本书是“十二五”职业教育国家规划教材，是在普通高等教育“十一五”国家级规划教材的基础上修订而成的。
本书在简要介绍旅游文化基础知识和基本理论的基础上，着重阐述旅游客体文化——历史、宗教、园林、建筑、服饰、饮食、民俗、文学、艺术的概念、分类、特征、具体内容以及有关欣赏知识。在内容的取舍方面突出了实用性、可读性和创新性。在编排体例上，本书以章设置学习目标、名言警语、课堂活动、同步练习，以节设置知识窗、历史掌故、趣闻逸事、文化漫步、名园欣赏、名作赏析等栏目，充分体现了高职高专教材新颖、生动、灵活、实用的特色。本书是一本集知识性、趣味性、新颖性、科学性于一体的教材。
本书可作为高等职业学院、高等专科学校、应用型本科院校、五年制高职旅游或相关专业培养应用性、技能型人才的教学用书，也可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。
本课程是在第二版的基础上修订而成，主要有以下特点。（1）删繁就简。本课程在第二版的基础上精简了不少内容，删除了一些生涩难懂的理论，精简了一些和旅游文化关系不大的内容，使内容显得更加精炼、更加严谨。（2）查缺补漏。本书第二版虽然有44万字之多，但在使用的过程中发现，仍有不少遗漏和缺失待补。借此机会一一予以补充。（3）纠错纠偏。第二版有个别错别字和病句。同时个别的观点有失严谨、个别的提法有失科学。借此机会一一予以矫正。本课程主要章节包括旅游文化概论、旅游历史文化、旅游宗教文化、旅游园林文化、旅游建筑文化、旅游服饰文化、旅游饮食文化、旅游民俗文化、旅游文学、旅游艺术等内容。
