本书是普通高等教育“十一五” 国家级规划教材《有机化学》（ 第三版）的配套用书。书中的章节顺序与主教材一致，但又自成体系。每章主要含思考题、习题、解题示例和参考答案四部分。书后列有6套综合练习，供学生自测时使用。
本书可用作高等农林院校农、林、牧、医、食品、水产各专业和其他生物类专业本科生学习辅导书，也可供相关专业人员和农林科技工作者参考。
- 前辅文
- 第1章 绪论
- 第2章 饱和脂肪烃
- 第3章 不饱和烃
- 第4章 环烃
- 第5章 卤代烃
- 第6章 旋光异构
- 第7章 有机化合物波谱知识简介
- 第8章 醇、酚、醚
- 第9章 醛、酮、醌
- 第10章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸
- 第11章 含氮及含磷有机化合物
- 第12章 杂环化合物及生物碱
- 第13章 油脂和类脂化合物
- 第14章 糖类
- 第15章 氨基酸、蛋白质与核酸
- 综合练习
- 综合练习（一）
- 综合练习（二）
- 综合练习（三）
- 综合练习（四）
- 综合练习（五）
- 综合练习（六）
- 综合练习答案
- 综合练习（一）答案
- 综合练习（二）答案
- 综合练习（三）答案
- 综合练习（四）答案
- 综合练习（五）答案
- 综合练习（六）答案
- 主要参考文献
