《物理化学实验》是国防科技大学根据物理化学实验课程体系及军事教育特点编写而成的。全书共5篇，第一篇介绍物理化学实验基础知识，包括物理化学实验目的和要求、物理化学实验室的安全防护、物理化学实验中的误差分析与数据表达、物理化学实验数据的计算机处理方法；第二篇介绍常用物理化学实验技术，包括热化学、压力、电化学、光学与磁学测量技术及仪器；第三篇介绍基础实验，包括化学热力学实验8个，化学动力学实验4个，电化学实验4个，胶体与界面化学实验4个，结构化学实验2个，每个实验均附拓展实验；第四篇介绍与军事应用密切相关的10个研究设计性实验；第五篇为附录，收录了有关的物理化学常用数据。
本书可作为高等院校化学与化工类、材料类、生物类及环境类专业物理化学实验课程的教材，也可供其他相关专业选用和参考。
