图书信息
烹饪原料学
暂无简介
作者：
阎红
定价：
29.50元
出版时间：
2005-07-29
ISBN：
978-7-04-016661-3
物料号：
16661-00
读者对象：
高等职业教育
一级分类：
旅游大类
二级分类：
餐饮管理与服务类
三级分类：
烹饪工艺与营养
重点项目：
暂无
版面字数：
350.000千字
开本：
16开
全书页数：
267页
装帧形式：
平装
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