本书是“十四五”职业教育国家规划教材，根据教育部颁布的中等职业学校种植类专业农业生物技术教学基本要求，在第二版的基础上修订而成。
本书采用项目"任务体例编写，以“走进‘农业生物技术’课程”开篇，介绍了植物遗传的基本知识、植物育种技术，植物组织培养基础、植物组织快速繁殖技术、植物脱毒技术、代表性植物组织培养技术、农业微生物及其基本操作技术、食用菌栽培技术。本书各项目配有项目导入、项目小结、项目测试，各任务包括任务准备、任务实施、任务反思，以达到归纳、巩固和启发思考的目的。书中配有二维码资源，为教学提供了丰富多彩的直观图片和视频。本书同时配套学习卡资源，按照书后“郑重声明” 页的提示，可获取相关教学资源。
本书适用于中等职业学校种植、林业类专业，也可作为农村实用技术培训教材和农村青年的自学用书。
农业生物技术（第三版）数字课程与纸质教材一体化设计，紧密配合。充分运用数字课程电子教案、演示文稿等多种资源，极大地丰富了知识的呈现形式，拓展了教材内容。在提升课程教学效果的同时，为学生学习提供思维与探索的空间。
