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有机化学(下册)


作者:
张丹维 王彦广 裴坚
定价:
63.00元
ISBN:
978-7-04-065808-8
版面字数:
520.00千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
精装
重点项目:
暂无
出版时间:
2025-11-21
物料号:
65808-00
读者对象:
高等教育
一级分类:
化学类
二级分类:
化学/应用化学/化学工程与工艺/制药工程公共课
三级分类:
有机化学及实验

本书为化学“101计划”核心教材。全书共16章,分上、下两册。

上册(第一至八章)包括有机化学核心概念和重要基础理论,立体化学基础知识,以烷烃、卤代烃、烯烃和炔烃、芳香烃及醇、酚、醚为代表的物质大类的结构和命名、合成和转化、反应类型及其反应机理等内容,涵盖饱和烃、不饱和烃、芳香烃及含杂原子官能团取代烃的相关性质。在此基础上展开有机化合物结构鉴定基础原理和表征等内容。

下册(第九至十六章)主要内容是含羰基官能团的醛和酮、羧酸及羧酸衍生物、羰基α-碳上的反应,以及胺和含氨芳香杂环化合物的化学。同时以专题形式分别介绍周环反应、金属有机化合物、糖类化合物,以及氨基酸、蛋白质和核酸。

本书包含了有机化学基础知识的经典内容,同时运用现代有机化学概念进行前沿拓展,是一本具有高阶性、创新性和挑战度的教材,可作为高等学校化学类专业有机化学课程教材,也可供生物科学、医学、材料科学等其他相关专业参考。

  • 前辅文
  • 第九章 醛和酮
    • 9.1 醛和酮的命名
      • 9.1.1 普通命名法
      • 9.1.2 系统命名法
    • 9.2 醛和酮的结构
    • 9.3 醛和酮的制法
      • 9.3.1 醛和酮的工业合成
      • 9.3.2 伯醇和仲醇的氧化
      • 9.3.3 羧酸衍生物的还原
      • 9.3.4 芳环的酰基化
      • 9.3.5 烯烃臭氧化
      • 9.3.6 端炔的硼氢化氧化
      • 9.3.7 酸催化的端炔水合
    • 9.4 醛和酮的物理性质及波谱性质
    • 9.5 醛和酮的化学性质
      • 9.5.1 羰基的亲核加成反应
      • 9.5.2 醛、酮的氧化和还原反应
    • 9.6 α,β-不饱和醛、酮
      • 9.6.1 1,2-加成与1,4-加成反应
      • 9.6.2 还原反应,
    • 9.7 乙烯酮
    • 9.8 醌
      • 9.8.1 醌的制法
      • 9.8.2 醌的化学性质
    • 习题
  • 第十章 羧酸及羧酸衍生物
    • 10.1 羧酸及羧酸衍生物的简介与分类
    • 10.2 羧酸及羧酸衍生物的命名
      • 10.2.1 羧酸的命名
      • 10.2.2 酰卤的命名
      • 10.2.3 酸酐的命名
      • 10.2.4 酯的命名
      • 10.2.5 酰胺的命名
      • 10.2.6 腈的命名
      • 10.2.7 烯酮的命名
    • 10.3 羧酸及羧酸衍生物的物理性质
    • 10.4 羧酸及羧酸衍生物的结构与化学键
    • 10.5 羧酸及羧酸衍生物的谱图性质
      • 10.5.1 红外吸收谱图
      • 10.5.2 核磁共振谱图
    • 10.6 羧酸的化学性质
      • 10.6.1 羧酸的酸性
      • 10.6.2 羧羟基被卤原子取代的反应
      • 10.6.3 羧酸的酯化反应
      • 10.6.4 羧酸的胺(氨)解反应
      • 10.6.5 羧酸与有机金属化合物的反应
      • 10.6.6 羧酸的还原反应
      • 10.6.7 脱羧反应
      • 10.6.8 二元羧酸的脱水、脱羧反应
    • 10.7 羧酸及羧酸衍生物酰基碳上的亲核取代反应
      • 10.7.1 羧酸衍生物的醇解反应
      • 10.7.2 羧酸衍生物的水解反应
      • 10.7.3 羧酸衍生物的胺(氨)解反应
      • 10.7.4 羧酸衍生物与有机金属化合物的反应
      • 10.7.5 羧酸衍生物的还原反应
      • 10.7.6 酰胺的特性
      • 10.7.7 烯酮的反应
    • 10.8 羧酸及羧酸衍生物的制备
      • 10.8.1 羧酸的制备
      • 10.8.2 酰卤的制备
      • 10.8.3 酸酐的制备
      • 10.8.4 酯的制备
      • 10.8.5 酰胺的制备
      • 10.8.6 腈的制备
      • 10.8.7 烯酮的制备
    • 10.9 聚酯与聚酰胺
    • 10.10 油脂
      • 10.10.1 脂肪酸
      • 10.10.2 脂肪酸的来源
      • 10.10.3 肥皂和合成洗涤剂
      • 10.10.4 磷脂和生物膜
    • 10.11 蜡
    • 10.12 碳酸衍生物
      • 10.12.1 光气和氯甲酸酯
      • 10.12.2 尿素(脲)和肌
      • 10.12.3 碳酸酯
    • 习题
  • 第十一章 羰基α-碳上的反应
    • 11.1 羰基化合物α-氢的性质
      • 11.1.1 羰基化合物α-氢的酸性
      • 11.1.2 酮式-烯醇式互变
      • 11.1.3 烯醇负离子的形成
      • 11.1.4 烯醇与烯醇负离子形成的区域选择性
      • 11.1.5 羰基化合物α-碳的反应模式
    • 11.2经 由烯醇中间体的反应
      • 11.2.1 α-卤化反应
      • 11.2.2 Mannich反应
    • 11.3 经由烯醇负离子中间体的反应
      • 11.3.1 羰基化合物在碱性条件下的α-卤化反应
      • 11.3.2 α-烷基化反应
      • 11.3.3 羟醛缩合反应
      • 11.3.4 共轭加成(Michael加成)反应
      • 11.3.5 酯缩合反应
      • 11.3.6 1,3-二羰基化合物的反应
    • 11.4 经由烯醇硅醚和烯胺的反应
      • 11.4.1 烯醇硅醚的形成和反应性
      • 11.4.2 烯胺的形成和反应性
    • 习题
  • 第十二章 胺和含氮芳香杂环化合物
    • 12.1 胺类化合物的结构和命名
      • 12.1.1 胺类化合物的命名
      • 12.1.2 胺类化合物的手性
    • 12.2 胺类化合物的制备
      • 12.2.1 硝基还原法
      • 12.2.2 腈还原法
      • 12.2.3 酰胺还原法
      • 12.2.4 Gabriel伯胺合成法
      • 12.2.5 Staudinger反应
      • 12.2.6 Delepine反应
      • 12.2.7 醛/酮与氨衍生物缩合产物还原
      • 12.2.8 Hofmann重排、Curtius重排及Schmidt反应
    • 12.3 胺类化合物的物理化学性质
      • 12.3.1 胺类化合物的酸性和碱性
      • 12.3.2 胺类化合物的亲核性
      • 12.3.3 季铵盐和季铵碱
      • 12.3.4 胺氧化物
      • 12.3.5 胺的亚硝化反应
    • 12.4 芳基重氮盐
      • 12.4.1 芳基重氨盐参与的取代反应
      • 12.4.2 芳基重氮盐在偶联反应中的应用
    • 12.5 芳香含氮杂环化合物
      • 12.5.1 吡咯
      • 12.5.2 吲哚
      • 12.5.3 吡啶和嘧啶
      • 12.5.4 喹啉和异喹啉
      • 12.5.5 嘌呤
    • 习题
  • 第十三章 周环反应
    • 13.1 基础知识
      • 13.1.1 周环反应及其特点
      • 13.1.2 分子轨道对称性守恒原理
      • 13.1.3 前线分子轨道理论
      • 13.1.4 直链共轭多烯的前线分子轨道及其对称性
    • 13.2 电环化反应
      • 13.2.1 电环化反应的定义和规律
      • 13.2.2 4nπ体系电环化
      • 13.2.3 (4n+2)π体系电环化
      • 13.2.4 带电荷的共轭体系电环化
    • 13.3 环加成反应
      • 13.3.1 环加成反应的定义和规律
      • 13.3.2 Diels-Alder环加成反应
      • 13.3.3 [2+2]环加成反应
      • 13.3.4 [3+2]环加成反应
    • 13.4 σ-迁移反应
      • 13.4.1 σ-迁移反应的定义和规律
      • 13.4.2 [3,3]σ迁移
      • 13.4.3 [i,j]迁移反应
    • 13.5 Alder-烯反应
    • 13.6 周环反应在合成中的综合应用
    • 习题
  • 第十四章 金属有机化合物
    • 14.1 金属有机化学的起源和发展
    • 14.2 金属有机化学的定义
    • 14.3 过渡金属配合物的结构特点
      • 14.3.1 配体类型
      • 14.3.2 18电子规则
      • 14.3.3 中心金属氧化态
      • 14.3.4 中心金属所形成的化学键
    • 14.4 四大基元反应
      • 14.4.1 配体的配位与解离反应
      • 14.4.2 氧化加成反应与还原消除反应
      • 14.4.3 插入反应与反插入反应
      • 14.4.4 配合物中的配体接受外来试剂的进攻反应
    • 14.5 偶联反应简介
      • 14.5.1 Kumada偶联反应
      • 14.5.2 Negishi偶联反应
      • 14.5.3 Stille偶联反应
      • 14.5.4 Suzuki偶联反应
      • 14.5.5 Heck反应
      • 14.5.6 Sonogashira偶联反应
    • 14.6 钯催化剂前体
    • 习题
  • 第十五章 糖类化合物
    • 15.1 单糖的结构
      • 15.1.1 单糖的构造确定
      • 15.1.2 单糖的构型
      • 15.1.3 单糖的环状结构
      • 15.1.4 重要的单糖衍生物
    • 15.2 单糖的性质
      • 15.2.1 半缩醛/酮羟基的反应及糖苷的形成
      • 15.2.2 其他羟基的反应
      • 15.2.3 羰基的反应
      • 15.2.4 脎的形成
      • 15.2.5 单糖的氧化
      • 15.2.6 糖的递升和递降
    • 15.3 单糖构型及环大小的测定
      • 15.3.1 葡萄糖的构型测定
      • 15.3.2 半缩醛环大小的测定
    • 15.4 二糖
      • 15.4.1 麦芽糖
      • 15.4.2 纤维二糖
      • 15.4.3 乳糖
      • 15.4.4 蔗糖
    • 15.5 寡糖和多糖
      • 15.5.1 寡糖
      • 15.5.2 多糖
    • 习题
  • 第十六章 氨基酸、蛋白质和核酸
    • 16.1 氨基酸
      • 16.1.1 氨基酸的结构与命名
      • 16.1.2 α-氨基酸的酸碱性
      • 16.1.3 α-氨基酸化学反应和生化反应
      • 16.1.4 氨基酸的合成
    • 16.2 肽和蛋白质
      • 16.2.1 肽的一级结构和命名
      • 16.2.2 蛋白质的二级、三级和四级结构
      • 16.2.3 多肽结构的测定:氨基酸测序
      • 16.2.4 多肽的合成
    • 16.3 酶
    • 16.4 核酸
      • 16.4.1 核酸基本结构单位:核苷酸
      • 16.4.2 核酸的结构
      • 16.4.3 DNA的复制、转录和RNA翻译
    • 习题

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