本书是中等职业教育国家规划教材,根据我国农业发展的新形势、农业生产经营的新需求,在第二版的基础上修订而成。
本书按项目-任务体例编写,包括农业及农业经营与管理概述、我国农业和农村经济发展、乡村振兴、现代农业经营方式、现代农业生产模式、农业宏观管理、农业生产资源的科学配置、农业经济合同、农业标准化与农产品质量管理、农业经营效益管理、农产品市场分析、农产品开发、农产品营销共13个项目、50个任务。每一任务按照任务目标、知识学习、巩固提高、能力培养等环节编写,加强了对学生综合素质的培养。本书配套丰富的辅教辅学资源,请登录高等教育出版社Abook新形态教材网(http://abook.hep.com.cn)获取相关资源。详细使用方法见本书最后一页“郑重声明”下方的“学习卡账号使用说明”。
本书是中等职业学校作物生产技术、园艺技术等种植类专业和畜禽生产技术等养殖类专业核心课程教材,也可作为乡镇干部培训教材及农村经纪人、农村青年的自学用书。
- 前辅文
- 项目一 农业及农业经营与管理概述
- 任务1.1 理解农业的含义、发展与作用
- 任务1.2 理解农业生产的本质、特点,了解农业概况
- 任务1.3 理解农业经营与农业管理的含义、关系
- 任务1.4 了解农业经营与管理的发展历程
- 项目二 我国农业和农村经济发展
- 任务2.1 了解我国社会主义农业经济的发展历程
- 任务2.2 掌握新时期我国农业农村经济发展情况
- 项目三 乡村振兴
- 任务3.1 了解乡村振兴战略的背景、基本内涵和现实意义
- 任务3.2 了解乡村振兴战略的目标、主要内容和原则
- 任务3.3 了解乡村振兴的实践
- 项目四 现代农业经营方式
- 任务4.1 了解现阶段我国农业经营的主要形式
- 任务4.2 了解我国农业经营方式的发展
- 任务4.3 了解外向型农业
- 项目五 现代农业生产模式
- 任务5.1 掌握立体农业基本知识
- 任务5.2 掌握生态农业基本知识
- 任务5.3 掌握设施农业基本知识
- 任务5.4 掌握休闲农业基本知识
- 任务5.5 了解都市农业基础知识
- 任务5.6 了解农业科技园区基础知识
- 任务5.7 了解创意农业基础知识
- 项目六 农业宏观管理
- 任务6.1 掌握农业宏观管理的含义及必要性
- 任务6.2 掌握农业宏观调控的主要领域及调控手段
- 任务6.3 了解我国农业宏观管理的机构及其职能
- 任务6.4 了解国外农业宏观管理
- 项目七 农业生产资源的科学配置
- 任务7.1 掌握农业生产资源的含义、特点、分类与配置原则
- 任务7.2 掌握农业土地资源的开发利用
- 任务7.3 掌握农业劳动力资源的开发利用
- 任务7.4 掌握农业资金管理
- 任务7.5 掌握农业科技资源的开发利用
- 任务7.6 掌握农业机械装备的开发利用
- 任务7.7 了解农业物联网
- 项目八 农业经济合同
- 任务8.1 了解农业经济合同的含义、形式及内容
- 任务8.2 掌握农业经济合同的订立
- 任务8.3 掌握农业经济合同的履行、担保
- 任务8.4 了解农业经济合同的变更、转让和终止
- 任务8.5 掌握农业经济合同的违约责任
- 项目九 农业标准化与农产品质量管理
- 任务9.1 了解农业标准化知识
- 任务9.2 掌握农产品质量管理知识
- 任务9.3 了解农业标准化与农产品质量管理的意义和关系
- 任务9.4 了解我国农产品质量管理的法律法规
- 项目十 农业经营效益管理
- 任务10.1 掌握农业生产成本与效益知识
- 任务10.2 掌握农业经济核算方法
- 任务10.3 掌握农业经济效益评价方法
- 项目十一 农产品市场分析
- 任务11.1 认识农产品市场
- 任务11.2 了解农产品需求与供给知识
- 任务11.3 掌握农产品市场调查知识
- 任务11.4 掌握农产品市场预测知识
- 项目十二 农产品开发
- 任务12.1 掌握农产品开发的含义和方法
- 任务12.2 掌握农产品定价的方法与策略
- 项目十三 农产品营销
- 任务13.1 了解农产品的销售渠道、销售组织与电子商务
- 任务13.2 掌握农产品促销知识
- 参考文献
农业经营与管理(第三版)数字课程与纸质教材一体化设计,紧密配合。充分运用数字课程课件、电子教案等多种资源,极大地丰富了知识的呈现形式,拓展了教材内容。在提升课程教学效果的同时,为学生学习提供思维与探索的空间。