 旅游市场竞争
- 第三节 旅游市场的开拓
- 第五章 旅游价格
- 第一节 旅游价格的概念与构成
- 第二节 旅游差价与优惠价
- 第三节 旅游价格制定的目标与策略
- 第六章 旅游消费
- 第一节 旅游消费的分类和特点
- 第二节 旅游消费方式
- 第三节 旅游消费效果
- 第七章 旅游投资
- 第一节 旅游投资与决策
- 第二节 旅游投资项目可行性研究
- 第三节 旅游投资项目评价
- 第八章 旅游经济效益
- 第一节 旅游经济效益的概念、影响因素与评价指标
- 第二节 旅游收入与旅游成本
- 第三节 旅游经济效益分析
- 第九章 旅游经济发展战略与发展模式
- 第一节 旅游经济发展的战略
- 第二节 旅游经济发展模式
- 第三节 旅游经济发展战略的实例分析
- 主要参考文献
