《21世纪高职高专旅游服务类专业规划教材：中国旅游文化》以中国古代文化为核心，突出旅游专业特色，从旅游的“吃、住、行、游、购、娱”六要素入手。在 章节的设置方面，综合了同类教材的优点，并增加了一些内容，例如，增加了“中国古代交通文化”一章，并在其他章节中努力体现旅游元素，力争使本教材内容更 加全面。
- 第一章 概论
- 第一节 什么是文化
- 第二节 中国文化的发展历程概要
- 第三节 中国文化的基本特征
- 第四节 中国古代旅游文化
- 第五节 正确认识中国古代文化
- 复习思考题
- 第二章 中国古代文化遗址
- 第一节 中华文明的起源
- 第二节 旧石器时代的文化遗址
- 第三节 新石器时代的文化遗址
- 第四节 世界文化遗产———周口店北京人遗址
- 第五节 中国文化遗址的保护与开发
- 复习思考题
- 第三章 中国传统哲学文化
- 第一节 中国传统哲学发展综述
- 第二节 儒家学派
- 第三节 道家学派
- 第四节 法家学派
- 第五节 墨家学派
- 第六节 其他学派
- 复习思考题
- 第四章 中国古代官制文化
- 第一节 中国古代官制综述
- 第二节 中国古代中央官制
- 第三节 中国古代地方官制
- 第四节 中国古代官吏的铨选和管理制度
- 复习思考题
- 第五章 中国古代宗教文化
- 第一节 中国古代宗教文化综述
- 第二节 中国佛教文化
- 第三节 中国道教文化
- 复习思考题
- 第六章 中国礼俗文化
- 第一节 古代礼俗文化综述
- 第二节 中国古代礼仪文化
- 第三节 人生四礼
- 第四节 古代宗法制度
- 第五节 中国民间主要岁时节令
- 第六节 中国古代姓氏称谓
- 第七节 中国古代的崇拜与禁忌
- 复习思考题
- 第七章 中国古代艺术文化
- 第一节 中国音乐文化
- 第二节 中国舞蹈文化
- 第三节 中国戏曲文化
- 第四节 中国古代书画艺术
- 第五节 中国古代工艺艺术
- 复习思考题
- 第八章 中国古代服饰文化
- 第一节 中国古代服饰演变综述
- 第二节 中国古代帝王服饰
- 第三节 中国古代官员服饰
- 第四节 中国古代民间服饰
- 复习思考题
- 第九章 中国饮食文化
- 第一节 中国饮食文化概说
- 第二节 中国菜系
- 第三节 中国茶文化
- 第四节 中国酒文化
- 复习思考题
- 第十章 中国古代建筑文化
- 第一节 中国古代建筑文化综述
- 第二节 中国古代建筑发展概况
- 第三节 中国古代建筑的基本特色
- 第四节 中国古典园林艺术
- 第五节 中国古代建筑成就
- 复习思考题
- 第十一章 中国古代交通文化
- 第一节 中国古代交通文化综述
- 第二节 中国古代的交通工具
- 第三节 中国古代著名的交通线路与活动
- 第四节 中国古代道路交通管理
- 复习思考题
- 第十二章 中国古代科技文化
- 第一节 中国古代科技文化兴衰的原因
- 第二节 中国古代科技发展的主要成就
- 复习思考题
- 参考文献
- 附录 我国历代纪元表
- 教学资源索取单
