本书是“十二五”职业教育国家规划教材，依据教育部《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》及相关行业标准编写而成。
本书主要内容包括前厅印象、客房预订、礼宾服务、总台服务、总机服务和商务中心、大堂副理、前厅销售、信息沟通、安全管理与质量控制9 个项目。结合现代服务行业新的变化趋势，本书在内容上进行了相关修订，新增宾客关系主任，新增前厅部分操作视频二维码，使得本书更加体现行业特色和时代性，内容易学易懂。
本书可作为中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教材，也可作为饭店岗位培训教材。
本书配有学习卡资源，请登录Abook 网站http://abook.hep.com.cn/sve获取相关资源。详细说明见本书“郑重声明”页。
前厅服务与管理（第二版）数字课程与纸质教材一体化设计，紧密配合，配有电子教案、演示文稿等多种资源。充分运用多种形式媒体资源，极大地丰富了知识的呈现形式，拓展了教材内容。在提升课程教学效果同时，为学生学习提供思维拓展与探索的空间。
