本书为“在希望的田野上——农民继续教育系列教材”之一，是在实施北京市新农村建设项目试点的基础上，结合成人教育的经验编写而成。
全书分为3个模块，即桃乡旅游资源、桃乡特色美食、桃乡休闲体验。模块下分10个专题，介绍了北京市平谷区大华山镇的历史古迹、自然美景、民俗文化，以及桃乡特产大桃、野菜、农家菜等绿色食材的特色养生美食制作，为不同人群在不同季节设计了吃、住、玩的系列休闲体验活动，让来桃乡的游客流连忘返，也促进了当地农民拓展农家特色旅游资源。
本书面向民俗旅游类农民培训，同时也为农民朋友开拓三产提供了思路。
- 前辅文
- 模块一 桃乡旅游资源
- 专题一 历史遗迹
- 一、后北宫村关帝庙遗迹——残碑
- 二、大华山村药王庙遗迹——银杏树
- 三、瓦关头村五道庙遗迹——古槐树
- 四、泉水峪村圣泉庵遗迹——残碑
- 五、大峪子村药王庙遗迹——古钟
- 专题二 自然美景
- 一、小金山
- 二、老象峰
- 三、挂甲峪山庄
- 四、丛海逸园
- 五、西峪水库
- 六、胜泉亲水湾风景区
- 专题三 美丽乡村
- 一、国家级“最有魅力的乡村”——挂甲峪村
- 二、市级“最美丽的乡村”——泉水峪村
- 三、千亩桃园——小峪子村
- 四、市级“民族”村——东辛撞村
- 五、天下大桃第一村——后北宫村
- 六、市级生态旅游村——苏子峪村
- 专题四 民俗文化
- 一、民间传说
- 二、民间花会
- 三、地方曲艺
- 四、民间对联
- 五、大桃文化
- 模块二 桃乡特色美食
- 专题一 大华山桃菜
- 专题二 大华山野菜
- 一、马齿苋
- 二、苋菜
- 三、香椿
- 四、花椒芽
- 五、苦菜
- 六、养心菜
- 七、木兰芽
- 专题三 大华山农菜
- 一、丝瓜
- 二、倭瓜
- 三、瓠子
- 四、苦瓜
- 五、边红扁豆角
- 六、茄子
- 七、辣椒
- 模块三 桃乡休闲体验
- 专题一 民俗遗迹文化游
- 专题二 自然风景游
- 专题三 鲜果采摘游
- 一、春季踏青采摘游
- 二、夏季戏水采摘游
- 三、金秋亲子采摘游
- 参考文献
