本书共17 章,按官能团分类系统,脂肪族与芳香族混合编写。在内容取材上,面向大学本科生物学专业及相关专业的有机化学教学,在理论体系的构建、化学反应的选择、反应机理的阐述、化合物的性质等方面的介绍均以此为出发点。本书各章均编入导言、知识连接、思考题、习题、英汉词汇、参考文献等,便于学生自主学习。
本书可作为高等农林院校生物学专业及相关专业大学本科专业教学用书,也可作为从事农业生产类和生命科学类研究人员的参考书。