图书信息
烹饪卫生与安全
暂无简介
作者：
刘建秋 主编
定价：
16.00 元
出版时间：
2005-07-20
ISBN：
978-7-04-016660-6
物料号：
16660-00
读者对象：
高等职业教育
一级分类：
旅游大类
二级分类：
餐饮管理与服务类
三级分类：
烹饪工艺与营养
重点项目：
暂无
版面字数：
210千字
开本：
16开
装帧形式：
平装
版次：
1
最新版次印刷时间：
2005-01-20
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