本书是中等职业教育酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。
本书是在2003年版本的基础上修订而成，共分五个单元，主要内容包括：公共关系概述，酒店公共关系的构成要素，酒店公共关系的职能，酒店公共关系实务，酒店公共关系的实施。每个单元前有学习目标和案例导入；每个单元中设有知识链接、案例点评和畅所欲言；每个单元后的训练大本营不仅能帮助学生复习基本知识点，而且还配有相关的技能训练和课后活动建议。
本书内容翔实，针对性强，方便教学使用。鲜活的案例、丰富的知识、新颖的活动是本书的突出特色。
本书除可作为中等职业学校酒店管理与服务专业的教材外，还可供酒店从业人员和管理者学习使用。
- 目录
- 前辅文
- 第一单元 公共关系概述
- 主题一 公共关系概念的引出
- 主题二 公共关系相关概念的界定
- 主题三 公共关系的产生与发展
- 训练大本营
- 第二单元 酒店公共关系的构成要素
- 主题一 酒店公共关系的主体
- 主题二 酒店公共关系的公众
- 主题三 酒店公共关系的媒介
- 训练大本营
- 第三单元 酒店公共关系的职能
- 主题一 建立信誉 树立形象
- 主题二 收集信息 提出建议
- 主题三 沟通协调 宣传教育
- 主题四 团结职工 发展企业
- 主题五 社会交往 扩大影响
- 训练大本营
- 第四单元 酒店公共关系实务
- 主题一 酒店公共关系的一般工作方法…
- 主题二 酒店公共关系的日常活动
- 主题三 酒店公共关系的专题活动
- 训练大本营
- 第五单元 酒店公共关系的实施
- 主题一 酒店公共关系中的人际交往
- 主题二 酒店促进销售的公关手段
- 主题三 销售技能
- 训练大本营
- 主要参考书目
