本书是在2020年国家有关部门出台特种经济动物养殖系列法律法规及政策条例的新形势下，对特种经济动物养殖种类及饲养管理内容进行系统梳理编撰而成。全书除绪论外，共分为20章，包括图154幅（含彩插），表98张，视频36个。本书主要特点如下：一是明确特种经济动物的界限，保证教材的准确性和科学性；二是引用最新文献资料，体现教材的先进性；三是解决生产实际中的理论和技术问题，具有较好的实用性；四是物种多样，内容丰富。第一章总体介绍特种经济动物引种和驯化的理论知识，后面章节对不同种类特种经济动物生物学特性、主要种类和品种、育种与繁殖、营养与饲料、饲养管理以及养殖场的建造进行详细介绍。本书以简洁的语言容载较大的信息量、展现最新内容，对一些基础性、常识性信息和实用技术以二维码数字资源的方式进行更细致的补充。
本书可以用作农林院校经济动物饲养、动物科学、动物医学等专业的教材，也可以作为特种经济动物生产单位及相关科技人员的参考书。
