本书是与山东省职业教育课程改革教材《化学》配套使用的教学用书。
本书按主教材顺序分章编写，包括表述物质化学变化的语言——化学方程式、溶液及其浓度、物质的结构决定物质的性质、化学反应速率与化学平衡、应用广泛的无机物、溶液的酸碱度、与生活息息相关的有机物、化学与安全。
本书通过明确学习目标和对知识进行梳理等方式，对知识要点进行归纳和提炼；通过例题分析、单元练习和综合训练等方式，帮助学生对知识要点进行融会贯通，引导学生运用所学知识分析和解决相关问题。
本书配套学习卡资源，按照教材最后一页“郑重声明”下方的学习卡使用说明，登录http://abookhepcomcn/sve，上网学习，下载资源。本书可供中等职业学校各专业使用。
- 前辅文
- 第一章 表述物质化学变化的语言——化学方程式
- 学习目标
- 第一节 化学反应与化学方程式
- 第二节 氧化还原反应
- 第三节 化学反应中各物质间物质的量的关系
- 综合训练
- 第二章 溶液及其浓度
- 学习目标
- 第一节 溶液组成的表示方法
- 第二节 溶液的渗透现象
- 第三节 胶体
- 第四节 高分子化合物溶液
- 综合训练
- 第三章 物质的结构决定物质的性质
- 学习目标
- 第一节 原子结构
- 第二节 元素周期律 元素周期表
- 第三节 化学键
- 综合训练
- 第四章 化学反应速率与化学平衡
- 学习目标
- 第一节 化学反应速率
- 第二节 化学平衡
- 综合训练
- 第五章 应用广泛的无机物
- 学习目标
- 第一节 重要的非金属及其化合物
- 第二节 重要的金属及其化合物
- 综合训练
- 第六章 溶液的酸碱度
- 学习目标
- 第一节 弱电解质的解离平衡
- 第二节 水的解离和溶液的pH
- 第三节 盐的水溶液的酸碱性
- 第四节 缓冲溶液
- 综合训练
- 第七章 与生活息息相关的有机物
- 学习目标
- 第一节 认识有机化合物
- 第二节 最简单的有机化合物——甲烷
- 第三节 来自石油和煤的基本化工原料——乙烯和乙炔
- 第四节 苯
- 第五节 乙醇 苯酚
- 第六节 甲醛 乙醛 乙酸
- 第七节 食物中的三大营养物质
- 综合训练(一)
- 综合训练(二)
- 第八章 化学与安全
- 学习目标
- 第一节 化学品防火防爆知识
- 第二节 食品安全
- 第三节 化学污染物与环境保护
- 综合训练
- 参考答案
