本书立足于民宿产业发展前沿，按照民宿运营的实际需要与情境编写， 力求满足中国民宿人才的培养需求。
全书共分七个模块：认知民宿、对客服务与管理、清洁保养服务与管 理、餐饮服务与管理、设施设备服务与管理、安全服务与管理、民宿的运 营与管理。
本书配套有一体化的教学资源，包括微视频、资料等，可通过扫描二 维码学习，在提升学习兴趣的同时，也为学习者提供更多自主学习的空间； 同时，还配有教学课件。
本书可作为高等职业院校、高等专科学校民宿管理与运营、酒店管理 与数字化运营、旅游管理、休闲服务与管理等相关专业的教学用书，也可 作为民宿从业人员、乡村旅游基层管理者的培训用书。
- 前辅文
- 模块一 认知民宿
- 任务一 民宿的起源和发展
- 任务二 中国民宿发展现状
- 模块小结
- 课业
- 真题演练
- 模块二 对客服务与管理
- 任务一 预订服务
- 任务二 抵离服务
- 任务三 住店服务
- 任务四 商务服务
- 任务五 对客服务管理
- 模块小结
- 课业
- 真题演练
- 模块三 清洁保养服务与管理
- 任务一 认识民宿清洁保养服务
- 任务二 民宿客房清洁保养服务
- 任务三 民宿公区清洁保养服务
- 任务四 民宿消毒灭虫服务
- 任务五 民宿清洁保养管理
- 模块小结
- 课业
- 真题演练
- 模块四 餐饮服务与管理
- 任务一 早餐服务
- 任务二 正餐服务
- 任务三 调酒服务
- 任务四 茶艺服务
- 任务五 咖啡服务
- 任务六 餐饮管理
- 模块小结
- 课业
- 真题演练
- 模块五 设施设备服务与管理
- 任务一 认识民宿的主要功能区
- 任务二 合理配置民宿设施设备
- 任务三 设施设备的日常维护
- 模块小结
- 课业
- 真题演练
- 模块六 安全服务与管理
- 任务一 民宿日常安全管理
- 任务二 民宿房屋安全管理
- 任务三 消防安全管理
- 任务四 安全应急处理
- 模块小结
- 课业
- 真题演练
- 模块七 民宿的运营与管理
- 任务一 民宿品质管理
- 任务二 民宿人力资源管理
- 任务三 民宿收益管理
- 任务四 民宿营销管理
- 模块小结
- 课业
- 真题演练
- 参考文献
