本书是中等职业教育国家规划教材, 是根据教育部颁布的中等职业学校林果生产技术教学基本要求, 并参照有关行业的职业技能鉴定规范, 以及中级技术工人等级考核标准编写的。
本书包括6 个项目, 主要有果树的树体结构、林果育苗技术、建园技术、果树管理、主要果树栽培技术和其他果树栽培技术。结构严谨, 层次清楚, 体现了林果生产的最新进展。每个项目后附有复习思考题。书后的实验实训指导针对课堂讲授内容设计, 可操作性强, 使学生通过亲手操作增强实践能力, 毕业后能顶岗就业, 或创办林果场, 自主创业。
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本书适用于中等职业学校种植类专业, 也可作为农民职业培训教材和农村青年的科普读物。
- 前辅文
- 绪论
- 项目1 林果基础知识
- 任务1.1 林果的分类及依据
- 任务1.2 果树的树体结构及各部分的主要特征特性
- 任务1.3 果树的生长发育规律
- 复习思考题
- 实验实训1 果树枝条生长动态的观察
- 项目2 林果育苗技术
- 任务2.1 实生苗的培育
- 任务2.2 嫁接苗的培育
- 任务2.3 自根苗的培育35
- 任务2.4 其他育苗技术
- 任务2.5 苗木的后期管理
- 任务2.6 苗木出圃
- 复习思考题
- 实验实训2 主要果树砧木种子的识别
- 实验实训3 砧木种子的质量鉴定
- 实验实训4 种子的层积与催芽
- 实验实训5 接穗切削与绑扎训练
- 实验实训6 硬枝扦插
- 实验实训7 绿枝扦插
- 实验实训8 保护地营养钵扦插育苗
- 实验实训9 起苗､苗木的分级､包装与假植
- 项目3 建园技术
- 任务3.1 园址的选择及规划设计
- 任务3.2 果树的定植及栽后管理
- 复习思考题
- 实验实训10 果园规划设计
- 实验实训11 果树定植
- 项目4 果园管理
- 任务4.1 土､肥､水管理
- 任务4.2 整形修剪
- 任务4.3 花果管理
- 任务4.4 果园周年生产计划的制定
- 复习思考题
- 实验实训12 果园放射沟状施肥
- 实验实训13 果树的人工授粉
- 实验实训14 疏花､疏果和套袋
- 实验实训15 果实套袋栽培的摘叶､转果
- 项目5 主要果树栽培技术
- 任务5.1 苹果
- 任务5.2 桃
- 任务5.3 葡萄
- 任务5.4 梨
- 复习思考题
- 实验实训16 苹果冬季修剪
- 实验实训17 苹果夏季修剪
- 实验实训18 苹果采收､分级和包装
- 实验实训19 苹果叶芽和花芽的识别
- 实验实训20 桃自然开心形的修剪
- 实验实训21 葡萄冬季修剪
- 实验实训22 葡萄夏季修剪
- 项目6 其他果树栽培技术
- 任务6.1 板栗
- 任务6.2 枣
- 任务6.3 柿
- 任务6.4 核桃
- 任务6.5 猕猴桃
- 任务6.6 大樱桃
- 复习思考题
- 附表
林果生产技术(北方本)数字课程与纸质教材一体化设计,紧密配合。充分运用数字课程电子教案、演示文稿等多种资源，极大地丰富了知识的呈现形式，拓展了教材内容。在提升课程教学效果的同时，为学生学习提供思维与探索的空间。
