顶部
收藏

近代化学基础(第四版)——基础有机化学分册

面向21世纪课程教材

作者:
四川大学化学工程学院 编 高峻 李赛 陈彦逍 等修订
定价:
55.00元
ISBN:
978-7-04-056707-6
版面字数:
550.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
面向21世纪课程教材
出版时间:
2021-11-22
读者对象:
高等教育
一级分类:
化学类
二级分类:
化学/应用化学/化学工程与工艺/制药工程公共课
三级分类:
有机化学及实验

本书是面向21世纪课程教材,共分两册。本册为基础有机化学分册,内容分为两部分:纸质教材和数字资源。两部分内容相辅相成、互为补充。

纸质教材共16章,内容包括:有机化合物和有机化学,烷烃,不饱和烃,脂环烃,芳香族烃类化合物,对映异构,卤代烃,醇、酚、醚,醛和酮,羧酸及其衍生物,有机含氮化合物,杂环化合物,糖类,类脂化合物,蛋白质和核酸,金属有机化合物等。每章设有问题、习题。

数字资源包括:动画演示、问题的解答或解题思路、章节内容归纳总结(思维导图)、有机化学家及其主要贡献介绍、有机化学发展的前沿知识或新成果介绍,有机化合物的典型应用案例介绍,例题或习题的微视频讲解,习题选解等。数字资源以二维码的形式呈现。

本书可作为高等院校化工、制药、材料、轻纺、食品、环境工程、生物工程等专业的化学基础课程教材,也可供其他相关专业选用。

  • 前辅文
  • 第十五章 有机化合物和有机化学
    • 15.1 有机化合物及其特点
      • 15.1.1 有机化合物结构的特点
      • 15.1.2 有机化合物的特性
    • 15.2 有机化学简介
    • 15.3 有机化合物的结构理论
      • 15.3.1 有机化合物的经典结构理论
      • 15.3.2 有机化合物的价键理论
      • 15.3.3 有机化合物的分子轨道理论
    • 15.4 有机化合物结构的表示和同分异构
      • 15.4.1 有机化合物结构的表示
      • 15.4.2 有机化合物的同分异构
    • 15.5 有机化学反应的中间体
    • 15.6 有机化学反应的分类
    • 15.7 有机化合物的分类
    • 15.8 有机化合物的命名概要
    • 习题
  • 第十六章 烷烃
    • 16.1 烷烃的系统命名法
    • 16.2 烷烃的构象
    • 16.3 烷烃的物理性质
      • 16.3.1 沸点
      • 16.3.2 熔点
      • 16.3.3 相对密度
      • 16.3.4 溶解度
      • 16.3.5 折射率
    • 16.4 烷烃的化学性质
      • 16.4.1 取代反应
      • 16.4.2 氧化反应
      • 16.4.3 裂解
      • 16.4.4 异构化
    • 16.5 烷烃的制法
    • 16.6 烷烃的来源
    • 习题
  • 第十七章 不饱和烃
    • 17.1 烯烃
      • 17.1.1 烯烃的结构及π键的性质
      • 17.1.2 不饱和烃的构造异构及烯烃的顺反异构
      • 17.1.3 烯烃的命名
      • 17.1.4 烯烃的物理性质
      • 17.1.5 烯烃的化学性质
    • 17.2 炔烃
      • 17.2.1 炔烃的结构
      • 17.2.2 炔烃的命名
      • 17.2.3 炔烃的物理性质
      • 17.2.4 炔烃的化学性质
    • 17.3 二烯烃与共轭体系
      • 17.3.1 二烯烃的分类
      • 17.3.2 1,3-丁二烯的结构
      • 17.3.3 共轭效应
      • 17.3.4 共轭二烯烃的化学性质
    • 17.4 周环反应
      • 17.4.1 周环反应的特点
      • 17.4.2 电环化反应
      • 17.4.3 环加成反应
    • 17.5 不饱和烃的来源与制备
    • 习题
  • 第十八章 脂环烃
    • 18.1 脂环烃的分类及命名
      • 18.1.1 单环脂环烃
      • 18.1.2 二环脂环烃
    • 18.2 环烷烃的性质
      • 18.2.1 环烷烃的物理性质
      • 18.2.2 环烷烃的化学性质
    • 18.3 环烷烃的稳定性及构象
      • 18.3.1 环烷烃的稳定性
      • 18.3.2 环己烷的构象
      • 18.3.3 取代环己烷的构象
      • 18.3.4 环烷烃的构型异构
    • 习题
  • 第十九章 芳香族烃类化合物
    • 19.1 苯系芳烃
      • 19.1.1 苯系芳烃的分类及命名
      • 19.1.2 单环芳烃的结构及共振论简介
      • 19.1.3 单环芳烃的性质
      • 19.1.4 稠环芳烃
      • 19.1.5 芳烃的来源与制备
    • 19.2 非苯芳烃及休克尔规则
      • 19.2.1 休克尔规则
      • 19.2.2 非苯芳烃芳香性的判定
    • 19.3 多官能团化合物的命名
    • 习题
  • 第二十章 对映异构
    • 20.1 立体异构
    • 20.2 具有一个手性中心的化合物
      • 20.2.1 手性分子和对映异构体
      • 20.2.2 对称面与对称中心
    • 20.3 平面偏振光与旋光仪
      • 20.3.1 平面偏振光
      • 20.3.2 旋光仪
    • 20.4 构型的表示方法
      • 20.4.1 立体透视式
      • 20.4.2 费歇尔投影式
    • 20.5 构型的标记
      • 20.5.1 相对构型与绝对构型
      • 20.5.2 构型标记法——D/L及R/S标记法
    • 20.6 具有两个手性碳原子的对映异构
      • 20.6.1 具有两个不同手性碳原子的化合物
      • 20.6.2 具有两个相同手性碳原子的化合物
    • 20.7 不含手性碳原子化合物的对映异构
      • 20.7.1 含除碳原子外的其他手性原子的化合物
      • 20.7.2 不含手性原子的手性分子
    • 20.8 环状化合物的立体异构
    • 20.9 不对称合成和立体专一性反应
      • 20.9.1 不对称合成
      • 20.9.2 立体专一性反应
    • 20.10 外消旋体的拆分
      • 20.10.1 化学分离法
      • 20.10.2 生物分离法
      • 20.10.3 晶种结晶法
    • 习题
  • 第二十一章 卤代烃
    • 21.1 卤代烃的分类和命名
      • 21.1.1 卤代烃的分类
      • 21.1.2 卤代烃的命名
    • 21.2 卤代烃的物理性质
    • 21.3 卤代烷的化学性质
      • 21.3.1 卤代烷的亲核取代反应
      • 21.3.2 卤代烷的消去反应
      • 21.3.3 卤代烷与金属的反应
    • 21.4 卤代烯烃和卤代芳烃
      • 21.4.1 分类
      • 21.4.2 结构与反应活性
    • 21.5 多卤代烃与人类和环境
    • 习题
  • 第二十二章 醇、酚、醚
    • 22.1 醇
      • 22.1.1 醇的分类、命名与结构
      • 22.1.2 醇的物理性质
      • 22.1.3 醇的化学性质
      • 22.1.4 醇的制备
    • 22.2 酚
      • 22.2.1 酚的结构和命名
      • 22.2.2 酚的物理性质
      • 22.2.3 酚的化学性质
      • 22.2.4 酚的来源和制法
    • 22.3 醚
      • 22.3.1 醚的结构、分类和命名
      • 22.3.2 醚的物理性质
      • 22.3.3 醚的化学性质
      • 22.3.4 环醚与冠醚
      • 22.3.5 醚的制备
    • 习题
  • 第二十三章 醛和酮
    • 23.1 醛、酮的分类和结构
      • 23.1.1 醛、酮的分类
      • 23.1.2 醛、酮的结构
      • 23.1.3 醛、酮的命名
    • 23.2 醛、酮的物理性质
    • 23.3 醛、酮的化学性质
      • 23.3.1 亲核加成反应
      • 23.3.2 氧化和还原反应
      • 23.3.3 α-氢原子的反应
    • 23.4 α,β-不饱和羰基化合物
    • 23.5 醛、酮的制法
      • 23.5.1 醇及不饱和烃的氧化
      • 23.5.2 芳烃的酰化
      • 23.5.3 羰基合成
    • 习题
  • 第二十四章 羧酸及其衍生物
    • 24.1 羧酸
      • 24.1.1 羧酸的分类、命名和结构
      • 24.1.2 羧酸的物理性质
      • 24.1.3 羧酸的化学性质
      • 24.1.4 羧酸的来源和制备
    • 24.2 取代酸
      • 24.2.1 羟基酸
      • 24.2.2 氨基酸
    • 24.3 羧酸衍生物
      • 24.3.1 羧酸衍生物的分类和命名
      • 24.3.2 羧酸衍生物的结构
      • 24.3.3 羧酸衍生物的物理性质
      • 24.3.4 羧酸衍生物的化学性质
    • 24.4 β-二羰基化合物及其在有机合成中的应用
      • 24.4.1 β-二羰基化合物的互变异构和酸性
      • 24.4.2 丙二酸二乙酯和乙酰乙酸乙酯在合成上的应用
    • 习题
  • 第二十五章 有机含氮化合物
    • 25.1 硝基化合物
      • 25.1.1 硝基化合物的结构
      • 25.1.2 硝基化合物的制备
      • 25.1.3 硝基化合物的物理性质
      • 25.1.4 硝基化合物的化学性质
    • 25.2 胺
      • 25.2.1 胺的分类及命名
      • 25.2.2 胺的结构
      • 25.2.3 胺的物理性质
      • 25.2.4 胺的化学性质
      • 25.2.5 胺的制备
      • 25.2.6 季铵盐和季铵碱
    • 25.3 重氮化合物和偶氮化合物
      • 25.3.1 重氮盐的制备、性质及应用
      • 25.3.2 偶氮化合物及偶氮染料
    • 习题
  • 第二十六章 杂环化合物
    • 26.1 杂环化合物的分类和命名
    • 26.2 五元杂环化合物
      • 26.2.1 五元杂环化合物的结构
      • 26.2.2 五元杂环化合物的化学性质
    • 26.3 六元杂环化合物
      • 26.3.1 吡啶的结构
      • 26.3.2 吡啶的性质
    • 26.4 稠杂环化合物
    • 26.5 生物碱
    • 习题
  • 第二十七章 糖类
    • 27.1 单糖
      • 27.1.1 葡萄糖的结构
      • 27.1.2 单糖的化学性质
      • 27.1.3 重要的单糖
    • 27.2 二糖
      • 27.2.1 还原性二糖
      • 27.2.2 非还原性二糖
    • 27.3 多糖
      • 27.3.1 淀粉
      • 27.3.2 纤维素
      • 27.3.3 其他多糖及其生理功能
    • 习题
  • 第二十八章 类脂化合物
    • 28.1 蜡
    • 28.2 油脂
    • 28.3 磷脂
    • 28.4 萜类
    • 28.5 甾族化合物
  • 第二十九章 蛋白质和核酸
    • 29.1 多肽
      • 29.1.1 多肽的分类和命名
      • 29.1.2 多肽结构的测定
      • 29.1.3 多肽的合成
    • 29.2 蛋白质
      • 29.2.1 蛋白质的组成、分类和作用
      • 29.2.2 蛋白质的结构
      • 29.2.3 蛋白质的性质
    • 29.3 核酸
      • 29.3.1 核酸的组成
      • 29.3.2 核酸的结构
      • 29.3.3 核酸的生物功效
    • 习题
  • 第三十章 金属有机化合物
    • 30.1 18电子规则
    • 30.2 金属羰基配合物
      • 30.2.1 金属羰基配合物的成键特征和表征
      • 30.2.2 单核金属羰基配合物
      • 30.2.3 金属羰基配合物的合成
    • 30.3 σ烃基过渡金属配合物
      • 30.3.1 σ烃基化物的稳定性
      • 30.3.2 σ烷基化物
      • 30.3.3 σ芳基化物
      • 30.3.4 其他不饱和烃的σ烃基化物
    • 30.4 过渡金属的不饱和烃π配合物
      • 30.4.1 π烯烃配合物
      • 30.4.2 π炔烃配合物
      • 30.4.3 π烯丙基配合物
      • 30.4.4 不饱和烃的π配合物的合成
    • 30.5 π离域碳环配合物
      • 30.5.1 π环戊二烯基金属配合物
      • 30.5.2 π苯金属配合物
    • 30.6 配位催化
    • 习题

相关图书