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农业生物技术(第二版)

中等职业教育国家规划教材

作者:
曹春英 丁雪珍
定价:
28.00元
ISBN:
978-7-04-027279-6
版面字数:
290.000千字
开本:
16开
全书页数:
187页
装帧形式:
平装
重点项目:
中等职业教育国家规划教材
出版时间:
2009-08-14
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
农林牧渔类
二级分类:
现代农艺技术/果蔬花卉生产技术

本书是中等职业教育国家规划教材,根据教育部2001年颁布的中等职业学校农业生物技术教学基本要求,在第一版的基础上,根据近几年中等职业教育学生的实际状况,贯彻“以服务为宗旨,以就业为导向,以能力为本位,以学生为主体”的职业教育办学理念进行了修订,并配套多媒体教学光盘。

本书简要介绍了农业生物技术的概念、发展简史,以及与现代农业的相互关系,重点讲述了植物组织培养技术、食用菌栽培技术和植物育种技术。本书各章配有本章提要,提出本章的学习要点,并在每章后配有综合测试题,便于学生归纳、巩固和启发思考。书后所配套的多媒体课件紧密结合本书内容,为教学提供了丰富多彩的直观图片及视频;通过封四所设的学习卡/防伪标,登录网址:http://abook.hep.com.cn/sve可获取相关教学资源,为教学带来更大的便利。

本书适用于中等职业学校种植、园艺、林业、农经等专业,可作为乡镇干部、农民实用技术培训教材和农村成人文化学校教材,也可作为农村青年的科普读物。

  • 前辅文
  • 绪论
    • 一、 农业生物技术的内涵
    • 二、 农业生物技术的发展史
    • 三、 农业生物技术的应用
    • 四、 学习本课程的意义和方法
  • 第1章 植物遗传育种技术
    • 第一节 植物遗传的基本知识
      • 一、 生物的遗传和变异
      • 二、 植物遗传的细胞学基础
      • 三、 遗传的基本规律
    • 第二节 植物品种的概念和育种目标
      • 一、 品种的概念
      • 二、 育种目标
    • 第三节 种质资源
      • 一、 种质资源的作用
      • 二、 种质资源的类别
      • 三、 种质资源的收集及保存
    • 第四节 引种
      • 一、 引种的作用及其基本原理
      • 二、 引种的一般规律
      • 三、 引种的原则和注意事项
    • 第五节 选择育种
      • 一、 选择育种的概念
      • 二、 选择的基本方法
      • 三、 性状鉴定技术
      • 四、 选择育种的一般程序
    • 第六节 杂交育种技术
      • 一、 杂交育种的亲本选择与选配
      • 二、 杂交育种技术
    • 第七节 杂种优势的利用
      • 一、 杂种优势的概念与表现特点
      • 二、 杂交种的类别
      • 三、 利用杂种优势的基本条件
      • 四、 选育一代杂种的一般程序
      • 五、 杂交种种子的生产
      • 六、 杂交制种技术
    • 第八节 良种繁育
      • 一、 品种审定
      • 二、 品种的混杂、退化
      • 三、 加速繁殖良种的方法
      • 四、 良种繁育程序
      • 相关链接 育种新技术简介
      • 综合测试
  • 第2章 植物组织培养技术
    • 第一节 植物组织培养概述
      • 一、 植物组织培养的含义
      • 二、 植物组织培养的类型
      • 三、 植物组织培养的应用原理
      • 四、 植物组织培养的特点
      • 五、 植物组织培养的应用
    • 第二节 植物组织培养厂房的设计与构建
      • 一、 植物组织培养厂房的设计
      • 二、 基本仪器设备和用具
    • 第三节 植物组织培养操作技术
      • 一、 洗涤技术
      • 二、 灭菌与消毒技术
      • 三、 培养基制备技术
      • 四、 无菌操作(接种)技术
    • 第四节 植物组织培养快速繁殖技术
      • 一、 植物组培快繁的流程
      • 二、 植物组培快繁的程序
    • 第五节 植物脱毒技术
      • 一、 植物脱毒的意义
      • 二、 脱毒方法
      • 三、 无病毒植物的检测
      • 四、 无病毒苗的保存与繁殖
      • 五、 无病毒苗的利用与效果
    • 第六节 主要经济植物组织培养技术
      • 一、 菊花的组织培养技术
      • 二、 蝴蝶兰的组织培养技术
      • 三、 大花蕙兰的组织培养技术
      • 四、 美国红栌的组织培养技术
      • 五、 马铃薯的脱毒与快繁技术
      • 相关链接 植物组织培养新技术简介
      • 综合测试
  • 第3章 农业微生物技术
    • 第一节 农业微生物概述
      • 一、 微生物分类
      • 二、 微生物形态与大小
      • 三、 微生物结构
      • 四、 微生物生活史
      • 五、 微生物营养代谢
    • 第二节 农业微生物分离技术
      • 一、 微生物分离概述
      • 二、 土壤中细菌的分离(以分离芽孢杆菌为例)
      • 三、 植物上的真菌分离(以叶片病原菌分离为例)
    • 第三节 农业微生物保藏技术
      • 一、 微生物保藏依据和方式
      • 二、 菌种保藏技术
      • 三、 菌种复壮技术
    • 第四节 农业微生物培养技术
      • 一、 微生物固体培养技术
      • 二、 微生物液体培养技术
    • 第五节 微生物应用实例
      • 一、 微生物应用概况
      • 二、 微生物农药生产实例
      • 三、 微生物肥料生产实例
      • 相关链接
      • 综合测试
  • 第4章 食用菌栽培技术
    • 第一节 食用菌概述
      • 一、 食用菌的营养价值
      • 二、 食用菌的保健和药用价值
      • 三、 食用菌生产的现状和趋势
    • 第二节 食用菌菌种的来源与培育
      • 一、 母种的分离与培育
      • 二、 原种和栽培种的培育
      • 三、 菌种质量的判断
    • 第三节 常见食用菌栽培实例
      • 一、 平菇
      • 二、 香菇
      • 三、 金针菇
    • 第四节 珍稀食用菌类栽培实例
      • 一、 杏鲍菇
      • 二、 灵芝
      • 相关链接 食用菌栽培新技术研究及其发展前景
      • 综合测试
  • 实验实训
    • 实验实训1 小麦杂交技术
    • 实验实训2 水稻杂交技术
    • 实验实训3 玉米杂交技术
    • 实验实训4 棉花的杂交和自交技术
    • 实验实训5 大豆杂交技术
    • 实验实训6 瓜类植物杂交技术
    • 实验实训7 植物组织培养车间的消毒与器皿的洗涤
    • 实验实训8 MS培养基母液的配制和保存
    • 实验实训9 MS培养基的配制与分装
    • 实验实训10 培养基的高压灭菌
    • 实验实训11 无菌操作技术
    • 实验实训12 试管苗驯化移栽技术
    • 实验实训13 微生物培养基制作和筛选前期工作
    • 实验实训14 稀释法分离菌种
    • 实验实训15 芽孢杆菌筛选及结果分析
    • 实验实训16 菌种保藏
    • 实验实训17 酸奶的制备
    • 实验实训18 酸奶的品评
    • 实验实训19 平菇母种的制作与培养
    • 实验实训20 平菇原种和栽培种的制作与培养
    • 实验实训21 平菇的栽培与管理
  • 主要参考文献

农业生物技术数字课程与纸质教材一体化设计,紧密配合。数字课程在每个项目下分电子教案、参考资料、自测题,充分运用多种形式媒体资源,极大地丰富了知识的呈现形式,拓展了教材内容。在提升课程教学效果同时,为学生学习提供思维与探索的空间。

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