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有机化学实验(第六版)

“十一五”国家规划教材
样章
作者：
高占先 于丽梅 李令东 编著
定价：
39.90元
ISBN：
978-7-04-061535-7
版面字数：
490.000千字
开本：
16开
全书页数：
暂无
装帧形式：
平装
重点项目：
“十一五”国家规划教材
出版时间：
2024-04-08
读者对象：
高等教育
一级分类：
化学类
二级分类：
化学/应用化学/化学工程与工艺/制药工程公共课
三级分类：
有机化学及实验

本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《有机化学实验》（第五版）的修订版，基本保持了第五版的编写体系及特点。本次修订编著了21个全新实验，加大了微量制备的比重；并配合新实验修改了相关的有机化学实验技术内容。

本书以新形态形式出版，基于网络的数字化资源是对纸制版教材内容的支撑和补充，是将第五版的光盘与教材网站内容经迁移、转换、合并、补充优化而成的，共七大类数字化资源，通过扫描二维码方式阅读。

本书拓宽了实验内容，能满足不同专业方向的有机化学实验教学目标要求，尤其能够满足学生自主学习、独立操作实验的需要，工科、理科、师范等各类高校的有机化学实验课程都可选用。本书也可作为研究生、科研工作者常备的案头参考书。

  • 前辅文
  • 第一篇 有机实验的一般知识
    • 1.1 实验室的注意事项
    • 1.2 实验事故的预防与急救常识
      • 1.2.1 事故的预防
      • 1.2.2 有机化学品的毒性及化学废弃物的处理
      • 1.2.3 实验事故急救常识
    • 1.3 实验常用数据参考资料
      • 1.3.1 手册、工具书类参考资料
      • 1.3.2 丛书和实验设计、辅助期刊
      • 1.3.3 互联网资源
    • 1.4 数字化资源
    • 1.5 实验的规模
    • 1.6 常用玻璃仪器、装置及其保养
      • 1.6.1 常用的玻璃仪器名称及用途
      • 1.6.2 仪器的清洗和干燥
      • 1.6.3 常用的反应装置
      • 1.6.4 仪器的连接、装配和拆卸
    • 1.7 实验预习和实验记录
      • 1.7.1 预习和记录
      • 1.7.2 记录示例
  • 第二篇 有机实验技术
    • 2.1 玻璃管的加工
      • 2.1.1 清洗
      • 2.1.2 切割
      • 2.1.3 弯曲
      • 2.1.4 拉伸
    • 2.2 化学试剂的选用、称量、计量和转移
      • 2.2.1 试剂的规格与选用
      • 2.2.2 试剂的称量
      • 2.2.3 微量试剂的计量
      • 2.2.4 微量液体试剂的转移
    • 2.3 常用反应装置的加热、冷却和搅拌
      • 2.3.1 加热与热浴
      • 2.3.2 冷却与冷却剂
      • 2.3.3 搅拌与搅拌器
    • 2.4 萃取和洗涤
      • 2.4.1 液-液萃取
      • 2.4.2 液-固萃取
    • 2.5 干燥和干燥剂
      • 2.5.1 液体的干燥
      • 2.5.2 固体的干燥
    • 2.6 气体的吸收
    • 2.7 液体混合物的分离和提纯
      • 2.7.1 蒸馏
      • 2.7.2 分馏
      • 2.7.3 减压蒸馏
      • 2.7.4 水蒸气蒸馏
    • 2.8 固体混合物的分离和提纯
      • 2.8.1 蒸发——旋转蒸发仪
      • 2.8.2 过滤
      • 2.8.3 重结晶
      • 2.8.4 升华
    • 2.9 色谱分离技术
      • 2.9.1 薄层色谱
      • 2.9.2 柱色谱
      • 2.9.3 纸色谱
      • 2.9.4 气相色谱
      • 2.9.5 高效液相色谱
    • 2.10 对空气敏感化合物的操作技术
      • 2.10.1 惰性气体的来源
      • 2.10.2 惰性气体保护环境及有关操作
      • 2.10.3 对空气敏感化合物的转移
    • 2.11 物理常数的测定
      • 2.11.1 熔点的测定及温度计的校正
      • 2.11.2 沸点的测定及标准沸点
      • 2.11.3 折射率的测定及标准折射率
      • 2.11.4 旋光度的测定及比旋光度
      • 2.11.5 相对密度的测定
    • 2.12 结构的表征
      • 2.12.1 红外吸收光谱
      • 2.12.2 核磁共振谱
      • 2.12.3 紫外吸收光谱
      • 2.12.4 质谱
      • 2.12.5 色-质联用谱
      • 2.12.6 测定谱图样品的准备
    • 2.13 蒸馏和分馏操作的规模效率
      • 实验一 丙酮与甲苯混合物的分离
  • 第三篇 基本性实验及相关反应
    • 3.1 烃类
      • 实验二 环己烯的制备（小量制备和微量制备）
      • 实验三 叔戊醇和异戊醇脱水制备烯烃
    • 3.2 卤代烃
      • 实验四 溴乙烷的制备
      • 实验五 1-溴丁烷的制备（小量制备和微量制备）
      • 实验六 溴苯的制备
      • 实验七 3-溴环己烯的制备
    • 3.3 醇
      • 实验八 苯甲醇的制备
      • 实验九 2-苯基乙醇的制备
      • 实验十 环己醇的制备（异丙醇铝还原法）
    • 3.4 醚
      • 实验十一 正丁醚的制备
      • 实验十二 甲基叔丁基醚的制备
      • 实验十三 乙基叔丁基醚的制备
      • 实验十四 甲基（2-萘基）醚的制备
    • 3.5 醛和酮
      • 实验十五 苯甲醛的制备
      • 实验十六 4-氯苯甲醛的制备
      • 实验十七 环戊酮的制备
    • 3.6 羧酸
      • 实验十八 己二酸的制备（两种工业方法）
      • 实验十九 苯甲酸的制备（小量制备和微量制备）
    • 3.7 羧酸衍生物
      • 实验二十 丁二酸酐的制备
      • 实验二十一 乙酸乙酯的制备（可连续酯化）
      • 实验二十二 乙酸丁酯的制备（小量制备和微量制备）
      • 实验二十三 反式肉桂酸甲酯的制备（半微量制备）
      • 实验二十四 邻苯二甲酸二丁酯的制备
      • 实验二十五 ε-己内酯的制备
      • 实验二十六 乙酰苯胺的制备（小量制备和微量制备）
    • 3.8 硝基化合物
      • 实验二十七 硝基苯的制备
      • 实验二十八 对硝基苯胺的制备
    • 3.9 胺和季铵
      • 实验二十九 苯胺的制备
      • 实验三十 间硝基苯胺的制备
      • 实验三十一 溴化四乙基铵的制备及其反应
    • 3.10 重氮盐
      • 实验三十二 邻氯苯甲酸的制备
      • 实验三十三 重氮盐的制备及其反应
    • 3.11 芳香族磺酸
      • 实验三十四 对甲苯磺酸的制备
    • 3.12 金属有机化合物
      • 实验三十五 丁基锂的制备及其含量分析
    • 3.13 杂环化合物
      • 实验三十六 喹啉的制备
      • 实验三十七 8-羟基喹啉的制备
    • 3.14 糖类
      • 实验三十八 五乙酸葡萄糖酯的制备
      • 实验三十九 五乙酸β-葡萄糖酯异构成五乙酸α-葡萄糖酯
    • 3.15 交互置换法与维蒂希法制备烯烃
      • 实验四十 反-1，2-二苯基乙烯的制备（交互置换法）
      • 实验四十一 1，2-二苯基乙烯的制备（维蒂希法）
      • 实验四十二 反-1，2-二苯基乙烯的制备（维蒂希改进法）
    • 3.16 缩合反应
      • 实验四十三 2-乙基己-2-烯醛的制备
      • 实验四十四 肉桂酸的制备（小量制备和微量制备）
      • 实验四十五 丁-3-酮酸乙酯的制备及其互变异构平衡常数的测定（小量制备和微量制备）
      • 实验四十六 5-甲基-2-异丙基己-3-酮酸丁酯的制备（LDA缩合剂）
      • 实验四十七 （3E，5E）-6-苯基己-3，5-二烯-2-酮的制备（微量制备）
      • 实验四十八 双酚A的制备（“591”助催化剂）
      • 实验四十九 双酚芴的制备（巯基乙酸助催化剂）
      • 实验五十 二乙基二（2-吡咯基）甲烷的制备
    • 3.17 坎尼扎罗反应
      • 实验五十一 苯甲醇和苯甲酸的制备
      • 实验五十二 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备
    • 3.18 弗里德-克拉夫茨反应
      • 实验五十三 苯乙酮的制备
      • 实验五十四 1，4-二甲基-2-苄基苯的制备
    • 3.19 霍夫曼酰胺降级反应
      • 实验五十五 邻氨基苯甲酸的制备
    • 3.20 黄鸣龙还原反应
      • 实验五十六 二苯甲烷的制备（常量制备）
      • 实验五十七 丙基苯的制备
    • 3.21 常压催化加氢反应
      • 实验五十八 氢化肉桂酸的制备
    • 3.22 碳烯和苯炔为中间体的反应
      • 实验五十九 7，7-二氯双环［4.1.0］庚烷的制备（小量制备和微量制备）
      • 实验六十 三蝶烯的制备
    • 3.23 反应机理的证明及其相关问题
      • 实验六十一 卤代丁烷乙醇解SN1反应证明结构与反应性（半微量制备）
      • 实验六十二 卤化铵与戊醇反应证明竞争亲核取代反应机理（半微量制备）
      • 实验六十三 香芹酮与金属有机试剂反应的立体控制和区域控制的证明（半微量制备）
      • 实验六十四 羟醛缩合反应中电子效应和位阻效应的证明（半微量制备）
    • 3.24 可视化技术在实验教学中的应用
      • 实验六十五 4-氨基-3-硝基苯甲酸甲酯的制备（微量制备）
      • 实验六十六 乙氧基二硫代甲酸丙-2-烯酯的制备（微量制备）
    • 3.25 辅酶（VB1）催化安息香缩合反应
      • 实验六十七 安息香的制备
      • 实验六十八 2，2′-联糠醛（糠偶姻）的制备
    • 3.26 天然产物的提取
      • 实验六十九 从茶叶中萃取咖啡因
      • 实验七十 从红辣椒中提取红色素
      • 实验七十一 从橙皮中提取R-（+）-柠檬烯（水蒸气蒸馏法）
  • 第四篇 综合性实验
    • 4.1 未知液体有机化合物的鉴别
      • 实验七十二 用物理和化学方法鉴定未知物
    • 4.2 有机混合物的分离、提纯和鉴定
      • 实验七十三 苯甲醚、异辛烷、苯甲酸和苦味酸混合物的分离、提纯和鉴定（常量规模操作和微量规模操作）
    • 4.3 周环反应
      • 实验七十四 烯丙基苯基醚的制备及克莱森重排反应
    • 4.4 杯［4］吡咯化合物
      • 实验七十五 八甲基杯［4］吡咯的制备及其与阴离子键合
    • 4.5 室温离子液体
      • 实验七十六 六氟磷酸1-甲基-3-丁基咪唑的制备
      • 实验七十七 6-甲基-4-苯基-5-乙氧酰基-1，3-二氢嘧啶-2-酮的制备
    • 4.6 昆虫信息素
      • 实验七十八 庚-2-酮的制备（丁-3-酮酸乙酯合成法）
    • 4.7 巴比妥类镇静药
      • 实验七十九 5-丁基巴比妥酸的制备（丙二酸酯合成法）
    • 4.8 植物生长调节剂
      • 实验八十 2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）的制备
    • 4.9 元素有机化合物
      • 实验八十一 二环戊基二甲氧基硅的制备
    • 4.10 制备实验反应的控制
      • 实验八十二 阿司匹林的制备——三氯化铁溶液控制反应终点（半微量制备）
      • 实验八十三 二苯酮的制备——薄层色谱技术控制反应终点（微量制备）
    • 4.11 碳负离子及其反应
      • 实验八十四 三苯甲基碳负离子的形成及三苯基乙酸的制备
    • 4.12 手性化合物
      • 实验八十五 L-脯氨酸催化4-硝基苯甲醛与丙酮不对称缩合反应（半微量制备）
      • 实验八十六 手性2，2′-二甲氧基-1，1′-联萘的制备（拆分法和手性合成法结合）
    • 4.13 高分子化合物
      • 实验八十七 聚己内酰胺的制备
    • 4.14 空气为氧化剂的氧化反应
      • 实验八十八 芴-9-酮的制备（常量制备）
    • 4.15 电化学合成方法
      • 实验八十九 碘仿的制备
    • 4.16 微波促进化学反应（微波化学）
      • 实验九十 9，10-二氢蒽-9，10-α，β-马来酸酐的制备（半微量制备）
      • 实验九十一 邻苯二甲酰亚氨基乙酸的制备（半微量制备）
      • 实验九十二 二苯甲烷的制备（半微量制备）
    • 4.17 超声波促进化学反应（超声化学）
      • 实验九十三 1，3-二（苯亚甲基）丙酮的制备（半微量制备）
    • 4.18 光化学反应
      • 实验九十四 苯频哪醇的制备及其重排反应（半微量制备）
      • 实验九十五 4-［2-（N-甲基）吡咯基］苯甲酸甲酯的制备（微量制备）
  • 第五篇 设计性实验
    • 5.1 官能团化合物的鉴定
      • 实验九十六 设计用官能团反应鉴定未知物的实验
    • 5.2 混合物的分离与鉴定
      • 实验九十七 设计复方止痛药片成分分离与鉴定的实验
    • 5.3 微波辐射合成药物
      • 实验九十八 设计止痛药物制备的实验
    • 5.4 取代烷基苯的氧化反应
      • 实验九十九 设计取代苯甲酸制备的实验
    • 5.5 工业香精羧酸酯
      • 实验一百 设计费歇尔酯化法合成香精的实验
  • 第六篇 研究性实验
    • 6.1 有机反应条件
      • 实验一百零一 乙酸戊酯制备实验条件的研究
    • 6.2 反应介质pH控制反应
      • 实验一百零二 4-甲氧基苯乙酮氯化-氧化产物的研究
    • 6.3 动力学与热力学控制
      • 实验一百零三 环己酮、呋喃甲醛和氨基脲竞争反应的研究
    • 6.4 碳碳双键亲电加成反应的立体化学
      • 实验一百零四 肉桂酸与溴反应立体化学的研究
    • 6.5 有机反应产物
      • 实验一百零五 钯碳催化环己烯反应产物的研究
    • 6.6 微波法优化反应条件
      • 实验一百零六 威廉森法合成4-硝基苯乙醚制备条件的优化
  • 附录
    • （一）常用元素相对原子质量表
    • （二）常用溶剂的沸点、相对密度表
    • （三）常用溶剂的极性
    • （四）水与常用试剂形成的二元共沸物
    • （五）常用的酸和碱
    • （六）常用酸碱溶液相对密度和组成表
    • （七）水的饱和蒸气压表
    • （八）关于有毒化学品的知识
  • 参考文献
  • 后记

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