化学（农林牧渔类）（修订版）

中职课程改革国家规划新教材及配套

样章

作者：

高等教育出版社教材发展研究所组编

定价：

37.60 元

版面字数：

380千字

开本：

暂无

装帧形式：

平装

版次：

最新版次
印刷时间：

2025年

ISBN：

978-7-04-060726-0

物料号：

60726-00

出版时间：

2023-07-31

读者对象：

中等职业教育

一级分类：

文化课

二级分类：

化学

册数：

暂无

目录
- 前辅文
- 走进化学
- 基础模块
  - 主题一原子结构与化学键
    - 第一节原子结构
    - 第二节元素周期律
    - 第三节物质的量
    - 第四节化学键
    - 学生实验化学实验基本操作
  - 主题二化学反应及其规律
    - 第一节氧化还原反应
    - 第二节化学反应速率
    - 第三节化学平衡
  - 主题三溶液与水溶液中的离子反应
    - 第一节弱电解质的解离平衡
    - 第二节水的离子积和溶液的pH
    - 第三节离子反应和离子方程式
    - 第四节盐的水解
    - 学生实验一一定物质的量浓度溶液的配制
    - 学生实验二溶液的稀释
    - 学生实验三溶液pH的测定
  - 主题四常见无机物及其应用
    - 第一节常见非金属单质及其化合物
    - 第二节常见金属单质及其化合物
    - 第三节常见阴阳离子的检验
  - 主题五简单有机化合物及其应用
    - 第一节有机化合物的特点和分类
    - 第二节简单的有机化合物——烃
    - 第三节生活中常见的烃的衍生物
    - 学生实验重要有机化合物的性质
  - 主题六常见生物分子及合成高分子化合物
    - 第一节糖类
    - 第二节蛋白质
    - 第三节合成高分子化合物
    - 学生实验常见生物分子的性质
- 拓展模块
  - 专题一缓冲溶液、胶体和渗透压
    - 第一节缓冲溶液
    - 第二节胶体
    - 第三节渗透现象和渗透压
    - 学生实验一缓冲溶液的缓冲作用
    - 学生实验二胶体的聚沉
  - 专题二滴定分析法
    - 第一节滴定分析概述
    - 第二节酸碱滴定法
    - 学生实验一滴定分析基本操作
    - 学生实验二食醋总酸度的测定
  - 专题三脂类和纤维素
    - 第一节油脂
    - 第二节类脂
    - 第三节纤维素
  - 专题四杂环化合物、生物碱和核酸
    - 第一节杂环化合物
    - 第二节生物碱
    - 第三节核酸
- 附录评价与发展表