本书是五年制高职学前教育专业“十二五”职业教育国家规划教材，依据教育部《高等职业学校学前教育专业教学标准》，结合五年制高职学生实际和教学需求编写而成。
本书以模块—项目—任务体例编写，分7个模块，分别是：学前儿童生理卫生与保健、学前儿童生长发育监测与健康检查、学前儿童心理及其维护、学前儿童营养与饮食安排、学前儿童疾病护理与预防、幼儿园安全常识与急救技术、幼儿园保育工作规范与技能操作。本书的基本学习单元——任务中，包括“问题导入”、“指导策略”两大板块，以及若干“教育启示”“实践链接”，每个模块后有“思考与实践”。全书一改传统教材泛泛的长篇大论，立足幼教岗位工作需要，以科学、够用为原则，突出教学内容的科学性、实用性，有助于激发学生的学习兴趣，培养其专业能力。
本书可供五年制高职学前教育专业的学生使用，也可作为职业学校学前教育专业3+2学制学生的教材及幼儿教师在职培训教材。
- 目录
- 前辅文
- 模块一 学前儿童生理卫生与保健
- 项目一 学前儿童各系统特点与卫生保健要求
- 任务1 运动系统
- 任务2 呼吸系统
- 任务3 循环系统
- 任务4 消化系统
- 任务5 泌尿系统
- 任务6 内分泌腺
- 任务7 感觉器官
- 任务8 神经系统
- 项目二 学前儿童的生长发育规律与影响因素
- 任务1 学前儿童生长发育的一般规律
- 任务2 学前儿童生长发育的影响因素
- 思考与实践
- 模块二 学前儿童生长发育监测与健康检查
- 项目一 学前儿童生长发育监测
- 任务1 学前儿童生长发育监测的内容与方法
- 任务2 学前儿童生长发育评价
- 项目二 学前儿童健康检查
- 任务1 学前儿童健康检查的种类
- 任务2 学前儿童健康检查的内容与方法
- 思考与实践
- 模块三 学前儿童心理及其维护
- 项目一 走进学前儿童的内心世界
- 任务1 婴儿心理发展的特点
- 任务2 幼儿心理发展的特点
- 项目二 学前儿童心理卫生与维护
- 任务1 学前儿童心理健康的标志
- 任务2 学前儿童常见的心理卫生问题
- 任务3 学前儿童心理健康的维护
- 思考与实践
- 模块四 学前儿童营养与饮食安排
- 项目一 人体需要的营养成分
- 项目二 婴幼儿饮食安排
- 任务1 婴幼儿饮食安排的一般要求
- 任务2 各年龄段婴幼儿的喂养
- 思考与实践
- 模块五 学前儿童疾病护理与预防
- 项目一 学前儿童生病的早期表现
- 项目二 学前儿童常见病的识别与预防
- 任务1 学前儿童常见病的识别与预防
- 任务2 学前儿童常见传染病和寄生虫病的识别与预防
- 项目三 学前儿童护理常识与操作技术
- 思考与实践
- 模块六 幼儿园安全常识与急救技术
- 项目一 幼儿园安全管理
- 任务1 幼儿园环境安全
- 任务2 幼儿生活安全
- 任务3 幼儿活动安全
- 任务4 幼儿园安全管理制度
- 任务5 幼儿自我保护教育
- 项目二 幼儿园常用急救技术
- 任务1 常见的简单性创伤
- 任务2 鼻出血
- 任务3 异物入体
- 任务4 烧(烫)伤
- 任务5 煤气中毒
- 任务6 误服毒物
- 任务7 触电
- 任务8 惊厥
- 任务9 头面部创伤
- 任务10 骨折
- 任务11 心肺复苏
- 思考与实践
- 模块七 幼儿园保育工作规范与技能操作
- 项目一 幼儿园卫生保健制度与工作内容
- 项目二 幼儿园一日保育工作内容与规范
- 任务1 幼儿园一日保育工作内容
- 任务2 幼儿园一日保育工作规范
- 项目三 幼儿园保育工作技能
- 任务1 一日保育工作各环节的具体技能
- 任务2 清洁卫生与消毒
- 思考与实践
- 参考文献
- 附录 中国7岁以下儿童生长发育参照标准(节选)
