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农业经营与管理(第二版)

中等职业教育国家规划教材

作者:
刘强 乔永信
定价:
23.00元
ISBN:
978-7-04-021115-3
版面字数:
360.000千字
开本:
16开
全书页数:
249页
装帧形式:
平装
重点项目:
中等职业教育国家规划教材
出版时间:
2008-04-14
读者对象:
中等职业教育
一级分类:
农林牧渔类
二级分类:
现代农艺技术/果蔬花卉生产技术

本书是中等职业教育国家规划教材,是根据我国农业发展的新形势、农业生产经营的新需求而编写的。

本书分13章讲述,主要内容有:农业概述,我国农业和农村经济发展,社会主义新农村建设,现代农业经营方式,现代农业生产模式,农业宏观管理,农业生产资源的合理配置,农业经济合同的订立、变更和终止,农产品质量管理,农业经营效益管理,农产品市场分析,农产品开发,农产品营销。全书多以案例说明概念及知识点,理念先进,贴近实际,生动易懂。

本书是中等职业学校种植、园艺、养殖及畜牧兽医等专业主干课教材,也可作为乡镇干部农业经营管理的培训教材,还可作为解读社会主义新农村建设的读本,适合农村经纪人、农村青年等社会各界关心农村建设的人士阅读。

本书采用出版物短信防伪系统,同时配套学习卡资源。用封底右下方的防伪码,按照本书最后一页“郑重声明”下方的使用说明进行操作。

  • 前辅文
  • 第1 章 农业概述
    • 第一节 农业的含义、发展与作用
      • 一、农业的含义
      • 二、农业的发展阶段
      • 三、农业在国民经济中的作用
    • 第二节 农业生产的本质、特点与概况
      • 一、农业生产的本质与特点
      • 二、中国农业概况
      • 三、世界农业概况
  • 第2 章 我国农业和农村经济发展
    • 第一节 我国社会主义农业经济的发展历程
      • 一、土地改革和农业生产恢复时期(1949—1952 年)
      • 二、社会主义改造和农业稳定发展时期(1953—1957 年)
      • 三、人民公社化和农业生产的剧烈波动时期(1958—1965 年)
      • 四、“文化大革命”和农业低速增长时期(1966—1978 年)
      • 五、家庭联产承包责任制改革和农业高速增长时期(1979—1984 年)
      • 六、农业在波动中增长时期(1985—1999 年)
      • 七、新世纪农业结构调整和快速发展时期(2000 年— )
    • 第二节 新时期我国农业和农村经济发展
      • 一、新时期我国农业与农村经济发展特点
      • 二、新时期我国农业和农村经济发展的主要问题
      • 三、新时期我国农业和农村经济所处阶段、任务及措施
  • 第3 章 社会主义新农村建设
    • 第一节 社会主义新农村建设的背景、内涵和现实意义
      • 一、社会主义新农村建设的背景
      • 二、社会主义新农村建设的内涵
      • 三、社会主义新农村建设的现实意义
    • 第二节 社会主义新农村建设的目标、内容、原则
      • 一、社会主义新农村建设的目标
      • 二、社会主义新农村建设的内容
      • 三、社会主义新农村建设的原则
    • 第三节 新农村建设的实践
      • 一、国外新农村建设实践
      • 二、我国社会主义新农村建设的实践
  • 第4 章 现代农业经营方式
    • 第一节 现阶段我国农业经营的主要形式
      • 一、农户家庭经营型
      • 二、联合- 协作经营型
      • 三、股份合作经营型
      • 四、现代股份公司经营型
      • 五、农科工贸一体化经营型
    • 第二节 我国农业经营方式的发展
      • 一、农业规模化经营
      • 二、农业集约化经营
      • 三、农业企业化经营
      • 四、农业产业化经营
      • 五、农业生产社会化
      • 六、农业生产专业化
  • 第5 章 现代农业生产模式
    • 第一节 立体农业
      • 一、立体农业的含义
      • 二、立体农业的模式
    • 第二节 生态农业
      • 一、生态农业的含义
      • 二、生态农业的基本原理和技术
      • 三、生态农业的模式
      • 四、我国生态农业的实践
    • 第三节 设施农业
      • 一、设施农业的含义
      • 二、设施农业的种类
      • 三、设施农业的发展趋势
    • 第四节 观光农业
      • 一、观光农业的含义
      • 二、观光农业的形式
      • 三、观光农业园的组成
      • 四、发展观光农业应注意的问题
    • 第五节 都市农业
      • 一、都市农业的含义
      • 二、都市农业的特点
      • 三、都市农业的功能
      • 四、都市农业的形式
    • 第六节 农业科技园区
      • 一、农业科技园区的类型
      • 二、农业科技园区的运行方式
  • 第6 章 农业宏观管理
    • 第一节 农业宏观管理及其职能
      • 一、农业宏观管理的含义与必要性
      • 二、农业宏观管理的机构及其职能
    • 第二节 农业宏观管理手段
      • 一、计划手段
      • 二、经济手段
      • 三、法律手段
      • 四、行政手段
    • 第三节 我国农业行政管理组织
      • 一、农业部的职责和内设机构
      • 二、农业厅的职责和内设机构
      • 三、市农业局的职责和内设机构
      • 四、县农业局的职责和内设机构
  • 第7 章 农业生产资源的合理配置
    • 第一节 农业生产资源的配置
      • 一、农业生产资源的含义和特点
      • 二、农业生产资源的种类
      • 三、农业生产资源的配置原则
    • 第二节 农业土地资源的开发利用
      • 一、农业土地资源的含义和特点
      • 二、农业土地资源的利用与配置
    • 第三节 农业劳动力资源的开发利用
      • 一、农业劳动力资源的含义和特点
      • 二、农业劳动力资源的开发利用
    • 第四节 农业资金管理
      • 一、农业资金的含义和特点
      • 二、农业资金的筹集
      • 三、农业资金的管理
    • 第五节 农业科技资源的开发利用
      • 一、农业科技资源的含义和作用
      • 二、农业科技资源的开发利用
  • 第8 章 农业经济合同的订立、变更和终止
    • 第一节 农业经济合同的含义及内容
      • 一、合同的含义和特点
      • 二、农业经济合同的含义
      • 三、农业经济合同的形式
      • 四、农业经济合同的内容
    • 第二节 农业经济合同的签订
      • 一、签订农业经济合同应遵循的原则
      • 二、签订农业经济合同的程序
      • 三、农业经济合同的生效
    • 第三节 农业经济合同的履行、担保和违约责任
      • 一、农业经济合同的履行
      • 二、农业经济合同的担保
      • 三、农业经济合同的违约责任
    • 第四节 农业经济合同的变更、转让和终止
      • 一、农业经济合同的变更
      • 二、农业经济合同的转让
      • 三、农业经济合同的终止
  • 第9 章 农产品质量管理
    • 第一节 农产品质量管理的含义和特点
      • 一、产品质量
      • 二、农产品质量管理
    • 第二节 农产品质量管理和控制的方法
      • 一、农产品质量管理的宏观方法
      • 二、农产品质量管理的微观方法
    • 第三节 我国关于农产品质量的相关法律法规
      • 一、界定农产品及农产品质量安全的含义
      • 二、规定农产品质量监督管理部门及其职责
      • 三、规定农产品质量标准
      • 四、规定农产品产地环境和农业投入品管理制度
      • 五、规定农产品生产者的义务
      • 六、规定农产品销售者的义务
      • 七、规定农产品消费者的权益
      • 八、规定违反农产品质量管理有关法律的法律责任
  • 第10 章 农业经营效益管理
    • 第一节 农业中的成本与效益
      • 一、农业经营效益的含义
      • 二、农业经济效益与成本的关系
      • 三、提高农业经济效益的意义和途径
    • 第二节 农业经济核算
      • 一、农业经济核算指标体系
      • 二、农产品成本核算
      • 三、农产品盈利核算
    • 第三节 农业经济效益评价
      • 一、农业经济效益评价的原则
      • 二、评价农业经济效益的指标
      • 三、评价农业经济效益的步骤与方法
  • 第11 章 农产品市场分析
    • 第一节 农产品市场
      • 一、市场、农产品市场的含义和特点
      • 二、农产品市场的职能与作用
      • 三、农产品市场的细分
    • 第二节 农产品需求与供给
      • 一、农产品的需求
      • 二、农产品市场供给
    • 第三节 市场调查概述
      • 一、市场调查的含义与作用
      • 二、市场调查的内容
      • 三、市场调查的步骤
      • 四、市场调查的方法
    • 第四节 市场预测概述
      • 一、市场预测的含义
      • 二、市场预测的种类
      • 三、市场预测的步骤
      • 四、市场预测的方法
  • 第12 章 农产品开发
    • 第一节 农产品开发的含义与方法
      • 一、产品开发的含义
      • 二、农产品开发的方法
    • 第二节 产品定价
      • 一、产品价格的构成及影响因素
      • 二、产品定价方法
      • 三、产品定价策略
  • 第13 章 农产品营销
    • 第一节 产品的销售渠道、销售组织与电子商务
      • 一、产品销售渠道
      • 二、产品销售组织
      • 三、电子商务简介
    • 第二节 产品的促销
      • 一、产品促销的策略与方法
      • 二、推销的技巧
  • 附录1 中华人民共和国农业法
  • 附录2 中华人民共和国农产品质量安全法(摘录)
  • 附录3 无公害农产品管理办法(摘录)
  • 附录4 农业承包合同:果园经营管理承包合同
  • 附录5 土地联产经营承包合同
  • 参考书目

农业经营与管理数字课程与纸质教材一体化设计,紧密配合。数字课程在每个项目下有电子教案,充分运用多种形式媒体资源,极大地丰富了知识的呈现形式,拓展了教材内容。在提升课程教学效果同时,为学生学习提供思维与探索的空间。

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