本书为中等职业教育课程改革国家规划新教材，是中等职业学校加工制造类专业限定选修的化学课程教材，根据教育部2009年颁布的《中等职业学校化学教学大纲》基础模块与加工制造类职业模块的要求，吸收近年来中等职业学校化学教学改革的新成果，在2009年出版的《化学》（加工制造类）基础上修订而成。本书经全国中等职业教育教材审定委员会审定通过。
本书的主要内容包括化学微观世界与化学平衡、化学与环境、化学与资源、化学与能源、化学与材料、化学与生活、化学与安全和11个相关实验等。全书注重结合化学知识在生产、生活中的应用实例进行讲解，尤其注重联系加工制造业的实际，图文并茂，生动有趣，适合中职生使用。
本书是中等职业学校加工制造类专业的化学教材，也可供中等职业学校其他专业选用。
- 前言
- 第一章 化学微观世界与化学平衡
- 第一节 原子的组成
- 第二节 原子核外电子的排布
- 第三节 元素周期律 元素周期表
- 第四节 化学键
- 第五节 物质的量
- 第六节 化学反应速率与化学平衡
- 本章回顾
- 习题
- 第二章 化学与环境
- 第一节 空气
- 第二节 水
- 第三节 电解质溶液
- 第四节 土壤
- 第五节 环境与环境污染
- 第六节 环境保护与可持续发展
- 本章回顾
- 习题
- 第三章 化学与资源
- 第一节 金属与金属矿产资源
- 第二节 非金属与非金属矿产资源
- 第三节 常见的氧化剂和还原剂
- 本章回顾
- 习题
- 第四章 化学与能源
- 第一节 天然气
- 第二节 石油和煤
- 第三节 电池
- 第四节 未来能源
- 本章回顾
- 习题
- 第五章 化学与材料
- 第一节 金属材料
- 第二节 无机非金属材料
- 第三节 高分子材料
- 第四节 金属的腐蚀与防护
- 本章回顾
- 习题
- 第六章 化学与生活
- 第一节 化学与营养
- 第二节 化学与日用品
- 本章回顾
- 习题
- 第七章 化学与安全
- 第一节 化学品防火防爆知识
- 第二节 食品安全
- 第三节 禁毒教育
- 第四节 常见化学致癌物
- 本章回顾
- 习题
- 实验
- 实验一 化学实验基本操作
- 实验二 物质性质的递变规律
- 实验三 溶液的配制
- 实验四 化学反应速率和化学平衡
- 实验五 测定生活中一些物质的pH
- 实验六 重要离子的检验方法
- 实验七 探究实验——未知物的鉴别
- 实验八 重要有机化合物的性质
- 实验九 肥皂的制备
- 实验十 电化学锈蚀
- 实验十一 胶黏剂的配制与使用
- 元素周期表
- 版权
