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仪器分析(第四版)

“十四五”职业教育国家规划教材

作者:
魏培海 曹国庆
定价:
45.00元
ISBN:
978-7-04-057575-0
版面字数:
380.000千字
开本:
16开
全书页数:
暂无
装帧形式:
平装
重点项目:
“十四五”职业教育国家规划教材
出版时间:
2022-01-12
读者对象:
高等职业教育
一级分类:
生化与药品大类
二级分类:
化工技术类
三级分类:
分析与检验

本书是“十二五”职业教育国家规划教材修订版。

本书是在第三版的基础上结合《国家职业教育改革实施方案》的要求修订而成的,基本保留了第三版原有的特色、风格和编排体系,进行了适当的增减,重点对实验部分进行了修订。

本书主要介绍最为常用的一些仪器分析方法,如光学分析介绍紫外可见分光光度法、红外吸收光谱法和原子吸收光谱法;电化学分析介绍电位分析法和库仑分析法;色谱分析介绍气相色谱法和高效液相色谱法。另外,简要介绍质谱法。

书中部分重要的知识点和技能点给出了用二维码链接的资源,学习者可通过移动端扫描二维码学习使用。教师可以发送邮件至编辑邮箱gaojiaoshegaozhi@163.com,索取教学课件。

本书适用于化工技术类、生物技术类、药品与医疗器械类、食品类、环境保护类、轻化工类等专业使用,也可供相关科技人员参考。

  • 前辅文
  • 绪论
    • 一、 仪器分析的基本概念
    • 二、 仪器分析方法的分类
    • 三、 仪器分析的特点及发展趋势
  • 第一章 紫外可见分光光度法
    • 第一节 基本原理
      • 一、 光的基本特性
      • 二、 光与物质的作用
      • 三、 光谱吸收曲线
      • 四、 光吸收定律
    • 第二节 化合物的紫外可见吸收光谱
      • 一、 有机化合物的紫外可见吸收光谱
      • 二、 无机化合物的紫外可见吸收光谱
    • 第三节 紫外可见分光光度计的结构与原理
      • 一、 主要组成元件
      • 二、 紫外可见分光光度计的类型
      • 仪器介绍 752型紫外可见分光光度计
    • 第四节 紫外可见分光光度法的应用
      • 一、 定性分析
      • 二、 定量分析
      • 三、 其他应用
    • 第五节 实验技术
      • 一、 样品的制备
      • 二、 仪器测量条件的选择
      • 三、 显色反应条件的选择
      • 四、 参比溶液的选择
      • 五、 干扰及消除方法
    • 阅读材料 计算不饱和有机化合物最大吸收波长的经验规则
    • 本章小结
    • 思考与练习
    • 实验
      • 实验一 自来水中铁含量的测定
      • 实验二 维生素B12注射液的定性鉴别与含量测定
      • 实验三 橙汁饮料中总黄烷酮含量的测定
      • 实验四 化妆品中紫外线吸收剂的定性测定
  • 第二章 红外吸收光谱法
    • 第一节 红外吸收光谱法的基本原理
      • 一、 双原子分子的振动
      • 二、 多原子分子的振动
      • 三、 红外吸收光谱产生的条件
      • 四、 红外吸收光谱的表示方法
    • 第二节 基团频率和特征吸收峰
      • 一、 基团频率
      • 二、 红外吸收光谱区域的划分
      • 三、 常见官能团的特征吸收频率
      • 四、 基团频率的影响因素
    • 第三节 红外光谱仪
      • 一、 色散型红外光谱仪
      • 二、 傅里叶变换红外光谱仪
      • 仪器介绍 TENSOR27型红外光谱仪
    • 第四节 红外光谱法的应用
      • 一、 定性分析
      • 二、 定量分析
    • 第五节 实验技术
      • 一、 红外光谱法对样品的要求
      • 二、 制样的方法
    • 阅读材料 红外吸收光谱法的发展概况
    • 本章小结
    • 思考与练习
    • 实验
      • 实验一 苯甲酸红外吸收光谱的测绘
      • 实验二 塑料包装材料的红外光谱法快速鉴定
      • 实验三 未知样品的红外光谱定性分析
  • 第三章 原子吸收光谱法
    • 第一节 原子吸收光谱法基本原理
      • 一、 原子吸收光谱的产生
      • 二、 原子吸收光谱的特征
      • 三、 原子吸收值与元素浓度的关系
    • 第二节 原子吸收分光光度计的结构和原理
      • 一、 光源
      • 二、 原子化器
      • 三、 单色器
      • 四、 检测器
      • 仪器介绍 AA7000w型(火焰)原子吸收分光光度计
    • 第三节 原子吸收光谱分析的定量方法
      • 一、 标准曲线法
      • 二、 标准加入法
    • 第四节 实验技术
      • 一、 样品处理技术
      • 二、 测定条件的选择
      • 三、 干扰及其消除
    • 阅读材料 人体中的微量元素及检测方法
    • 本章小结
    • 思考与练习
    • 实验
      • 实验一 自来水中钙、镁的含量测定
      • 实验二 健脾生血颗粒中铁含量的测定
      • 实验三 石墨炉原子吸收光谱法测定菜叶中铅的含量
  • 第四章 电位分析法
    • 第一节 电位分析法基本原理
      • 一、 电位分析法的理论依据
      • 二、 参比电极和指示电极
      • 三、 电位分析法的分类及特点
    • 第二节 离子选择性电极
      • 一、 离子选择性电极的基本结构
      • 二、 离子选择性电极的电极电位
      • 三、 离子选择性电极的性能
      • 四、 几种常见的离子选择性电极
    • 第三节 直接电位法
      • 一、 直接比较法
      • 二、 标准曲线法
      • 三、 标准加入法
    • 第四节 电位滴定法
      • 一、 基本原理
      • 二、 滴定终点的确定方法
      • 三、 滴定类型及指示电极的选择
    • 第五节 仪器结构与原理
      • 一、 直接电位法常用仪器
      • 二、 电位滴定法常用仪器
      • 仪器介绍 PHS3C型数字式酸度计
    • 阅读材料 电化学生物传感器
    • 本章小结
    • 思考与练习
    • 实验
      • 实验一 直接电位法测定土壤pH
      • 实验二 离子选择性电极法测定天然水中的F-
      • 实验三 电位滴定法测定自来水中氯离子的含量
  • 第五章 库仑分析法
    • 第一节 库仑分析法的基本原理
      • 一、 电解现象和电解电荷量
      • 二、 法拉第电解定律(库仑定律)
      • 三、 电流效率的影响因素
    • 第二节 控制电位库仑分析法
      • 一、 方法原理及装置
      • 二、 电荷量的测定
      • 三、 特点及应用
    • 第三节 控制电流库仑分析法
      • 一、 方法原理及装置
      • 二、 库仑滴定剂的产生方法
      • 三、 滴定终点的指示方法
      • 四、 特点及应用
      • 仪器介绍 KLT1型通用库仑仪
    • 阅读材料 微库仑分析法
    • 本章小结
    • 思考与练习
    • 实验
      • 实验一 库仑滴定法标定Na2S2O3溶液的浓度
      • 实验二 库仑滴定法测定维生素C的含量
  • 第六章 色谱法导论
    • 第一节 色谱法及其分类
      • 一、 色谱法
      • 二、 分类
    • 第二节 色谱流出曲线和术语
      • 一、 色谱流出曲线
      • 二、 术语
    • 第三节 色谱分析基本原理
      • 一、 塔板理论
      • 二、 速率理论
      • 三、 分离度
      • 四、 基本色谱分离方程
      • 五、 基本色谱分离方程的应用
    • 第四节 定性和定量分析
      • 一、 定性分析
      • 二、 定量分析
    • 阅读材料 色谱法的应用领域
    • 本章小结
    • 思考与练习
    • 实验
      • 填充色谱柱的制备
  • 第七章 气相色谱法
    • 第一节 气相色谱仪
      • 一、 气相色谱仪的工作过程
      • 二、 气相色谱仪
      • 仪器介绍 岛津GC2010型气相色谱仪
    • 第二节 气相色谱的固定相
      • 一、 固体固定相
      • 二、 液体固定相
      • 三、 合成固定相
    • 第三节 气相色谱的检测器
      • 一、 热导池检测器
      • 二、 氢火焰离子化检测器
      • 三、 电子捕获检测器
      • 四、 火焰光度检测器
      • 五、 检测器性能指标
    • 第四节 分离操作条件的选择
      • 一、 载气及其线速的选择
      • 二、 柱温的选择
      • 三、 进样量和进样时间
    • 第五节 气相色谱法应用
      • 一、 气相色谱在石油化工中的应用
      • 二、 气相色谱在食品分析中的应用
      • 三、 气相色谱在环境分析中的应用
      • 四、 气相色谱在药物分析中的应用
      • 五、 气相色谱在农药分析中的应用
    • 阅读材料 气相色谱技术在食品安全检测中的应用
    • 本章小结
    • 思考与练习
    • 实验
      • 实验一 乙醇中少量水分的测定
      • 实验二 苯系混合物分析
      • 实验三 程序升温毛细管色谱法分析白酒中微量成分的含量
  • 第八章 高效液相色谱法
    • 第一节 高效液相色谱仪
      • 一、 高压输液系统
      • 二、 进样系统
      • 三、 分离系统——色谱柱
      • 四、 检测系统
      • 仪器介绍 岛津LC10AT高效液相色谱仪
    • 第二节 液相色谱中的固定相和流动相
      • 一、 固定相
      • 二、 流动相
    • 第三节 液相色谱法的主要类型
      • 一、 液液分配色谱
      • 二、 液固吸附色谱
      • 三、 键合相色谱法
    • 阅读材料 超高效液相色谱在复杂中药成分分离分析中的应用
    • 本章小结
    • 思考与练习
    • 实验
      • 实验一 饮料中咖啡因的高效液相色谱分析
      • 实验二 蔬菜中番茄红素的高效液相色谱分析
      • 实验三 水中苯酚含量的测定
  • 第九章 质谱法
    • 第一节 质谱法原理
    • 第二节 质谱仪
      • 一、 真空系统
      • 二、 进样系统
      • 三、 离子源
      • 四、 质量分析器
      • 五、 检测记录系统
    • 第三节 质谱分析的应用
      • 一、 相对分子质量测定
      • 二、 分子式确定
      • 三、 结构鉴定
    • 第四节 色谱质谱联用技术
      • 一、 气相色谱质谱联用
      • 二、 液相色谱质谱的联用
    • 本章小结
    • 思考与练习
  • 参考文献

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