本书是“十四五”职业教育国家规划教材，根据我国农业发展的新形势、农业生产经营的新需求，在第二版的基础上修订而成。
本书按项目-任务体例编写，包括农业及农业经营与管理概述、我国农业和农村经济发展、乡村振兴、现代农业经营方式、现代农业生产模式、农业宏观管理、农业生产资源的科学配置、农业经济合同、农业标准化与农产品质量管理、农业经营效益管理、农产品市场分析、农产品开发、农产品营销共13个项目、50个任务。每一任务按照任务目标、知识学习、巩固提高、能力培养等环节编写，加强了对学生综合素质的培养。本书配套丰富的辅教辅学资源，请登录高等教育出版社Abook新形态教材网（http://abook.hep.com.cn）获取相关资源。详细使用方法见本书最后一页“郑重声明”下方的“学习卡账号使用说明”。
本书是中等职业学校作物生产技术、园艺技术等农业类专业和畜禽生产技术等畜牧业类专业核心课程教材，也可作为乡镇干部培训教材及农村经纪人、农村青年的自学用书。
- 目录
- 前辅文
- 项目一 农业及农业经营与管理概述
- 任务1.1 理解农业的含义、发展与作用
- 任务1.2 理解农业生产的本质、特点，了解农业概况
- 任务1.3 理解农业经营与农业管理的含义、关系
- 任务1.4 了解农业经营与管理的发展历程
- 项目二 我国农业和农村经济发展
- 任务2.1 了解我国社会主义农业经济的发展历程
- 任务2.2 掌握新时期我国农业农村经济发展情况
- 项目三 乡村振兴
- 任务3.1 了解乡村振兴战略的背景、基本内涵和现实意义
- 任务3.2 了解乡村振兴战略的目标、主要内容和原则
- 任务3.3 了解乡村振兴的实践
- 项目四 现代农业经营方式
- 任务4.1 了解现阶段我国农业经营的主要形式
- 任务4.2 了解我国农业经营方式的发展
- 任务4.3 了解外向型农业
- 项目五 现代农业生产模式
- 任务5.1 掌握立体农业基本知识
- 任务5.2 掌握生态农业基本知识
- 任务5.3 掌握设施农业基本知识
- 任务5.4 掌握休闲农业基本知识
- 任务5.5 了解都市农业基础知识
- 任务5.6 了解农业科技园区基础知识
- 任务5.7 了解创意农业基础知识
- 项目六 农业宏观管理
- 任务6.1 掌握农业宏观管理的含义及必要性
- 任务6.2 掌握农业宏观调控的主要领域及调控手段
- 任务6.3 了解我国农业宏观管理的机构及其职能
- 任务6.4 了解国外农业宏观管理
- 项目七 农业生产资源的科学配置
- 任务7.1 掌握农业生产资源的含义、特点、分类与配置原则
- 任务7.2 掌握农业土地资源的开发利用
- 任务7.3 掌握农业劳动力资源的开发利用
- 任务7.4 掌握农业资金管理
- 任务7.5 掌握农业科技资源的开发利用
- 任务7.6 掌握农业机械装备的开发利用
- 任务7.7 了解农业物联网
- 项目八 农业经济合同
- 任务8.1 了解农业经济合同的含义、形式及内容
- 任务8.2 掌握农业经济合同的订立
- 任务8.3 掌握农业经济合同的履行、担保
- 任务8.4 了解农业经济合同的变更、转让和终止
- 任务8.5 掌握农业经济合同的违约责任
- 项目九 农业标准化与农产品质量管理
- 任务9.1 了解农业标准化知识
- 任务9.2 掌握农产品质量管理知识
- 任务9.3 了解农业标准化与农产品质量管理的意义和关系
- 任务9.4 了解我国农产品质量管理的法律法规
- 项目十 农业经营效益管理
- 任务10.1 掌握农业生产成本与效益知识
- 任务10.2 掌握农业经济核算方法
- 任务10.3 掌握农业经济效益评价方法
- 项目十一 农产品市场分析
- 任务11.1 认识农产品市场
- 任务11.2 了解农产品需求与供给知识
- 任务11.3 掌握农产品市场调查知识
- 任务11.4 掌握农产品市场预测知识
- 项目十二 农产品开发
- 任务12.1 掌握农产品开发的含义和方法
- 任务12.2 掌握农产品定价的方法与策略
- 项目十三 农产品营销
- 任务13.1 了解农产品的销售渠道、销售组织与电子商务
- 任务13.2 掌握农产品促销知识
- 参考文献
