本书是高等职业教育应用化工技术专业教学资源库建设项目规划教材。
本书体现了高等职业教育培养技术应用型人才的特点，既理论联系实际，融理论、实验、应用为一体，又保留了物理化学学科的系统性、科学性。本书编写形式活泼，易于吸引读者的学习兴趣，考虑到高职高专学生的特点，教材内容精练，突出应用，简明、易学。
本书的主要内容包括：绪论、气体、热力学第一定律、热力学第二定律、溶液与相平衡、化学平衡、化学动力学、电化学、界面现象与胶体化学，以及与相应章节内容有关的七个实验和八个应用领域的阅读材料。
本书适用于应用型、技能型人才培养为目标的化工、石油化工、轻工、纺织、地质、选矿、冶金等专业的物理化学课程教学使用，也可供相关科技人员参考。
