本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2000年颁发的《中等职业学校化学教学大纲(试行)》中基础模块和医药卫生与体育类专业选学模块的要求编写的。主要内容有:物质结构和元素周期率，元素及其化合物，物质的量，溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，烃和卤代烃，醇、酚、醚，醛和酮，羧酸，胺和酰胺，杂环化合物和生物碱，酯和脂类，糖类，氨基酸、蛋白质和核酸。本书配有实验教材。
本书适用于中等职业学校医药卫生类、体育类各专业。
- 绪言
- 第一章 物质结构和元素周期律
- 第一节 原子结构
- 第二节 元素周期律和元素周期表
- 第三节 化学键和氢键
- 第四节 配位化合物
- 第五节 氧化还原反应
- 化学与医学 与医药有关的氧化剂和还原剂
- 阅读 化学电源与新兴电池
- 复习与提示
- 习题
- 第二章 元素及其化合物
- 第一节 卤素
- 第二节 硫的化合物
- 第三节 氮的化合物
- 第四节 碱金属
- 第五节 铝和铁
- 复习与提示
- 习题
- 第三章 物质的量
- 第一节 物质的量及其单位
- 第二节 摩尔质量
- 第三节 气体摩尔体积
- 复习与提示
- 习题
- 第四章 溶液
- 第一节 分散系
- 第二节 溶液组成的表示方法及溶液的配制
- 第三节 溶液的渗透压
- 复习与提示
- 习题
- 第五章 化学反应速率和化学平衡
- 第一节 化学反应速率
- 第二节 化学平衡
- 复习与提示
- 习题
- 第六章 电解质溶液
- 第一节 弱电解质的电离平衡
- 第二节 离子反应
- 第三节 水的电离和溶液的pH
- 第四节 盐的水解
- 第五节 缓冲溶液
- 复习与提示
- 习题
- 第七章 烃和卤代烃
- 第一节 有机化合物概述
- 第二节 烷烃
- 第三节 不饱和链烃
- 第四节 脂环烃
- 第五节 芳烃
- 第六节 卤代烃
- 复习与提示
- 习题
- 第八章 醇、酚和醚
- 第九章 醛和酮
- 第一节 醛、酮的结构、分类和命名
- 第二节 醛、酮的性质
- 复习与提示
- 习题
- 第十章 羧酸
- 第十一章 胺和酰胺
- 第一节 胺
- 医药中常见的胺和季铵类化合物
- 化学与医学 亚硝胺一类具有强烈致癌作用的有机物
- 第二节 酰胺
- 复习与提示
- 习题
- 第十二章 杂环化合物和生物碱
- 第十三章 酯和脂类
- 第十四章 糖类
- 第一节 单糖
- 第二节 二糖
- 第三节 多糖
- 复习与提示
- 习题
- 第十五章 氨基酸、蛋白质和核酸
- 第一节 氨基酸
- 第二节 蛋白质
- 第三节 核酸
- 复习与提示
- 习题
- 关于化学小论文的说明
- 化学小论文参考论题
- 附录一 化学上常用的量及其法定计量单位
- 附录二 常用的 词头
- 元素周期表
